日本已重新關(guān)注防止進(jìn)口受抗生素、添加劑、一項新的食品進(jìn)口指導戰略中的病原體和其他污染物，重點(diǎn)關(guān)注來(lái)自動(dòng)物、水產(chǎn)和農業(yè)來(lái)源的加工食品。

日本衛生、勞動(dòng)和福利省(MHLW)最近宣布，在其2021年版的“進(jìn)口食品監測指導計劃”中，日本政府已加大努力，對從海外進(jìn)口的食品進(jìn)行檢查和監控。

今年特別關(guān)注的是所有來(lái)源的加工食品——動(dòng)物、水產(chǎn)和農業(yè)——今年計劃對這些類(lèi)別進(jìn)行50550次或超過(guò)10萬(wàn)次的嚴格檢查。

日本MHLW在一份正式聲明中表示:“這一戰略旨在促進(jìn)實(shí)施更集中、更高效和更有效的進(jìn)口食品監測和檢查，以提高任何希望進(jìn)入日本的食品的安全性，(從而)提高日本食品供應的安全性?！?/span>

“因此，根據今年的監測計劃，嚴格的進(jìn)口食品檢查已增加到10萬(wàn)次，其中[加工食品將受到最關(guān)注]，其中20,950次檢查將來(lái)自農業(yè)來(lái)源，18,800次水生來(lái)源和10,800次動(dòng)物來(lái)源。?

根據農林水產(chǎn)省(MAFF)的數據，日本的糧食自給率(根據能源供給量計算的糧食總自給率)維持在40%左右。

“這意味著(zhù)，我國食品供應的60%左右依賴(lài)于國外，因此，確保進(jìn)口食品的安全至關(guān)重要?！?p style="text-indent: 2em;">向日本生產(chǎn)和加工食品的食品公司也被建議要特別小心，在進(jìn)入日本之前對其食品進(jìn)行檢測，特別是在日本的食品供應鏈預計將變得更加復雜，今后對違規行為的容容度將更低的情況下。

MHLW表示:“由于全球經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)議的進(jìn)展，預計未來(lái)進(jìn)口食品的數量將進(jìn)一步增加?！?/span>

“(在這種情況下)，由于全球化和擴張，食品供應鏈和進(jìn)口鏈預計將變得更加復雜，因此(我們采取了更嚴格的措施來(lái)處理食品安全違規者?！?/span>

“所有進(jìn)口食品在(生產(chǎn))的每個(gè)階段，從出口國的制造階段到(在日本)進(jìn)口后的國內分銷(xiāo)階段，都應該采取適當的食品安全措施。

“任何違反這些措施的行為，首先將受到衛生部的嚴厲警告，檢疫站將指示進(jìn)口商，這些物品是否應該被處理、轉運或轉為非食用用途?！倍啻芜`反規定可能導致進(jìn)口商在日本的業(yè)務(wù)被完全禁止。

具體的事項?

關(guān)于具體的污染問(wèn)題，MHLW強調了細菌污染物、殺蟲(chóng)劑和抗生素是最重要的重點(diǎn)領(lǐng)域。

“對于動(dòng)物性加工食品和水基加工食品來(lái)說(shuō)，致病微生物自然是最令人擔憂(yōu)的，因為[未能檢測到這些微生物可能導致食物中毒爆發(fā)]。(因此)我們將重點(diǎn)關(guān)注在日本或海外發(fā)現的可能導致健康危害的產(chǎn)品，如食物中毒，特別是黃曲霉毒素和/或致病性微生物?！?/span>

“對于由農業(yè)植物制成的加工食品，殺蟲(chóng)劑是最受關(guān)注的，將占所有檢查的三分之一。所有加工過(guò)的食品也要仔細檢查是否含有過(guò)量的防腐劑、著(zhù)色劑、甜味劑、抗氧化劑等?！?/span>

霉菌毒素、基因改造和輻照也被列為進(jìn)入日本的進(jìn)口加工食品的優(yōu)先檢測事項。