南非科學(xué)家警告說(shuō)，對負擔得起的肉類(lèi)的不斷增長(cháng)的需求和集約化畜牧業(yè)的擴張為病毒的發(fā)展創(chuàng )造了“完美的溫床”，而這些病毒可能會(huì )引發(fā)未來(lái)的大流行。

目前全球確診病例超過(guò)1億例，死亡人數超過(guò)200萬(wàn)人，據信，當前的COVID-19危機始于華南的一個(gè)生鮮市場(chǎng)，第一批病例被認為起源于那里。目前，一個(gè)世衛組織小組正在中國武漢市實(shí)地考察，試圖解開(kāi)SARS-CoV-2是如何從動(dòng)物傳染給人類(lèi)的謎團。

雖然SARS-CoV-2的起源尚未完全確定，但南非自由州大學(xué)(University of the Free State)的科學(xué)家已經(jīng)概述了糧食生產(chǎn)、過(guò)去的大流行和未來(lái)可能發(fā)生的危機之間的聯(lián)系。

畜牧業(yè)和過(guò)去的流行病

從1918年的豬流感到禽流感和SARS, Robert Bragg教授強調，許多人畜共患病的大流行都可以追溯到人類(lèi)與動(dòng)物的相互作用。

布拉格教授是UFS微生物、生物化學(xué)和食品生物技術(shù)系的研究員，他表示，之前導致SARS的冠狀病毒起源于中國的一個(gè)濕食品市場(chǎng)。

雖然SARS的死亡率“非常高”，但與COVID-19不同，它只能在一個(gè)人出現臨床癥狀時(shí)傳播。這意味著(zhù)像測量溫度這樣的檢查是降低傳輸速率的重要工具。

“還有許多其他從動(dòng)物傳染給人類(lèi)的嚴重人類(lèi)流行病的例子。另一個(gè)很好的例子是埃博拉病毒，它也被追溯到非洲吃蝙蝠的人。另一個(gè)例子是艾滋病毒，據信是由于食用黑猩猩肉而傳播給人類(lèi)的。

“最嚴重的是1918年的西班牙流感，它從豬開(kāi)始傳播到人。所有這些都與人類(lèi)虐待動(dòng)物有關(guān)，”布拉格教授強調說(shuō)。