2020-11-08 13:16 來(lái)源：世牌網(wǎng)
IRI稱(chēng)，即使在大流行之前，該領(lǐng)域的銷(xiāo)售增長(cháng)預計將連續第四年超過(guò)全國性品牌。
自有品牌產(chǎn)品的意大利面醬汁,燕麥和其他食物是數以百萬(wàn)計的美國人失業(yè)飆升由于流感大流行,但長(cháng)期衰退的幽靈可能使90多億美元的范疇更加吸引消費者——施壓名牌產(chǎn)品目前在急需的需求激增。
IRI的戰略分析總裁Krishnakumar Davey告訴fooddive:“消費者覺(jué)得有必要謹慎花錢(qián)，因為這是每個(gè)人都從十年前的大衰退中學(xué)到的教訓?！薄斑@意味著(zhù)私人品牌會(huì )有不錯的表現。在當前環(huán)境下，這對自有品牌來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的推動(dòng)?！?/p>
IRI稱(chēng)，即使是在餐館停業(yè)、體育賽事和社交聚會(huì )促使人們花更多時(shí)間在家做飯之前，自有品牌預計2020年的銷(xiāo)售增長(cháng)將連續第四年超過(guò)全國性品牌。?自有品牌曾被消費者視為次品而不屑一顧，如今它已成為許多人購物時(shí)的標配——為生產(chǎn)這些產(chǎn)品的公司創(chuàng )造了數十億美元的額外收入。
IRI預計，在雜貨店、沃爾瑪(Walmart)、塔吉特(Target)和俱樂(lè )部(club)等大型連鎖店，自有品牌食品和飲料今年的銷(xiāo)售額預計將增加100億至120億美元，高于上年同期的25億美元，增至930億至950億美元。?
自有品牌在這些渠道的食品和飲料消費市場(chǎng)份額在2019年增長(cháng)0.4%后，預計將增長(cháng)約0.5個(gè)百分點(diǎn)至19.2%。戴維表示，如果這一趨勢繼續下去，明年該領(lǐng)域的銷(xiāo)售額可能會(huì )再增長(cháng)100億美元。
樹(shù)屋的食物, 美國最大的私人標簽產(chǎn)品制造商，該公司說(shuō)，由于失業(yè)率上升到一定水平，四月份的銷(xiāo)售加速 自大蕭條以來(lái)從未見(jiàn)過(guò)。據《華爾街日報》(the Wall Street Journal)報道，自今年2月以來(lái)，美國就業(yè)人口減少了約2,000萬(wàn)人，降幅達13%。疫情爆發(fā)前一個(gè)月，美國各州關(guān)閉了部分經(jīng)濟部門(mén)。
為了滿(mǎn)足日益增長(cháng)的需求，樹(shù)屋，特別是在最初的庫存運行的消費者在3月底,與零售商合作，確定最流行的sku，以幫助簡(jiǎn)化操作，增加產(chǎn)量。它將一些工廠(chǎng)的生產(chǎn)時(shí)間從5天延長(cháng)到7天，并在必要時(shí)增加了額外的班次，?阿米特·菲利普, TreeHouse食品公司的首席戰略官告訴fooddive。
消費者覺(jué)得有必要謹慎花錢(qián)，因為這是每個(gè)人都從十年前的“大衰退”中吸取的教訓?！斑@意味著(zhù)私人品牌會(huì )有不錯的表現。在當前環(huán)境下，這對自有品牌來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的推動(dòng)?！?/p>
戴維克里斯
IRI戰略分析公司總裁?
菲利普說(shuō)，在大流行期間，私人品牌的增長(cháng)速度實(shí)際上已經(jīng)被抑制了一點(diǎn) 經(jīng)濟刺激計劃于3月31日簽署成為法律，在長(cháng)達四個(gè)月的時(shí)間里，每個(gè)州每周增加600美元的失業(yè)補助。
如果國會(huì )和白宮決定今年夏天不延長(cháng)這項補貼——補貼計劃在7月31日之后結束——消費者口袋里可供支出的錢(qián)就會(huì )減少。這將使私人品牌對追求價(jià)值的消費者更具吸引力。而自有品牌的市場(chǎng)份額將在2020年下半年增加約0.5個(gè)百分點(diǎn)?有了這些福利，如果不續期，其份額將在同一時(shí)期增加兩到三倍，?菲利普說(shuō)。
“如果這種補貼消失了，人們就真的會(huì )受到傷害。不幸的是，這意味著(zhù)人們會(huì )更多地去尋找價(jià)值，而這正是自有品牌所能提供的?！?菲利普說(shuō)。?
