敏銳的味覺(jué)和嗅覺(jué)是葡萄酒學(xué)家的基本組成部分——或者在葡萄酒行業(yè)的任何地方工作。那么，當一名依賴(lài)這些感官的專(zhuān)業(yè)人士因COVID-19失去這些感官時(shí)會(huì )發(fā)生什么呢?

法國聯(lián)盟?nologues de France(法國聯(lián)盟?nologues)發(fā)起了一項調查，調查葡萄酒專(zhuān)家是如何受到影響的，以及未來(lái)該如何幫助專(zhuān)業(yè)人士，從而引起了人們的關(guān)注。

在COVID-19檢測呈陽(yáng)性的葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士中，近70%報告嗅覺(jué)喪失，38%表示嗅覺(jué)和味覺(jué)問(wèn)題影響了他們的職業(yè)生活。

工會(huì )希望葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士能提前接種疫苗;為?nologues增加社會(huì )保障;以及進(jìn)一步研究COVID-19導致的感官和嗅覺(jué)喪失。

全球研究

法國每天新增確診病例約3萬(wàn)例。迄今為止，報告了近400萬(wàn)例病例，總共接近9萬(wàn)例死亡(法國人口約為6 700萬(wàn))。

感覺(jué)和嗅覺(jué)喪失是COVID-19較為復雜的癥狀之一:癥狀和持續時(shí)間因患者而異。但對于?nologues或其他葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)，這也會(huì )影響他們的職業(yè)生涯。

法國聯(lián)盟?nologues與醫學(xué)專(zhuān)家協(xié)會(huì )(ORL)合作，在2020年5月至7月期間對受COVID-19影響的葡萄酒專(zhuān)家進(jìn)行了一項調查:首次對該類(lèi)型的調查。

該研究涵蓋了來(lái)自葡萄酒行業(yè)的2625名專(zhuān)業(yè)人士(其中50%的人是?nologues，但該研究也包括葡萄酒生產(chǎn)商和買(mǎi)家等專(zhuān)業(yè)人士)。

73%的受訪(fǎng)者來(lái)自法國，而包括意大利、瑞士、西班牙、保加利亞、葡萄牙、巴西和智利在內的37個(gè)國家也參與了調查。