以下是普里斯控股公司(Puris Holdings)首席執行官妮可·艾奇遜(Nicole Atchison)的客座文章。

《華爾街日報》(The Wall Street Journal)最近發(fā)表了一份關(guān)于中國的排名 全球100家最具可持續性管理的公司?？沙掷m性這個(gè)話(huà)題對食品行業(yè)有著(zhù)巨大的影響，許多品牌圍繞著(zhù)它建立了完整的商業(yè)模式，但該行業(yè)在榜單上的代表性嚴重不足。這背后的原因比你想象的要復雜得多。
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獲得可持續發(fā)展的認可需要一系列因素:良好的政策、計劃和環(huán)境、社會(huì )和治理(ESG)因素和透明度方面的進(jìn)展。如果一家公司不能提供關(guān)于ESG和可持續發(fā)展的企業(yè)活動(dòng)和衡量標準，無(wú)論他們做了什么好事，他們都不能在這樣的列表上得分高——或者在公眾印象中得分高。

總的來(lái)說(shuō)，食品公司從來(lái)沒(méi)有對他們的供應鏈和活動(dòng)過(guò)度透明。由于食品空間的廣度，許多公司認為他們的供應鏈 作為這是他們競爭優(yōu)勢的一部分，因此他們對此保持警惕。此外，許多糧食系統都是圍繞商品農業(yè)和大規模加工設計的，這使得透明度更加困難?；A設施的設計是為了適應大宗商品的規模，這就不足為奇了 大規模整合正在食品和農業(yè)領(lǐng)域發(fā)生變化，進(jìn)一步削弱了向透明度的轉變。??

最終，上市公司需要向股東展示增長(cháng)和回報。優(yōu)先考慮ESG的供應鏈往往比基于政府補貼模式的資源密集型供應鏈更昂貴。然而，資本正流向那些積極減少環(huán)境影響、傾向于解決人類(lèi)和社會(huì )問(wèn)題的公司。隨著(zhù)規模的增長(cháng)和監管開(kāi)始向這個(gè)方向傾斜，對環(huán)境負責的材料的成本將繼續與資源密集型材料持平。然而，對于那些試圖在下個(gè)季度實(shí)現業(yè)績(jì)的公司來(lái)說(shuō)，它們可能沒(méi)有能力把注意力放在長(cháng)遠目標上。

這并不是說(shuō)食品公司做得不好，沒(méi)有取得真正的進(jìn)展。事實(shí)上，事實(shí)正好相反。食品巨頭達能是最大的公共共益企業(yè)之一 迄今已認證的27個(gè)實(shí)體。 通用磨坊承諾在未來(lái)十年將溫室氣體排放量減少30%，到2050年達到零凈排放量。Beyond Meat委托密歇根大學(xué)進(jìn)行生命周期評估，并發(fā)現 減少90%的溫室氣體排放與四分之一磅的美國牛肉漢堡相比。?

下一代食品品牌關(guān)注可持續發(fā)展和服務(wù)客戶(hù)的需求，優(yōu)先考慮好的業(yè)務(wù)，而不僅僅是好的營(yíng)銷(xiāo)。有環(huán)保意識的植物性食品銷(xiāo)售 繼續攀升在COVID-19大流行期間，一個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格已經(jīng)達到了$到2030年達到850億據瑞銀(UBS)說(shuō)。

糧食和農業(yè)的貢獻 2019年美國國內生產(chǎn)總值將增加1.1萬(wàn)億美元該公司持有5.2%的股份。當所有涉眾聯(lián)合起來(lái)時(shí)，該系統可以成為一個(gè)好的源,顯示改變是必要的、可能的和有益的。?

現在，ESG投資正在實(shí)現這一一致 加速，重新關(guān)注 再生農業(yè)和消費者對食品的興趣是一樣的 對人類(lèi)和地球都有好處。這種積極結合增強透明度,因為公司分享他們所做的工作感到驕傲,他們的供應鏈合作伙伴和員工的項目——將使食品行業(yè)吸引下一代的頂尖人才,引領(lǐng)我們走向一個(gè)更好、更可持續食品的未來(lái)。?