英屬哥倫比亞大學(xué)的一項新研究補充了越來(lái)越多的證據，表明地中海飲食與神經(jīng)退化速度較慢有關(guān)。

研究發(fā)現，遵循思維方式和地中海飲食方式與帕金森病的后期發(fā)作之間存在很強的相關(guān)性。雖然這兩種飲食之前都被證明對阿爾茨海默氏癥和癡呆有神經(jīng)保護作用，但這項研究是第一次在帕金森病患者群體中觀(guān)察心智飲食。

首席研究員艾薇兒·梅特卡夫-羅奇告訴《營(yíng)養成分》雜志:“很高興看到這些飲食對多種神經(jīng)退行性疾病都有益處，因為這表明這些疾病可能有共同的機制，我們可以通過(guò)健康飲食來(lái)影響它們?！?/span>

通過(guò)分析167名帕金森患者的飲食數據，研究人員發(fā)現，堅持精神飲食法的人患帕金森病的時(shí)間較晚，女性發(fā)病時(shí)間可達17.4年。對男性而言，地中海飲食的影響最為顯著(zhù)，可將帕金森病的發(fā)病時(shí)間推遲8.4年。

2015年，地中海- DASH對神經(jīng)退行性延遲(MIND)飲食的干預研究發(fā)表，試圖改進(jìn)地中海飲食，使認知能力下降最小化。這兩種飲食之間的差別很微妙:MIND飲食獎勵綠葉蔬菜、漿果和家禽的攝入，同時(shí)盡量減少油炸食品和甜食的攝入。牛奶、土豆和水果也被丟棄。

兩性差異的奧秘

堅持這些飲食對男性和女性的不同影響值得注意，因為大約三分之二的帕金森患者是男性。為什么更多的男性患有帕金森癥還不清楚，但研究人員稱(chēng)，這些最新發(fā)現“可能是解開(kāi)謎團的重要一步”。

“因為兩種飲食法都有很多共同的食物組，我們可以假設這種差異是由于MIND飲食法的獨特之處，比如限制油炸和含糖食物。人們認為地中海式飲食的部分作用在于增加腸道內抗炎微生物的數量;有可能女性對與食物相關(guān)的炎癥反應更強烈，這可能更容易被思維飲食法捕捉到，”梅特卡夫-羅奇說(shuō)。

他補充說(shuō):“然而，歸根結底，我們還不知道是什么導致女性比男性更能從‘心理飲食’中受益?！?/span>

據研究人員稱(chēng)，發(fā)現帕金森病發(fā)病年齡和飲食習慣之間有很強的相關(guān)性，這表明營(yíng)養策略可能是延遲帕金森病發(fā)病的有效工具。

Metcalfe-Roach指出:“之前的研究已經(jīng)表明，改善你的飲食可以在短短幾個(gè)月內顯著(zhù)提高認知能力?！?/span>

解開(kāi)內臟與大腦的聯(lián)系?

研究人員還表示，研究結果“讓人們明白了這種疾病與腸道和大腦之間的聯(lián)系”。

“由于這個(gè)原因，我們的結果特別令人興奮，因為它們暗示微生物組可能確實(shí)在疾病發(fā)展中發(fā)揮了積極作用?！蹦c道微生物變化與大多數眾所周知的神經(jīng)退行性疾病有關(guān)，但有趣的是，在帕金森病患者中觀(guān)察到的變化可以說(shuō)是所有研究中最一致的，”Metcalfe-Roach說(shuō)。

帕金森氏癥與一系列胃腸道癥狀有關(guān)，這些癥狀通常在該病確診前幾十年就開(kāi)始出現。

梅特卡夫-羅奇說(shuō)，這些早期腸道變化可能對了解帕金森病的根本原因至關(guān)重要，而這項研究的結果表明，通過(guò)健康飲食維持健康的腸道-大腦軸在這一過(guò)程中可能發(fā)揮關(guān)鍵作用。

研究小組計劃進(jìn)一步研究微生物組及其對大腦的影響之間的潛在聯(lián)系。

“地中海飲食被認為能促進(jìn)某些微生物的生長(cháng)，這些微生物能產(chǎn)生抗炎分子，重要的是，帕金森病患者體內這些微生物的數量持續減少?！绷私膺@些消炎分子是否以及如何幫助預防帕金森病，將是理解地中海飲食如何預防神經(jīng)退化的關(guān)鍵。