一項新的研究發(fā)現，運動(dòng)前30分鐘攝入咖啡因會(huì )增加氧化或“燃燒”的速度，因此運動(dòng)營(yíng)養學(xué)家為定時(shí)攝入咖啡因的好處而歡呼。在有氧運動(dòng)中脂肪的含量

研究人員指出，脂肪酸動(dòng)員和受體阻塞的改善可能是原因之一，這可能對運動(dòng)員在晨練或比賽中使用咖啡因作為提高能量的輔助有影響。

這項研究的主要作者Francisco José Amaro-Gahete說(shuō):“建議早上空腹鍛煉以增加脂肪氧化是很普遍的?！?/span>

“然而，這一建議可能缺乏科學(xué)依據，因為目前還不清楚這種增加是由于早晨鍛煉所致，還是由于長(cháng)時(shí)間不吃東西所致?！?

下午鍛煉 ?

為了進(jìn)一步增強定時(shí)攝入咖啡因的益處，研究小組還發(fā)現，如果在下午鍛煉，其效果比在上午更明顯。

在這里，該研究小組指出，較高的核心體溫會(huì )導致能量代謝的增加，以及肌肉順應性的提高，這可能是咖啡因益處增加的原因。

引用的研究也強調了運動(dòng)引起的兒茶酚胺峰值在下午比早上更高，促進(jìn)了骨骼肌和脂肪組織的脂肪分解。這可能解釋了下午觀(guān)察到的更高的脂肪氧化率。

來(lái)自格拉納達大學(xué)和馬德里斯雷·胡安·卡洛斯大學(xué)的研究小組招募了15名男性(平均年齡32歲)參加試驗，要求他們每七天分四次完成一項自行車(chē)測試。

受試者在早上8點(diǎn)和下午5點(diǎn)每公斤(mg/kg)攝入3毫克咖啡因或安慰劑(每個(gè)受試者在所有四種情況下隨機完成測試)。

對于每一種運動(dòng)測試條件，從最后一餐、體育鍛煉或刺激物質(zhì)消耗過(guò)去的幾個(gè)小時(shí))進(jìn)行標準化，并相應地計算運動(dòng)期間的脂肪氧化。

日變化??

結果顯示，最大脂肪氧化率(MFO)、激發(fā)MFO的運動(dòng)強度(Fatmax)和最大攝氧量(VO2max)在下午明顯高于上午。

與安慰劑組相比，咖啡因組早上的MFO平均值增加了10.7%，下午的MFO平均值增加了29.0%。

另外研究還發(fā)現，咖啡因還使平均脂肪max在早上增加11.1%，在下午增加13.1%。

“運動(dòng)過(guò)程中脂肪氧化的每日變化已被證實(shí)，在同等時(shí)間的禁食中，下午的值比早上高，”Amaro補充道。

該研究總結道:“對于那些想要在持續有氧運動(dòng)中增加脂肪消耗的人來(lái)說(shuō)，在下午劇烈攝入咖啡因和進(jìn)行中等強度的運動(dòng)相結合似乎是最佳方案?！?/span>

“在分級運動(dòng)測試中，更高劑量的咖啡因是否會(huì )對全身脂肪氧化產(chǎn)生更大的影響，并進(jìn)一步提高耐力表現仍有待研究?！?/span>