新興的垂直農場(chǎng)技術(shù)今年讓你點(diǎn)擊了一下

在過(guò)去的12個(gè)月里，just-food深入研究了圍繞產(chǎn)品、配送方式、公司戰略和影響行業(yè)的宏觀(guān)趨勢的創(chuàng )新。以下是我們對2020年發(fā)表的分析文章的選擇。

垂直農場(chǎng)能成為主流嗎?
在氣候變化和養活世界不斷增長(cháng)的人口，特別是發(fā)展中國家的城市人口的問(wèn)題日益受到關(guān)注之際，西蒙·哈維調查了垂直農業(yè)是否與農業(yè)發(fā)展有關(guān)。在受控環(huán)境下種植新鮮農產(chǎn)品;能夠在市場(chǎng)上立足。

機器的夢(mèng)想mdash;人工智能在餐飲運營(yíng)中的未來(lái)
人工智能的支持者表示，該技術(shù)可以幫助面臨氣候變化壓力的食品公司以更高的效率養活不斷增長(cháng)的全球人口。露西·布里特納關(guān)注制造商如何利用人工智能。

直接出售Aryzta是債務(wù)危機的最終解決方案嗎?
今年春天，歐洲烘焙企業(yè)Aryzta在經(jīng)歷了幾年的困難之后，再次重新評估了其商業(yè)模式。而且也有迫切要求改革的激進(jìn)派股東。在Covid-19帶來(lái)新挑戰之際，Simon Harvey回顧了各種選擇。

Covid-19將如何塑造直接面向消費者的平臺?
在冠狀病毒大流行的最初幾個(gè)月里，我們看到了人們購物方式的一些根本變化。今年4月，西蒙?哈維(Simon Harvey)研究了這將如何影響制造商向消費者直接提供服務(wù)的方式?

除新冠肺炎外，“新常態(tài)”對高端食品品牌意味著(zhù)什么?
今年5月，安迪·科因(Andy Coyne)對新冠肺炎后可能出現的衰退氣候下高端品牌的前景進(jìn)行了研究，并評估了衰退可能帶來(lái)的影響。

除了Covid-19 mdash;成套餐盒能否帶來(lái)長(cháng)期增長(cháng)?
安迪·科因還觀(guān)察了餐飲公司在封鎖期間的成功，并評估了它們的未來(lái)前景。

Covid-19如何改變我們對食物的看法?
我們的系列文章著(zhù)眼于新冠肺炎之外，也看到本·庫珀權衡了新冠肺炎大流行對消費者對食品態(tài)度和全球糧食系統可能產(chǎn)生的持久影響。

非塑料包裝的可持續性如何?
說(shuō)到包裝，決策者、企業(yè)和活動(dòng)團體的重點(diǎn)一直放在一次性塑料上。但是“B計劃”的包裝方案有什么好處嗎?David Burrows在9月問(wèn)道。

Covid-19可能如何塑造食品企業(yè)的創(chuàng )新
5月，just-food記者西蒙·克雷西(Simon Creasey)關(guān)注了Covid-19可能會(huì )如何改變包裝食品巨頭開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的方式。

隨著(zhù)債務(wù)削減為并購敞開(kāi)大門(mén)，Premier Foods不再是“僵尸”
11月，Premier Foods發(fā)布了一些令人印象深刻的上半年業(yè)績(jì)，這家英國制造商的債務(wù)顯著(zhù)減少，同時(shí)推出了杠桿目標開(kāi)胃菜。這家公司似乎終于擺脫了困擾其業(yè)務(wù)一段時(shí)間的“僵尸”附體。并購會(huì )被納入它的計劃嗎?西蒙·哈維問(wèn)道。