??據達曼咨詢(xún)公司(Daymon)的一份報告稱(chēng)，在大流行期間，自有品牌的銷(xiāo)量增長(cháng)了34%，超過(guò)了全國性品牌，這表明它們“在消費者尋找替代解決方案時(shí)引起了共鳴”。尼爾森(Nielsen)的類(lèi)似數據顯示，在截至6月6日的14周期間，自有品牌的銷(xiāo)量飆升了23%，而品牌的銷(xiāo)量增幅略低，為21%。
樹(shù)屋比如意大利面，湯,?近幾個(gè)月來(lái)，紅色醬汁、通心粉和奶酪的漲幅最大。面就 在疫情最嚴重的時(shí)候上升了大約70%?餅干和薄脆餅干的銷(xiāo)量也出現了飆升，但它們的銷(xiāo)售增長(cháng)一直不那么強勁。?菲利普指出，其中一個(gè)“有點(diǎn)困難”的地方是酒吧，消費者花在上下班路上的時(shí)間變少了，或者在工作場(chǎng)所或健身房吃點(diǎn)零食。
在第八大道食品店P(guān)rovisions由Post Holdings和私募股權集團Thomas H. Lee Partners共同擁有。該公司總裁兼首席執行官斯科特?麥克奈爾在一封電子郵件中告訴fooddive，他們發(fā)現對其面食、堅果醬、格蘭諾拉麥片和其他產(chǎn)品的需求“激增，因為容易準備的食品吸引了消費者”。?
自十多年前的上一次經(jīng)濟衰退以來(lái)，克羅格(Kroger)、阿爾迪(Aldi)、好市多(Costco)、韋格曼斯(Wegmans)、Publix、Trader Joe’s甚至Dollar General等零售商通過(guò)更好的包裝設計、更高的質(zhì)量和多層產(chǎn)品，在這一領(lǐng)域投入了大量資金。
”克羅格首席執行官羅德尼?麥克馬倫(Rodney McMullen)在去年12月的公司收益報告中對分析師表示:“盡管許多零售商都提供自有品牌產(chǎn)品，(我們的自有品牌產(chǎn)品)是克羅格真正與眾不同的地方?！薄芭?我們的客戶(hù)通過(guò)盲品測試告訴我們，我們品牌的質(zhì)量不僅比競爭對手的自有品牌好，而且比許多國內領(lǐng)先品牌也好?！?/span>
TreeHouse的菲利普表示，“真正有實(shí)力的零售品牌”要求該公司提供自有品牌的產(chǎn)品，比如質(zhì)量更好、有機或更健康的產(chǎn)品。對于他們來(lái)說(shuō)，僅僅提供一個(gè)國家品牌或稍低于國家品牌的產(chǎn)品已經(jīng)不夠了。????
對于超市來(lái)說(shuō)，這是一種建立消費者忠誠度和增加購物者光顧商店數量的有價(jià)值的方式。達曼百貨公司說(shuō)，超過(guò)一半的購物者說(shuō)，他們專(zhuān)門(mén)挑選了一家提供自有品牌商品的商店，89%的人說(shuō)，他們對這家商店的信任不亞于對傳統商品的信任。與此同時(shí)，超過(guò)80%的人認為自有品牌更物有所值。
根據去年的一份報告，2018年，美國的私人品牌創(chuàng )造了1530億美元的收入，包括多家零售商店的食用和非食用產(chǎn)品 食品營(yíng)銷(xiāo)研究所和IRI。公司發(fā)現 這些產(chǎn)品在人口統計數據和不同年齡段的人群中獲得了更大的受眾。?美國最大的連鎖超市克羅格(Kroger)的年銷(xiāo)售額為1,220億美元，其中約20%來(lái)自自有品牌，而艾伯森(Albertsons)則來(lái)自自有品牌 如今，該公司的營(yíng)收占其總收入的四分之一以上。?
“目前零售商有很多事情讓人分心，但……一旦零售商組織起來(lái)，我肯定他們會(huì )向經(jīng)濟困難的消費者推銷(xiāo)自己的品牌，因為他們賺得更少，花得也更少，所以他們會(huì )試圖通過(guò)自己的品牌獲得更高的錢(qián)包份額。
他表示，在當前環(huán)境下，投資自有品牌并成功在消費者中建立了良好聲譽(yù)的零售商“可能會(huì )獲得最大的增長(cháng)”。?
在大流行初期，購物者在家里囤積，導致貨架上的一些商品短缺。如果他們最喜歡的品牌沒(méi)貨了，或者他們想填滿(mǎn)他們的食品柜，許多消費者轉向私人品牌來(lái)裝載他們的購物車(chē)。如果消費者被產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格所吸引，這可能會(huì )導致自有品牌品類(lèi)的長(cháng)期擴張，使他們成為永久買(mǎi)家。?
