許多人批評(píng)該行業(yè)的應(yīng)對(duì)措施，稱(chēng)在數(shù)千人的冠狀病毒檢測(cè)呈陽(yáng)性的情況下，遲遲沒(méi)有實(shí)施安全防范措施并關(guān)閉加工廠。

在佐治亞州卡米拉(Camilla)的泰森食品(Tyson Foods)家禽加工廠，安妮?格蘭特(Annie Grant)在那里工作了近15年，她從來(lái)沒(méi)有錯(cuò)過(guò)過(guò)一天的包裝工作 - - - - - -直到大流行爆發(fā)。?

“她是那種關(guān)心別人的人，她是一個(gè)偉大的傾聽(tīng)者，非常有趣，是一個(gè)鼓勵(lì)別人盡自己最大能力去做事情的人——她就是那種人，”威利·馬丁說(shuō)，?安妮·格蘭特的一個(gè)兒子告訴美食潛水。他談到了她一生為他人做好事的經(jīng)歷，無(wú)論是為社區(qū)烘焙蛋糕還是為她的孩子們提供服務(wù)。?

但她的生命在本月初被終止。55歲時(shí)，她死于冠狀病毒。?

馬丁說(shuō):“由于公司未能對(duì)疫情做出反應(yīng)，她的生命因此而喪失，這太瘋狂了?！??

格蘭特是肉類(lèi)加工廠因感染冠狀病毒而死亡的至少17名工人之一。還有78歲的桑切斯(Saul Sanchez)和64歲的羅德里格斯(Augustin Rodriguez)，他在科羅拉多州格里利市的一家JBS牛肉加工廠工作了30多年，他在南達(dá)科他州蘇福爾斯市的史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)豬肉加工廠工作了近20年，每次上班都來(lái)。??

這些長(zhǎng)期在工廠工作的工人再也不會(huì)輪班工作了。隨著肉品工廠成為冠狀病毒的熱點(diǎn)，他們的家人說(shuō)，這些工作讓他們失去了生命。

上個(gè)月，工會(huì)、活動(dòng)人士、工人和家庭成員批評(píng)肉類(lèi)行業(yè)對(duì)冠狀病毒的反應(yīng)，稱(chēng)該行業(yè)在數(shù)千名工人檢測(cè)病毒呈陽(yáng)性時(shí)，遲遲沒(méi)有實(shí)施安全防范措施，并關(guān)閉了工廠。?

但在過(guò)去幾周，情況發(fā)生了變化。至少 24肉類(lèi)加工廠 已經(jīng)暫時(shí)關(guān)閉或者隨著疫情的蔓延而無(wú)限期地?cái)U(kuò)散許多公司增加了溫度讀取器，實(shí)施了廣泛的清潔程序，并在工人之間安裝了更多的隔離措施，比如有機(jī)玻璃屏障。T這些設(shè)施的工作人員通常是手肘挨著手肘站立的，這種近距離的接觸助長(zhǎng)了病毒的傳播。??

分析人士和企業(yè)表示，臨時(shí)關(guān)閉工廠可能會(huì)中斷供應(yīng)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，保護(hù)工人需要成為當(dāng)務(wù)之急。那些失去親人的人認(rèn)為，這些行動(dòng)應(yīng)該早點(diǎn)采取。?

泰森食品上周證實(shí)，愛(ài)荷華州哥倫布市工廠的兩名工人和喬治亞州卡米拉工廠的四名工人已經(jīng)死亡。?

