對于消費者，購買(mǎi)酒精含量低或不含酒精的產(chǎn)品的最大障礙是它們通常被認為太貴或物有所值;盡管很多消費者表示他們很難找到這樣的產(chǎn)品。

產(chǎn)品的費用是最大的障礙:16%的受訪(fǎng)消費者強調這是一個(gè)問(wèn)題。約14%的消費者表示，他們認為這些產(chǎn)品不值錢(qián);11%的人認為選擇低度或不飲酒對健康沒(méi)有任何好處;而11%的人說(shuō)他們找不到產(chǎn)品。

這些見(jiàn)解來(lái)自新的Lumina智能Low2No Alcohol 2021年報告，該報告于本月早些時(shí)候在倫敦首屆Low2NoBev秀上發(fā)布，由《飲料日報》出版商威廉·里德(William Reed)發(fā)布。

貿易中和非貿易動(dòng)機不同

在在線(xiàn)交易中，購買(mǎi)的關(guān)鍵驅動(dòng)力是“如果我在開(kāi)車(chē)”，有五分之一的消費者引用這個(gè)動(dòng)機。其次是產(chǎn)品吸引力(8%的消費者強調)，這是在倫敦的交易中購買(mǎi)Low2No最重要的動(dòng)機——反映了較低的汽車(chē)擁有率以及在首都更發(fā)達的Low2No報價(jià)。

購買(mǎi)交易中少量或不含酒精的產(chǎn)品的其他原因是該產(chǎn)品是促銷(xiāo)活動(dòng)的一部分(6%);消費者希望減少卡路里(6%)和避免宿醉(6%)。

在場(chǎng)外交易中，購買(mǎi)Low2No的主要動(dòng)機是嘗試和健康，12%的消費者表示想嘗試新事物，同樣比例的消費者想要更健康的選擇。駕駛是一個(gè)不那么重要的因素，在貿易中占10%。

超市是驅動(dòng)該品類(lèi)的關(guān)鍵，既是消費者最先購買(mǎi)該品類(lèi)的最常見(jiàn)場(chǎng)所，也是消費者經(jīng)常購買(mǎi)該品類(lèi)的主要渠道。約43%的消費者最經(jīng)常去超市購買(mǎi)Low2No產(chǎn)品，而11%的人選擇網(wǎng)上超市，10%的人選擇酒吧，8%的人選擇便利店，還有8%的人選擇打折店。

Lumina Intelligence的洞察總監Blonnie Whist說(shuō):“Low2No品類(lèi)繼續出現巨大增長(cháng)，超市在推動(dòng)這一品類(lèi)的認知度方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用，這是首次購買(mǎi)最常見(jiàn)的地方。我們已經(jīng)看到一些非常有創(chuàng )意的零售商和運營(yíng)商在其他渠道中真正深入這個(gè)類(lèi)別，并提供全面的產(chǎn)品范圍，這推動(dòng)了人們對Low2No的興趣:但很明顯，這里仍有大量未開(kāi)發(fā)的機會(huì )。?

“價(jià)格和能見(jiàn)度仍然是消費者購買(mǎi)更多Low2No產(chǎn)品的主要障礙。隨著(zhù)令人興奮的NPD不斷進(jìn)入市場(chǎng)，這一類(lèi)別將繼續發(fā)展，但零售商和運營(yíng)商需要發(fā)揮自己的作用，使這一類(lèi)別盡可能地出現在店內貨架、吧臺后面和菜單上?！?/span>

當談到價(jià)格的挑戰時(shí)，惠斯特說(shuō)，答案不一定是降低價(jià)格，而是確保消費者覺(jué)得價(jià)格是合理的。

“最近幾年，進(jìn)入Low2No市場(chǎng)的NPD質(zhì)量有了很大的提高。許多品牌提供了相同的味道和味道的體驗，他們的同行酒精，但更健康，有更少的副作用。缺乏酒精是否會(huì )導致更便宜的產(chǎn)品?如果它能提供同樣的質(zhì)量和味道就不會(huì )了。品牌、零售商和運營(yíng)商需要努力讓消費者了解Low2No產(chǎn)品的好處，以及在大多數情況下合理定價(jià)的飲料釀造過(guò)程。

“Low2No酒類(lèi)正在增長(cháng)，但仍有很多未開(kāi)發(fā)的機會(huì )。各品牌需要密切合作，支持時(shí)或時(shí)或間斷的交易，以確保該品類(lèi)在商店、在吟游歌手背后和在菜單上都是可見(jiàn)的?！?/span>