SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì )5月上海開(kāi)幕

關(guān)注崛起中的新消費群體

當李子柒、三頓半、鐘薛高、元氣森林、王飽飽、拉面說(shuō)等一大批現象級新品牌躥紅時(shí)，消費人群成為市場(chǎng)的主導，并擁有了更多的話(huà)語(yǔ)權。在食品飲料行業(yè)中，越來(lái)越多的品牌將發(fā)展重心放在迎合新消費群體的需求上，從而搶占市場(chǎng)先機。

以90后為代表的人群成為消費主力軍后，引發(fā)中國消費市場(chǎng)朝向精細化、個(gè)性化的方向發(fā)展，為新品牌成長(cháng)和老品牌重生提供了空前的機遇和想象空間。聚焦食品和飲料行業(yè)長(cháng)達20余年的SIAL China 中國國際食品和飲料展（中食展）也發(fā)現，近兩年展會(huì )現場(chǎng)出現了不少包裝新穎且符合潮流文化的產(chǎn)品，吸引不少專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾的關(guān)注。結合市場(chǎng)發(fā)展規律，SIAL China認為在2021年5月18-20日上海新國際博覽中心舉辦的第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì )上，這種情況將會(huì )更為普遍，并成為常態(tài)化趨勢。

隨著(zhù)具有穩定收入的90后成為社會(huì )中堅力量，00后逐步走向職場(chǎng)，新生代消費群體購買(mǎi)力日益增強，開(kāi)始成長(cháng)為消費市場(chǎng)主力。據商務(wù)部研究院發(fā)布的《2020年中國消費市場(chǎng)發(fā)展報告》統計，當前我國90/00后人口規模達3.4億，在總人口中占比接近四分之一。新生代群體消費理念鮮明，對本土品牌的接受程度較高，愿意為產(chǎn)品設計、特色支付溢價(jià)。新消費群體的壯大催生了更加多元化的需求，從而推動(dòng)食品飲料行業(yè)朝著(zhù)更加細分品類(lèi)市場(chǎng)發(fā)展。

為了滿(mǎn)足展商對于品類(lèi)細分的需求，SIAL China設立了7大主題館，涵蓋了休閑食品、肉類(lèi)及冷凍食品、功能性健康食品、綜合進(jìn)口食品、方便食品與糧油及調味品、綠色農業(yè)以及高端飲品、乳制品在內21個(gè)產(chǎn)品品類(lèi)。同時(shí)，展會(huì )現場(chǎng)舉辦的全球新零售峰會(huì )、食品投融資峰會(huì )、食品供應鏈論壇等論壇和峰會(huì )，在引領(lǐng)行業(yè)共同探討食品和飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展動(dòng)向，解讀國家政策和戰略布局之余，實(shí)現了供應鏈信息的對等。

不可否認的是，新消費群體的崛起對食品飲料行業(yè)的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用，年輕消費主力群體的涌現，帶來(lái)的不只是市場(chǎng)潛力，還有機遇與挑戰。如何抓住全新消費需求帶來(lái)的紅利期，需要食品飲料企業(yè)更了解新消費群體背后的價(jià)值觀(guān)和消費觀(guān)。

2021年5月18日-20日，第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì )將在上海新國際博覽中心舉行，結合當下全球食品和飲料行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢，共同探討行業(yè)的可持性發(fā)展。

SIAL China中國國際食品和飲料展官方相關(guān)聯(lián)系電話(huà)：

參展及廣告咨詢(xún)電話(huà)：010 - 8579 4294

觀(guān)眾咨詢(xún)電話(huà)：010 - 6588 9574

媒體合作聯(lián)系電話(huà)：010 - 6588 3583

活動(dòng)及贊助聯(lián)系電話(huà)： 010 - 6588 5639

官方郵箱：info@sialchina.cn