“我們對(duì)工廠失去團(tuán)隊(duì)成員深感悲痛。我們牽掛著他們的家人，為他們祈禱?！?泰森食品公司人力資源高級(jí)副總裁Hector Gonzalez在郵件中告訴fooddive。?“COVID-19大流行已經(jīng)摧毀了這兩個(gè)州和全世界的社區(qū)?！?/span>

基本工作者，而非犧牲工作者

工會(huì)表示，自危機(jī)初期以來(lái)，工人們一直在為更好的安全防范措施而奮斗。

“他們是必不可少的工作人員，但他們不是犧牲性的工作人員，”擁有35,000名成員的食品和商業(yè)工人聯(lián)合會(huì)(United Food and Commercial workers Local 1776)主席溫德?tīng)枴钏氖?Wendell Young IV)說(shuō)?！皼](méi)有人愿意犧牲自己，我們要求這些公司認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，采取一切可能的措施，在一天結(jié)束時(shí)， 如果?有人會(huì)說(shuō)，‘你知道，這太冒險(xiǎn)了，我還是呆在家里吧?！麄儜?yīng)該這么做?！?/span>

Young是賓夕法尼亞州四家肉品工廠的工人代表。上周，他在JBS在蘇德頓的一家工廠重新開(kāi)工前的視察途中，接受了“食物救援組織”的采訪。

他說(shuō)這會(huì)很激動(dòng)人心，因?yàn)?0歲的首席管事Enock Benjamin， 死于COVID-19他在那家工廠呆了幾個(gè)星期，確保員工能保護(hù)自己。??

“這就是他作為商店服務(wù)員的角色，但這也是他熱愛(ài)生活的地方，”楊說(shuō)。“他是一個(gè)很有教養(yǎng)、很有愛(ài)心的人，他確保每個(gè)人都在做他們必須做的事情以確保安全，但令人難過(guò)的是，他卻死于他試圖保護(hù)這里所有工人免受的疾病。”

楊氏工會(huì)所代表的賓夕法尼亞州肉品工廠，包括嘉吉(Cargill)和JBS的工廠，選擇暫時(shí)關(guān)閉工廠，他對(duì)此表示贊賞。他說(shuō)，聯(lián)邦政府有責(zé)任沒(méi)有及時(shí)向公司通報(bào)疫情的嚴(yán)重程度。?

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他說(shuō):“沒(méi)有人愿意犧牲自己。我們要求這些公司認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，盡可能采取一切措施。最終，如果有人說(shuō)，‘你知道，這太冒險(xiǎn)了，我還是呆在家里吧?！麄兙蛻?yīng)該這么做?！?/p>

溫德?tīng)柲贻p四世

總統(tǒng)，聯(lián)合食品和商業(yè)工人當(dāng)?shù)?776年

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他說(shuō):“如果你從我們今天所知的角度來(lái)看待事情，很明顯，有些事情本可以用不同的方式來(lái)處理，但有很多事情是我們當(dāng)時(shí)不知道的。”“雖然政府官員，包括我們的總統(tǒng)，早在去年11月就知道這將會(huì)到來(lái)，但沒(méi)有人為所有的美國(guó)人做任何準(zhǔn)備，尤其是加工食品的人。我們真的覺(jué)得這是一個(gè)嚴(yán)重的失望。事實(shí)上，我認(rèn)為這是犯罪。”

楊說(shuō)，隨著工廠重新開(kāi)工并采取了額外的安全措施，工會(huì)需要確保采取了所有的預(yù)防措施。他說(shuō)，這些龐大的肉品加工廠并不是為了保持社會(huì)距離而設(shè)計(jì)的，所以要讓工人們分開(kāi)是很有挑戰(zhàn)性的。工會(huì)堅(jiān)持要求工人戴手套、面罩或盾牌，這在這些工廠里比較棘手，因?yàn)樗鼈兒芾洌夷苷趽蹯F氣。

法律援助司法中心弗吉尼亞農(nóng)場(chǎng)和移民工人司法項(xiàng)目的首席律師和項(xiàng)目協(xié)調(diào)員杰森·亞拉茲告訴Food Dive，他已經(jīng)聽(tīng)到弗吉尼亞州家禽加工廠的工人說(shuō)，他們面臨不安全的條件，但不敢說(shuō)出來(lái)。他說(shuō)，許多人仍在非常近距離地工作，面具并不是普遍的，社會(huì)距離仍然不夠。

