英國巧克力制造商Hames巧克力分享了其對2021年巧克力的五大預測，因為英國準備退出歐盟——脫歐與否。
Hames巧克力公司主管卡羅爾·奧德伯里(Carol Oldbury)表示，雖然很難預測2021年將會(huì )發(fā)生什么，但有一點(diǎn)我們可以確定，那就是巧克力的受歡迎程度不會(huì )下降，這對該國的糖果行業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息。
這家位于林肯郡的巧克力制造商成立于15年前，是一家家族企業(yè)，為許多知名企業(yè)和高街品牌供貨，并自稱(chēng)“可能是你從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的英國最大的巧克力公司之一”。
“巧克力是人們趨之若鶩的治療了近2萬(wàn)年,食物很多人轉向,讓自己高興起來(lái),所以毫不奇怪,巧克力的銷(xiāo)量已經(jīng)從一開(kāi)始的大流行,很可能會(huì )繼續這樣做,“Oldbury說(shuō)。
“作為英國最大的快速消費品類(lèi)別，在過(guò)去一年中，英國98.7%的家庭購買(mǎi)了巧克力，巧克力產(chǎn)業(yè)的機遇是巨大的?！?/span>
赫爾姆斯巧克力五大預言:
- 英國制造:由于大流行和英國脫歐的持續影響，我們預計英國公眾對完全在英國制造的產(chǎn)品的需求會(huì )更加強烈，這就是為什么今年我們推出了“英國大巧克力”系列，最大限度地擴大這種趨勢。作為我們的第一個(gè)英國巧克力產(chǎn)品，它展示了我們的一切——它美味，可持續，它強大的品牌宣傳它是在英國制造的
- 無(wú)過(guò)敏原:不含乳制品的“牛奶”巧克力等不含過(guò)敏原食品的趨勢將持續發(fā)展，我們預計2021年也會(huì )如此。因此，我們正在努力消除巧克力中的一些過(guò)敏原，包括不含乳制品的“牛奶”巧克力和用向日葵卵磷脂而不是大豆制成的巧克力
- 植物性食物:與2015年相比，植物性食物的數量增長(cháng)了23%，很明顯植物性食物的趨勢正在蓬勃發(fā)展。與前一年相比，我們的素食巧克力在2020年的銷(xiāo)售額將增長(cháng)近35%，對植物性巧克力的需求也在增長(cháng)
- 黑巧克力:在過(guò)去的12個(gè)月里，我們看到黑巧克力的銷(xiāo)量顯著(zhù)增長(cháng)，我們預計這種增長(cháng)將在2021年持續。
- 個(gè)性化巧克力:我們預測2021年個(gè)性化巧克力的銷(xiāo)量將比以往任何時(shí)候都要大。無(wú)論是個(gè)人想要發(fā)送個(gè)性化的禮物，還是企業(yè)使用這種方式來(lái)目標客戶(hù)或感謝同事。我們認為，缺少面對面的接觸將在明年進(jìn)一步推動(dòng)這一趨勢。
