全谷物定義國際工作小組(s)發(fā)布了“全谷物食品”的官方定義，以簡(jiǎn)化使用在全世界的所有利益相關(guān)者中。

這些定義是必要的，以確保所有利益相關(guān)者——從學(xué)術(shù)界到政府機構、行業(yè)以及消費者——清楚什么是“全谷物食品”。

全谷物食品的定義:?

一種全谷物食品應包含至少50%的全谷物成分根據干重。

在包裝正面的產(chǎn)品名稱(chēng)中標明“全谷物”的規定:?

以干重為基礎，含有至少25%全谷物成分的食品可能會(huì )在包裝前聲稱(chēng)全谷物的存在，但不能在產(chǎn)品名稱(chēng)中指定“全谷物”。

國際工作組的定義包括更多的信息和指導，可以找到在這里。?

新的定義已經(jīng)得到了國際谷物科學(xué)與技術(shù)協(xié)會(huì )(ICC)、健康谷物論壇和谷物協(xié)會(huì )(Cereal &谷物協(xié)會(huì )。

百事印度提高了人們對全谷物重要性的認識

另外，印度百事公司與新德里聯(lián)合發(fā)起了為期一周的提高意識活動(dòng)，以紀念世界全谷物采樣日。

“希望之碗”運動(dòng)旨在鼓勵消費者增加對全谷物的消費。該活動(dòng)使用視頻和網(wǎng)絡(luò )會(huì )議，邀請米其林星級廚師和桂格品牌大使Vika Khanna來(lái)提高人們對營(yíng)養飲食和積極生活方式重要性的認識。

此外，百事公司的桂格品牌還捐贈了5萬(wàn)多碗營(yíng)養麥片早餐，這些營(yíng)養麥片將由百事公司員工分發(fā)給德里- ncr地區有需要的社區。

根據百事印度公司最近進(jìn)行的一項調查，城市千禧一代每天消耗的全谷物不足10%，而且只有2%的受訪(fǎng)者知道什么是全谷物。國家營(yíng)養研究所建議，每天攝入的谷物中至少有50%應該是全谷物。

“營(yíng)養不足對一個(gè)國家的社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展構成了真正的風(fēng)險。為了提高印度人日常飲食中的營(yíng)養，百事印度公司一直在通過(guò)各種干預措施推廣健康飲食和營(yíng)養豐富的食物，”百事印度公司首席政府事務(wù)和通訊官Viraj Chouhan說(shuō)。

“全谷物取樣日是我們發(fā)起‘希望之碗’倡議的一個(gè)絕佳機會(huì )，它提供了獨特的品牌貢獻和員工志愿服務(wù)?！?/span>