他說(shuō):“尤其是在去骨線這樣的地方，工人們正肩并肩地切生雞肉、雞胸肉和嫩雞。”“有時(shí)人們工作的距離太近，甚至?xí)驗(yàn)檎镜锰虃??！?/span>

亞拉茲說(shuō)，許多工人害怕遭到報(bào)復(fù)，特別是那些有移民身份問(wèn)題的人。

他說(shuō):“人們基本上面臨著一個(gè)超級(jí)困難的選擇。他說(shuō):“他們要么帶著生病的可能性去醫(yī)院，這樣他們就可以喂飽孩子;要么他們就不去醫(yī)院生病，但他們不喂飽孩子和家人。這是一個(gè)非常困難的蘇菲的選擇?！?/span>

一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)工人在工作場(chǎng)所感到不安全時(shí)，他們可以向職業(yè)安全與健康管理局(Occupational Safety and Health Administration)投訴，但亞拉什說(shuō)，尚不清楚職業(yè)安全與健康管理局將如何回應(yīng)與COVID-19有關(guān)的投訴。 成千上萬(wàn)的人最近幾個(gè)月已經(jīng)提交，但記錄沒(méi)有說(shuō)明采取了什么行動(dòng)。周日晚上OSHA和CDC發(fā)布了針對(duì)m的指導(dǎo)食用和家禽加工設(shè)施。

“雇主沒(méi)有實(shí)施冠狀病毒感染方案。目前已有3名員工確診感染冠狀病毒，另有12例疑似病例。管理層沒(méi)有對(duì)設(shè)施進(jìn)行清潔或消毒?！?一份OSHA投訴提交阿肯色州派恩布拉夫的泰森食品工廠。?

UFCW Local 2代表著堪薩斯州、密蘇里州和俄克拉何馬州嘉吉、全國(guó)牛肉和史密斯菲爾德約9000名肉類(lèi)加工工人，該組織主席馬丁·羅薩斯告訴《Food Dive》，自3月初以來(lái)，他的工會(huì)已經(jīng)推動(dòng)各屠宰場(chǎng)實(shí)施更多的安全預(yù)防措施，而且其中一些屠宰場(chǎng)比其他屠宰場(chǎng)更容易接受。他說(shuō)，推遲采取安全措施會(huì)導(dǎo)致更多的陽(yáng)性病例。?

他代表的大多數(shù)工廠在人手充足的情況下有2500人。羅薩斯在一家包裝工廠工作了六年，他說(shuō)，更多的工廠應(yīng)該錯(cuò)開(kāi)進(jìn)入時(shí)間，減緩生產(chǎn)，并提供防護(hù)裝備。?

他說(shuō):“我現(xiàn)在沒(méi)有什么靈丹妙藥，但是我可以提出一些建議，我認(rèn)為這些建議從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看可能會(huì)給他們帶來(lái)一些積極的結(jié)果?！薄翱謶志驮谀抢?，我們都不敢去工作。上周我在工廠，我也像其他人一樣擔(dān)心自己的健康……現(xiàn)在我們都不敢去任何地方，因?yàn)檫@種病毒非常惡毒?！?/span>

聯(lián)邦核電站檢查員也生病了。 美國(guó)農(nóng)業(yè)部的一位發(fā)言人在上周的一封電子郵件中告訴“食品跳水”網(wǎng)站，137名食品安全和檢查服務(wù)人員的檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性。FSIS雇用約6,500名檢驗(yàn)員 政治報(bào)報(bào)道 許多人的任務(wù)是尋找自己的防護(hù)裝備。?這位發(fā)言人說(shuō):“食品安全檢驗(yàn)局繼續(xù)對(duì)所有肉類(lèi)、家禽和蛋類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，以確保美國(guó)人在COVID-19大流行期間繼續(xù)擁有安全的食品供應(yīng)?！?/span>

