2020年6月1日，在英國(guó)倫敦新卡文迪什街的Pret A Manger，一名顧客帶著他們的購(gòu)物物品離開。路透/漢娜麥凱

路透?jìng)惗?月22日電- - -咖啡及三明治連鎖店P(guān)ret A Manger計(jì)劃在未來五年內(nèi)將公司規(guī)模擴(kuò)大一倍，以區(qū)域及郊區(qū)、交通樞紐和高速公路服務(wù)站為重點(diǎn)，取代此前在英國(guó)的辦公場(chǎng)所。

城市快餐店在COVID-19大流行期間受到嚴(yán)重打擊，促使一些人重新思考他們的增長(zhǎng)戰(zhàn)略。

Pret由投資集團(tuán)JAB和創(chuàng)始人辛克萊?比查姆(Sinclair Beecham)所有。該公司周三表示，計(jì)劃在未來兩年在英國(guó)開設(shè)逾200家門店，其中包括100家加盟店。

該公司還計(jì)劃在2023年底前進(jìn)入歐洲、中東和亞洲的五個(gè)新市場(chǎng)，并投資于新的數(shù)字能力。

Pret目前在英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、迪拜和香港五個(gè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)著550家門店。

大股東JAB和Beecham將再投資1億英鎊(1.37億美元)，此前他們已投入1.85億英鎊幫助Pret度過COVID。

Pret在危機(jī)期間關(guān)閉了門店并裁員，2020年?duì)I收下滑58%至2.99億英鎊，集團(tuán)錄得運(yùn)營(yíng)虧損2.565億英鎊。

它在英國(guó)的許多商店都位于辦公室附近，當(dāng)人們開始在家工作時(shí)，辦公室受到了嚴(yán)重的打擊。

摩天大樓的轉(zhuǎn)變

Pret表示，其復(fù)蘇計(jì)劃將從“追隨摩天大樓”轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)英國(guó)和海外更多的人。

Pret首席執(zhí)行官帕諾?克里斯托(Pano Christou)對(duì)路透表示:“Pret在英國(guó)只有不到400家門店，而我們的許多國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有2000 - 2500家門店，因此我們看到，我們有巨大的發(fā)展空間。”

“我們只是在拓寬我們的增長(zhǎng)途徑，”他表示。

Pret表示，在過去的一個(gè)月里，該公司的交易步伐加快，地區(qū)商店的表現(xiàn)達(dá)到了最強(qiáng)勁的水平。

自2021年初以來，該集團(tuán)的勞動(dòng)力增長(zhǎng)了28%。該公司目前在全球雇傭了近8000名員工，其中英國(guó)有6400名，并計(jì)劃在2023年底前再雇傭3000名員工。

為了幫助自己度過這場(chǎng)大流行，Pret改變了運(yùn)營(yíng)模式，并于去年推出了飲品訂閱服務(wù)。

Christou說，這項(xiàng)服務(wù)已于上周進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)，并計(jì)劃在未來幾個(gè)月內(nèi)在其他市場(chǎng)推出。

Pret還通過亞馬遜(Amazon)、維特羅斯(Waitrose)、森寶利(Sainsbury’s)、樂購(gòu)(Tesco)和Ocado銷售咖啡，并與Deliveroo (Deliveroo)、Just Eat (Just Eat)和優(yōu)步Eats (Uber Eats)建立了配送合作伙伴關(guān)系，還在樂購(gòu)門店中嘗試開設(shè)門店。閱讀更多

(1美元= 0.7312英鎊)