從現有的人體臨床試驗沒(méi)有強有力的證據支持補充維生素C減少白內障風(fēng)險人群提供足夠的基線(xiàn)數據,盡管它可能是有益的那些低于最優(yōu)水平。

由奧克蘭醫學(xué)研究基金會(huì )資助的研究發(fā)現，除了缺乏維生素C的人群外，補充維生素C不太可能預防白內障。

事實(shí)上，一些研究表明，高劑量的維生素C補充會(huì )增加白內障的風(fēng)險。

這項研究的結果最近發(fā)表在《營(yíng)養》雜志上。

在這項特別的研究中，研究人員回顧了過(guò)去人體臨床試驗的證據，發(fā)現維生素C補充劑對基線(xiàn)維生素C水平較低的人群可能有用。

2011年發(fā)表的印度年齡相關(guān)性眼病研究(INDEYE)就是這樣一個(gè)例子。

它檢查了印度人口中維生素C和年齡相關(guān)性白內障之間的關(guān)系，發(fā)現高血漿維生素C水平和膳食維生素C水平與低白內障發(fā)病率有關(guān)。

該研究的研究人員因此得出結論，在維生素c缺乏的印度人口中，白內障的流行可能在一定程度上解釋了印度白內障的高發(fā)病率。

然而，其他研究，尤其是長(cháng)期試驗，并不傾向于支持維生素C的補充。

一個(gè)原因是，在長(cháng)達6.5年的治療中，維生素C幾乎沒(méi)有益處。

研究人員引用了1993年發(fā)表的臨縣白內障研究報告。

研究對象是中國3000多名45歲至74歲的營(yíng)養缺乏人群，他們隨機攝入14種維生素和12種礦物質(zhì)，攝入量是美國食品和藥物管理局推薦攝入量的兩到三倍。

與安慰劑組相比，干預組在7年的干預期間并沒(méi)有看到白內障發(fā)病率的降低。

研究人員還引用了2001年發(fā)表的一項與年齡有關(guān)的眼病研究來(lái)支持他們的說(shuō)法。

研究表明，在營(yíng)養良好的老年人中，高劑量的維生素C、E和-胡蘿卜素并不能降低白內障的發(fā)病風(fēng)險或使其惡化

弊大于利??

另一方面，瑞典的兩項研究表明，補充高劑量的維生素C會(huì )增加白內障的風(fēng)險。

對49歲至83歲的女性來(lái)說(shuō)，補充維生素C超過(guò)10年，白內障摘除的風(fēng)險會(huì )增加25%。白內障摘除手術(shù)是摘除眼內混濁晶狀體的手術(shù)。

在60歲及以上的女性中，這一風(fēng)險增加到38%。

在一項涉及瑞典男性的后續研究中也發(fā)現了同樣的結果。

“維生素C補充在降低白內障進(jìn)展風(fēng)險方面的長(cháng)期價(jià)值值得懷疑，高劑量實(shí)際上可能加劇白內障進(jìn)展?！?/span>

研究人員總結說(shuō):“總的來(lái)說(shuō)，臨床試驗總體上并沒(méi)有顯示出令人信服的補充維生素C對白內障發(fā)病率的有益作用，除非患者一開(kāi)始就維生素C水平較低?！?/span>

食物比補品更好? ??

另一個(gè)見(jiàn)解是，富含維生素C的健康飲食可能是減緩年齡相關(guān)性白內障發(fā)展的最佳方法。

這一發(fā)現在歐洲眼科研究(EUREYE)研究中得到證實(shí)，該研究調查了西班牙人群白內障、水果和蔬菜攝入、飲食和血液中類(lèi)胡蘿卜素及維生素C和E的水平之間的關(guān)系。

每天攝入大量的水果和蔬菜以及維生素C和E與白內障或白內障手術(shù)的發(fā)生率顯著(zhù)降低有關(guān)。

維生素C的來(lái)源也很重要。

美國的一項研究表明，僅從食物中提取的維生素C就能預防白內障，但從食物和補充劑的組合中提取的維生素C卻不能做到這一點(diǎn)。

這使得研究人員認為“含有維生素C的食物比維生素C本身更能預防核白內障?！?/span>

盡管如此，研究人員仍然對攝入維生素C在降低白內障風(fēng)險方面的重要性持保留態(tài)度。

“雖然富含維生素C的水果和蔬菜飲食似乎可以預防白內障，但營(yíng)養研究的縱向性質(zhì)和長(cháng)期觀(guān)察人群中存在的不可控變量的數量可能會(huì )影響觀(guān)察到的白內障進(jìn)展率?！?

”,很少有研究報道,未來(lái)的工作重新審視補充維生素C的功效通過(guò)飲食或營(yíng)養補充劑將極大的興趣在未來(lái),可能代表一個(gè)成本有效的解決方案在降低個(gè)體的數量需要玻璃體切除術(shù)后白內障手術(shù),”研究人員說(shuō)。

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