工廠倒閉，企業(yè)努力解決問(wèn)題

在南達(dá)科他州的蘇福爾斯，史密斯菲爾德食品廠是美國(guó)COVID-19最嚴(yán)重的熱點(diǎn)之一的中心，

根據(jù)《紐約時(shí)報(bào)

。近 1000例冠狀病毒有兩人死亡與工廠有關(guān) ?大量工人

批評(píng)的條件

在工廠，和社區(qū) 順路的抗議為了員工的安全，隨著冠狀病毒病例的增加。 ?史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)在首次報(bào)告病例三周后宣布

決定關(guān)閉

這家工廠的豬肉產(chǎn)量占美國(guó)豬肉產(chǎn)量的5%。 周四，美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心(CDC)發(fā)布的一份報(bào)告顯示，該公司向在4月1日至5月1日期間沒(méi)有曠工的員工發(fā)放500美元“責(zé)任獎(jiǎng)金”，并向員工發(fā)送英文信息包，要求員工說(shuō)40種不同的語(yǔ)言。然后發(fā)布

超過(guò)100條建議

疫情爆發(fā)后，該設(shè)施將重新開(kāi)放，包括驚人的班次和物理間隔。 ?“作為一個(gè)史密斯菲爾德家族，我們對(duì)新冠病毒造成的破壞感到痛心，”該公司說(shuō)

在一封郵件中告訴了Food Dive。

史密斯菲爾德并不孤獨(dú)。隨著冠狀病毒感染病例激增，批評(píng)之聲不斷升級(jí)，包括JBS、泰森(Tyson)和嘉吉(Cargill)在內(nèi)的一些中國(guó)最大肉類(lèi)企業(yè)已暫時(shí)或無(wú)限期關(guān)閉了一些工廠。?

?

泰森食品旗下的牛肉和豬肉子公司泰森鮮肉，

無(wú)限期地暫停操作

上周，該公司在愛(ài)荷華州的滑鐵盧豬肉廠進(jìn)行了收購(gòu) 地方官員打來(lái)的電話。該公司也關(guān)閉了 因?yàn)橹匦麻_(kāi)放位于愛(ài)荷華州哥倫布市的一家豬肉加工廠，共有1400名工人 約200例冠狀病毒病例其中有兩起是致命的。 ?從三月份開(kāi)始，岡薩雷斯就說(shuō)泰森是

通過(guò)測(cè)量工人體溫、使用紅外掃描儀、需要防護(hù)面罩和深層清潔設(shè)備來(lái)保護(hù)工人。它還

實(shí)現(xiàn) 社交距離的措施，如安裝工作站分隔和提供更多的休息空間。該公司還放寬了出勤政策，鼓勵(lì)員工生病時(shí)呆在家里。 ?岡薩雷斯說(shuō):“我們認(rèn)識(shí)到，在這個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的時(shí)期，每個(gè)人都很焦慮，我們相信信息是抗擊病毒的最佳工具?！薄斑@就是為什么我們鼓勵(lì)我們的團(tuán)隊(duì)成員與我們分享他們的擔(dān)憂(yōu)，這樣我們就可以幫助解決它們?！?/span>

在桑德森農(nóng)場(chǎng)(Sanderson Farms)的工廠里，電視不再播放有關(guān)下次公司野餐或安全程序的信息，而是一直在播放冠狀病毒信息和提醒，比如穿戴防護(hù)裝備和洗手。

?Sanderson Farms首席財(cái)務(wù)官兼首席法務(wù)官M(fèi)ike Cockrell向fooddive透露，該公司在2月底成立了一個(gè)企業(yè)級(jí)別的冠狀病毒應(yīng)對(duì)小組，每天開(kāi)會(huì)兩次。高管們幾乎每天都要咨詢(xún)一位流行病學(xué)家和一位傳染病專(zhuān)家，他們幫助起草了公司的應(yīng)對(duì)措施。