對消費者的調查 馬吉德4月初和5月份的數據顯示，68%的受訪(fǎng)者說(shuō)，在冠狀病毒威脅消退后，他們可能會(huì )繼續購買(mǎi)自有品牌的產(chǎn)品。
麥克奈爾說(shuō):“私人品牌作為質(zhì)量替代品的日子已經(jīng)一去不復返了?！?/p>
大蕭條為私人唱片公司在另一次經(jīng)濟衰退中如何再次獲益提供了一項研究。
Global Data董事總經(jīng)理尼爾?桑德斯(Neil Saunders)對fooddive表示:“當然，經(jīng)濟衰退時(shí)期對自有品牌來(lái)說(shuō)確實(shí)是一段加速增長(cháng)的時(shí)期，我認為，對很多品牌公司來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)沖擊?！薄霸谀侵?，自有品牌的銷(xiāo)量有過(guò)小幅增長(cháng)，但現在確實(shí)有很多消費者，尤其是美國中產(chǎn)階級，為了省錢(qián)，更傾向于購買(mǎi)自有品牌?！?/p>
對于自有品牌而言，2008年至2010年的經(jīng)濟低迷標志著(zhù)該品類(lèi)的某種程度上的成熟，因為它不僅成功地擴大了市場(chǎng)份額和銷(xiāo)量，還將其作為未來(lái)擴張的跳板，這種擴張一直持續到現在。?
“即使經(jīng)濟全面反彈，我們相信會(huì )出現新的工作規范，使更多的人能夠在家工作，而且家庭對他們在在家時(shí)喜愛(ài)的私人品牌的消費也會(huì )增加?！?/p>
的斯科特?麥克奈爾
第八大道食品公司總裁兼首席執行官規定
在20世紀90年代初和21世紀初的經(jīng)濟衰退中，隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )公司倒閉和9/11事件的發(fā)生，私人品牌設法攫取了市場(chǎng)份額，但在經(jīng)濟好轉后又將大部分份額返還給了消費者。?樹(shù)屋的菲利普說(shuō)。但大蕭條時(shí)期，千禧一代開(kāi)始進(jìn)入職場(chǎng)，今天，他們和他們的一代開(kāi)始進(jìn)入職場(chǎng) Z群體更注重價(jià)值，不知道品牌，更愿意嘗試新事物。自有品牌是最大的受益者之一。????
麥克奈爾說(shuō):“另一次經(jīng)濟衰退將表明類(lèi)似的購買(mǎi)行為?！薄叭欢?，我們相信，即使經(jīng)濟全面反彈，也會(huì )出現新的工作規范，使更多的人能夠在家工作，而且家庭對他們在家里喜愛(ài)的私人品牌的消費也會(huì )增加?！?/p>
根據 IRI在2008年至2010年期間，當時(shí)還處于萌芽階段的私人品牌品類(lèi)增加了80億美元的銷(xiāo)售額，其中肉類(lèi)、沙拉、奶酪和糖等已經(jīng)在該領(lǐng)域占有很大份額的產(chǎn)品增幅最大。近30億美元的新收入來(lái)自私人品牌從名牌產(chǎn)品搶奪市場(chǎng)份額。??
Saunders稱(chēng)，在大衰退期間，消費者“降價(jià)”購買(mǎi)自有品牌的行為主要以?xún)r(jià)值為中心，他們會(huì )尋找能找到的最低價(jià)格。如今，自有品牌已經(jīng)站穩腳跟，另一場(chǎng)衰退可能會(huì )促使購物者在該領(lǐng)域嘗試新的品類(lèi)。
在 樹(shù)屋隨著(zhù)美國各州逐漸重新開(kāi)業(yè)，以評估家庭飲食習慣和雜貨店購物模式的變化，高管們正密切關(guān)注消費者的飲食習慣。他們正在關(guān)注那些情況有所改善的地區，以決定是否應該撤回 sku所以消費者有他們習慣的產(chǎn)品選擇。
盡管全國的情況都有所改善，?樹(shù)屋在過(guò)去幾年投資提高數據分析能力之后，該公司正在逐個(gè)郡的努力，觀(guān)察案件數量的上升或下降，為未來(lái)的需求做好準備，并了解哪些產(chǎn)品可能會(huì )受到消費者的歡迎。??
第八大道食品公司盡管經(jīng)濟好轉，數百萬(wàn)美國人重返工作崗位，但私人品牌的長(cháng)期前景依然光明。與之前的經(jīng)濟衰退類(lèi)似，業(yè)內希望這次更多嘗試自有品牌的消費者將成為長(cháng)期買(mǎi)家。
“在經(jīng)歷了這一切之后，有很多人接觸到了自有品牌，或者被迫更換品牌，因為他們的品牌買(mǎi)不到，或者他們在尋找更有價(jià)值的品牌，”菲利普說(shuō)?！拔覀円呀?jīng)(對人們)進(jìn)行了很多嘗試，因此，自有品牌在未來(lái)幾年將繼續蓬勃發(fā)展?！?/p>