考克雷爾說(shuō)，公司已經(jīng)增加了清潔工作，要求員工戴口罩、護(hù)目鏡和面罩，在休息室里使用有機(jī)玻璃隔板保持社交距離，每次進(jìn)入大樓時(shí)都要進(jìn)行體溫檢查。他說(shuō)，在疫苗研制出來(lái)之前，保持這些措施是明智的。

但最大的挑戰(zhàn)是將這些預(yù)防措施傳達(dá)給工作人員，以確保他們?cè)谶M(jìn)來(lái)時(shí)感到舒適，考克雷爾說(shuō)。

?他說(shuō):“第一天我們就告訴員工，當(dāng)我們得到核電站的陽(yáng)性結(jié)果時(shí)，我們會(huì)告訴你們，我們會(huì)告訴你們我們將采取什么措施來(lái)保護(hù)你們和你們的家人。如果你們有問(wèn)題，我們希望你們打電話給我們?！?/span>

?這個(gè)月，桑德森農(nóng)場(chǎng)采取了一項(xiàng)預(yù)防措施

把雞肉切加工

在喬治亞州，該公司要求1500人的Moultrie工廠的400多名健康工人帶薪在家工作兩周?？伎死谞栒f(shuō)，被遣送回家的員工住在多爾蒂縣，那里的冠狀病毒病例激增。 ?在讓工人們回家后，這家家禽業(yè)巨頭表示，將把Moultrie工廠的產(chǎn)量從每周130萬(wàn)只減少到100萬(wàn)只。桑德森農(nóng)場(chǎng)在全國(guó)有12家加工廠，其他所有加工廠都在正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

盡管桑德森農(nóng)場(chǎng)

報(bào)告了

目前還沒(méi)有工廠死亡的報(bào)告。 ?桑德森有一套危機(jī)管理計(jì)劃，每三、四年應(yīng)對(duì)一次破壞業(yè)務(wù)的颶風(fēng)，但他表示，這無(wú)法與之相比。

?考克雷爾說(shuō):“這次疫情是史無(wú)前例的?！叭绻艺f(shuō)我們已經(jīng)采取了相應(yīng)的計(jì)劃，那我就錯(cuò)了?！?/span>

美國(guó)嘉吉公司

關(guān)閉了一家美國(guó)肉類(lèi)工廠

本月初在賓夕法尼亞州的黑茲爾頓市 130多名工人檢測(cè)呈陽(yáng)性。該工廠為零售客戶(hù)生產(chǎn)碎牛肉、牛排、牛肉和豬肉產(chǎn)品，停產(chǎn)可能會(huì)影響供應(yīng)。 ?

嘉吉公司的一位發(fā)言人在電子郵件中告訴fooddive，他們的服務(wù)被認(rèn)為是必不可少的，但公司只會(huì)在安全的情況下運(yùn)營(yíng)設(shè)施。嘉吉公司正與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生官員密切合作，以確保設(shè)施內(nèi)適當(dāng)?shù)念A(yù)防、檢測(cè)、清潔和檢疫規(guī)程。

?美國(guó)嘉吉公司

也實(shí)現(xiàn)了

臨時(shí)工每小時(shí)加薪2美元，工廠員工的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，這在其他制造商中已經(jīng)很普遍。 JBS和 客戶(hù)可以例如，員工有資格獲得一次性500美元獎(jiǎng)金。 太晚了:“出了什么問(wèn)題?

什么現(xiàn)在 分析人士說(shuō)，爆發(fā)初期的失誤和最終的死亡促使企業(yè)關(guān)閉工廠并采取更多行動(dòng)。

?幾個(gè)星期以來(lái)，JBS在科羅拉多州格里利的一家牛肉加工廠的工人們一直在工作

指責(zé)該公司

沒(méi)有充分促進(jìn)社會(huì)距離和衛(wèi)生它最終 導(dǎo)致了一項(xiàng)調(diào)查現(xiàn)場(chǎng)安全由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)。 在一個(gè)

給JBS的灼熱的信

當(dāng)?shù)毓?huì)主席科爾多瓦要求關(guān)閉這家工廠，稱(chēng)這是一個(gè)“無(wú)法容忍的局面”。 科爾多瓦寫(xiě)道:“任何員工都不應(yīng)該被強(qiáng)迫在明顯危及其健康甚至生命的環(huán)境中工作?！薄霸谶^(guò)去的幾個(gè)星期里，我們一直要求JBS按照疾病控制中心的指導(dǎo)方針采取適當(dāng)?shù)拇胧?，但直到最近都沒(méi)有效果?！?/span>

?一陣騷動(dòng)之后，JBS宣布了這一消息

它將暫時(shí)關(guān)閉

它的牛肉生產(chǎn)設(shè)施在格里利，但是 已經(jīng)重新開(kāi)放它。 ?JBS發(fā)言人Nikki Richardson在電子郵件中告訴Food Dive，美國(guó)政府已經(jīng)確定食品供應(yīng)是一個(gè)重要的基礎(chǔ)設(shè)施產(chǎn)業(yè)，并表示公司有責(zé)任維持正常的工作日程。

?“我們認(rèn)真對(duì)待這項(xiàng)責(zé)任，在這個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的時(shí)期，我們正在盡最大努力安全為國(guó)家提供食品。我們將努力讓我們的設(shè)施繼續(xù)運(yùn)行，但如果我們認(rèn)為一個(gè)設(shè)施不安全，或者如果缺勤導(dǎo)致我們無(wú)法安全運(yùn)行，我們就不會(huì)運(yùn)營(yíng)該設(shè)施?！崩聿樯f(shuō)。

?她說(shuō)?

JBS已經(jīng)增加了溫度檢查、手持溫度計(jì)和熱成像技術(shù)，并要求在任何時(shí)候都要戴口罩，此外還要與衛(wèi)生官員協(xié)調(diào)并遵循CDC的指導(dǎo)。

“現(xiàn)在他們什么都有了?，F(xiàn)在它們間隔了?，F(xiàn)在他們到處放照片。但是太晚了。我的意思是，對(duì)那些員工來(lái)說(shuō)還不算太晚，但對(duì)我爸爸來(lái)說(shuō)就太晚了。”?Beatriz桑切斯蘭格

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她是在JBS工廠死于冠狀病毒的Saul Sanchez的女兒

隨著越來(lái)越多的協(xié)議出臺(tái)，越來(lái)越多的工廠關(guān)閉，受害家庭感到受騙了。

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?“現(xiàn)在他們什么都有了。現(xiàn)在它們間隔了?，F(xiàn)在他們到處放照片。但已經(jīng)太遲了?！?

Beatriz桑切斯蘭格

她的父親索爾·桑切斯死于格里利JBS工廠的疫情?告訴PBS?！拔业囊馑际?，對(duì)那些員工來(lái)說(shuō)還不算太晚，但對(duì)我爸爸來(lái)說(shuō)就太晚了。” 代表美國(guó)東南部一萬(wàn)名工人的RWDSU東南委員會(huì)主席埃德加·菲爾茲說(shuō)，

在一份聲明中說(shuō)

喬治亞州卡米拉泰森(Tyson)工廠發(fā)生的事情——有幾人死亡——清楚地說(shuō)明了做事不該做什么。 ?“我們是傷心的。我們的一代又一代的成員都躲在美國(guó)小鎮(zhèn)的家禽加工廠的公眾視線之外，”他說(shuō)。“現(xiàn)在太晚了，太少了。我希望分享我們的故事將有助于阻止其他社區(qū)被美國(guó)企業(yè)利用?！?/span>

馬丁說(shuō)，當(dāng)安妮·格蘭特第一次意識(shí)到自己感染了艾滋病毒時(shí)，她的母親在群聊中通知了她的家人。一開(kāi)始，他以為只要她采取了醫(yī)生提出的適當(dāng)預(yù)防措施，一切都會(huì)好起來(lái)的，但后來(lái)他意識(shí)到，事情并非那么容易。他說(shuō)她和他通了電話，直到她在使用呼吸機(jī)時(shí)無(wú)法講話。

?馬丁說(shuō):“當(dāng)你回頭看的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，如果工作人員在第一次發(fā)現(xiàn)他們的員工感染了病毒時(shí)，能夠主動(dòng)采取一些措施，這一切可能都是可以避免的?！?/span>

?這是怎么發(fā)生的?藍(lán)莓業(yè)務(wù)總裁黛布拉·巴沙爾,集團(tuán)擔(dān)任首席執(zhí)行官在食品行業(yè),對(duì)食物潛水時(shí),很明顯這爆發(fā)的行業(yè),許多公司立即進(jìn)入討論供應(yīng)鏈安全的流入他們的成分,然后很多人也立即保留現(xiàn)金。“那還為時(shí)過(guò)早，”她說(shuō)?！耙?yàn)樗麄儸F(xiàn)在要做的是，他們不僅要開(kāi)始投資于員工的人身安全，不管他們?cè)诠ぷ髦猩眢w是否會(huì)生病或惡化，而且要在員工工作條件改變時(shí)對(duì)他們的精神和情感照顧。”有些員工在上班的時(shí)候會(huì)想，是不是這個(gè)地方，這個(gè)時(shí)間，這個(gè)人會(huì)讓他們生病。有些人甚至走了極端:每天上班是不是就等于判了死刑?”

?Bachar建議公司設(shè)立熱線，這樣員工就可以對(duì)他們的恐懼進(jìn)行一對(duì)一的問(wèn)答或咨詢(xún)。她還建議重新考慮成本模式，把更多的錢(qián)投入植物預(yù)防和資源，包括法律、護(hù)士和心理醫(yī)生隨叫隨到。她補(bǔ)充說(shuō)，律師開(kāi)始打電話只是時(shí)間問(wèn)題。

她說(shuō):“這三個(gè)領(lǐng)域——身體、法律責(zé)任、精神和情感護(hù)理——都是我們建議的投資，一些行業(yè)也在這樣做，以便通過(guò)這種方式照顧員工?！?/p>

?一些工人已經(jīng)

提起聯(lián)邦訴訟4月23日，針對(duì)密蘇里州米蘭的史密斯菲爾德工廠。??

簡(jiǎn)而言之，就是工人、他們的家人，以及其他生活在米蘭和米蘭的人 更廣泛的群體可能會(huì)死亡——這都是因?yàn)槭访芩狗茽柕略诿鎸?duì)這種流行病時(shí)拒絕改變其做法，”訴訟稱(chēng)。

她說(shuō)，工廠是否需要關(guān)閉要由首席執(zhí)行長(zhǎng)來(lái)決定，他們不應(yīng)該依賴(lài)政客或地方政府的指示。 ?她說(shuō):“最終，要由該組織的最高層及其治理機(jī)構(gòu)來(lái)決定，保持開(kāi)放的風(fēng)險(xiǎn)是否大于責(zé)任?！?/p>

?這如何影響供應(yīng)

行業(yè)分析師和企業(yè)表示，在零售需求上升之際，這些工廠的關(guān)閉可能導(dǎo)致某些產(chǎn)品的供應(yīng)緊張，對(duì)消費(fèi)者造成影響，對(duì)農(nóng)民造成毀滅性打擊。

荷蘭合作銀行(Rabobank)高級(jí)蛋白質(zhì)分析師克里斯汀·麥克拉肯(Christine McCracken)對(duì)Food Dive表示，短期內(nèi)，隨著工廠關(guān)閉，可能會(huì)出現(xiàn)一些區(qū)域性供應(yīng)中斷，但美國(guó)肉類(lèi)和家禽供應(yīng)不足的風(fēng)險(xiǎn)并不大。她說(shuō)，該行業(yè)冷藏的肉類(lèi)也達(dá)到了歷史最高水平，可以用來(lái)填補(bǔ)這一空白。

?她說(shuō):“肉類(lèi)加工能力長(zhǎng)期下降將給供應(yīng)商和牲畜生產(chǎn)商帶來(lái)嚴(yán)重的財(cái)務(wù)壓力?！薄斑@可能意味著未來(lái)動(dòng)物供應(yīng)會(huì)略微減少，肉類(lèi)供應(yīng)也會(huì)減少?！?/p>

安德魯?Novakovic康奈爾大學(xué)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授，告訴Food Dive有各種各樣的肉類(lèi)，像家禽、豬肉和牛肉，有不同的加工環(huán)境。因此，盡管關(guān)閉這些產(chǎn)品可能會(huì)對(duì)一些肉制品造成影響，但會(huì)有其他蛋白質(zhì)來(lái)平衡這一影響。

總的來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為人們會(huì)去尋找食物，但是他們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)特定的細(xì)分行業(yè)已經(jīng)沒(méi)有食物供應(yīng)了，但是會(huì)有其他的東西?！?span>Novakovic說(shuō)。

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但隨著越來(lái)越多的工廠關(guān)閉，企業(yè)最近幾天發(fā)出了更嚴(yán)重的警告。

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Smithfield首席執(zhí)行官肯尼思?沙利文(Kenneth Sullivan)在一份聲明中表示，在其最大的豬肉加工廠關(guān)閉后，這些工廠的關(guān)閉“正將我們的國(guó)家推向肉類(lèi)供應(yīng)的邊緣，非常危險(xiǎn)?！?

沙利文說(shuō):“如果我們的工廠不運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的雜貨店就不可能進(jìn)貨。”“這些設(shè)施的關(guān)閉也將對(duì)供應(yīng)鏈中的許多人造成嚴(yán)重的，甚至是災(zāi)難性的影響，首先是我們國(guó)家的畜牧農(nóng)民。”

在這次疫情爆發(fā)期間，豬肉行業(yè)受到的打擊尤其嚴(yán)重，兩家最大的豬肉加工廠都關(guān)閉了 史密斯菲爾德食品公司

和

泰森。

隨著工廠的關(guān)閉，養(yǎng)豬的農(nóng)民沒(méi)有地方送他們的牲畜造成金融危機(jī) 據(jù)估計(jì)，該行業(yè)在2020年將虧損50億美元。國(guó)家豬肉生產(chǎn)者委員會(huì)發(fā)言人吉姆·門(mén)羅告訴《食品Dive》，豬肉生產(chǎn)者、養(yǎng)豬場(chǎng)和工廠已經(jīng)處理勞動(dòng)力短缺問(wèn)題一段時(shí)間了，而冠狀病毒的爆發(fā)加劇了這個(gè)問(wèn)題。

“我們已經(jīng)面臨工廠產(chǎn)能限制，”Monroe說(shuō)。他說(shuō):“現(xiàn)在工廠關(guān)閉，工人曠工率上升，這顯然給工廠產(chǎn)能帶來(lái)了巨大壓力，而工廠產(chǎn)能本來(lái)就已經(jīng)很緊張了 ,”門(mén)羅說(shuō)。周日，泰森在《紐約時(shí)報(bào)》、《華盛頓郵報(bào)》和《阿肯色州民主黨公報(bào)》上刊登了一整版難以錯(cuò)過(guò)的廣告，將這個(gè)問(wèn)題公布于眾。泰森董事長(zhǎng)約翰?泰森(John Tyson)寫(xiě)道，在這些設(shè)施重新開(kāi)放之前，該公司在食品店的產(chǎn)品供應(yīng)將是有限的。?他說(shuō)，“食品供應(yīng)鏈正在斷裂?！?/p>