2020-11-05 21:16 來源：世牌網(wǎng)
盡管面臨種種挑戰(zhàn)，這家美國(guó)歷史最悠久的啤酒廠的領(lǐng)導(dǎo)人仍堅(jiān)持其“傳統(tǒng)”的聲譽(yù)。他還在推進(jìn)與莫爾森康勝(Molson Coors)的合作等項(xiàng)目。
對(duì)于一家經(jīng)受住了火災(zāi)、內(nèi)戰(zhàn)、兩次世界大戰(zhàn)、禁酒令、流行病、經(jīng)濟(jì)衰退和消費(fèi)者趨勢(shì)變化的公司來說，這一切都沒有關(guān)閉任何設(shè)施或解雇員工 D.G.云嶺,孫楊親眼目睹了導(dǎo)致無數(shù)其他啤酒競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手走向滅亡的隱患。
如今，這家美國(guó)最古老的啤酒廠正在應(yīng)對(duì)冠狀病毒爆發(fā)和啤酒行業(yè)整體銷量下滑帶來的最新一輪挑戰(zhàn)。與此同時(shí)， 云嶺?麥當(dāng)勞準(zhǔn)備在明年進(jìn)行其191年歷史上最大規(guī)模的擴(kuò)張，這是一個(gè)大膽的舉措，它將進(jìn)軍美國(guó)西部，為數(shù)百萬美國(guó)人帶來它的啤酒，并將麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)擴(kuò)展到這個(gè)自成立以來就以其家鄉(xiāng)命名的賓夕法尼亞州小鎮(zhèn)之外。
“考慮到我們祖先所經(jīng)歷的歷史，這讓你很好地認(rèn)識(shí)到，這只是我們歷史上的另一個(gè)篇章。這只是道路上的一個(gè)坎坷，我們將堅(jiān)持到底。她是該公司的首席行政官，也是與這家釀酒公司有關(guān)聯(lián)的四個(gè)第六代女兒之一?！拔覀儠?huì)勒緊褲腰帶，我們以前已經(jīng)做過很多次了，但我們會(huì)從中走出來，變得更加強(qiáng)大?！?/p>
在行業(yè)整合了行業(yè)巨頭如百威英博、世界上最大的啤酒公司,和Molson Coors,其中,家族云嶺已經(jīng)回絕了M&行業(yè)仍然是一個(gè)罕見的建議:一個(gè)獨(dú)立的業(yè)務(wù),建立了一個(gè)忠誠(chéng)的粉絲和維護(hù)其相關(guān)性在一個(gè)日益擁擠的酒精行業(yè)保持真正的啤酒的風(fēng)格而聞名,分析師表示。?
歐睿國(guó)際(Euromonitor International)研究分析師阿加?賈扎貝克(Aga Jarzabek)在一封電子郵件中說:“很少有傳統(tǒng)啤酒廠抵制擴(kuò)張的沖動(dòng)(米勒、安海斯-布希、Pabst)，所以啤酒廠保持規(guī)模小、家族化是獨(dú)一無二的。”“該公司似乎很久以前就認(rèn)識(shí)到了自己的優(yōu)勢(shì)，并逐漸熟悉了東海岸市場(chǎng)，在不需要不斷增長(zhǎng)利潤(rùn)率的情況下提供可靠的啤酒?！?/p>
消費(fèi)者認(rèn)為，源菱既是一家大型釀酒商，又是一家更靈活、更時(shí)尚的工藝品生產(chǎn)商。Jarzabek說云嶺的 傳統(tǒng)的產(chǎn)品tap進(jìn)入一個(gè)真實(shí)的德國(guó)，啤酒節(jié)和啤酒大廳的歷史感知。同時(shí)，能力 開發(fā)月齡的光環(huán)使工藝玩家能夠收獲它 質(zhì)量與較小的釀造企業(yè)和他們對(duì)釀造啤酒的藝術(shù)的奉獻(xiàn)有關(guān)。
據(jù)歐睿信息咨詢公司(Euromonitor International)提供的數(shù)據(jù)，2019年，美國(guó)第六大啤酒釀造商躍菱啤酒的銷售額約為16億美元，占美國(guó)啤酒市場(chǎng)的1.5%。但即使擁有豐富的歷史和更廣泛的成功，渝陵也經(jīng)歷了自己的挑戰(zhàn)。
房顫需求激增后從1995年到2010年,當(dāng)云嶺的體積增加到3720萬例,部分由一個(gè)擴(kuò)張到新的狀態(tài)和1999年購(gòu)買前Stroh釀酒廠在佛羅里達(dá)州,使它滿足消費(fèi)者需求,輸出逐漸下降。據(jù)飲料營(yíng)銷公司(Beverage Marketing Corporation)提供的數(shù)據(jù)，該公司去年生產(chǎn)了3,540萬盒。?
飲料營(yíng)銷公司(Beverage Marketing Corporation)的分析師內(nèi)森?格林(Nathan Greene)表示，精釀啤酒銷量增長(zhǎng)放緩，加之該公司在其產(chǎn)品已在22個(gè)州銷售的情況下難以擴(kuò)大銷量，令其面臨的挑戰(zhàn)更加嚴(yán)峻。啤酒的啤酒 只在其位于東海岸的兩個(gè)生產(chǎn)設(shè)施中提供 物流 航運(yùn)也是如此 復(fù)雜的 來證明擴(kuò)張的合理性。?
“它絕對(duì)有一種狂熱的追隨者，尤其是東海岸的移民和可能遇到它的人，因?yàn)樗^對(duì)有每個(gè)男人和每個(gè)女人的精釀啤酒的特點(diǎn)?！?/p>
內(nèi)森?格林
飲料營(yíng)銷公司分析師
但是云嶺最近的合資企業(yè)與飲料巨頭Molson Coors 9月宣布,將啤酒釀造和分發(fā)云嶺的額外的25個(gè)州在西方而使家族企業(yè)維持其現(xiàn)有業(yè)務(wù)的控制權(quán),將它一個(gè)獨(dú)特的機(jī)會(huì)來fast-charge一旦停滯增長(zhǎng)。源嶺計(jì)劃最終將自己的業(yè)務(wù)擴(kuò)展到 新罕布什爾州，佛蒙特州和緬因州。
“這可能會(huì)使公司規(guī)模擴(kuò)大一倍。在5到10年的時(shí)間里這么說并不是完全不合理的，”格林說到與莫爾森庫爾斯的合作。它絕對(duì)有一個(gè)狂熱的追隨者，特別是東海岸的移民和可能遇到它的人，因?yàn)樗^對(duì)有每個(gè)男人和每個(gè)女人的精釀啤酒的一面。?有相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間被壓抑的需求?！?/span>
在 宣布新的合資企業(yè)，?啤酒巨頭莫爾森庫爾斯(Molson Coors)的總裁兼首席執(zhí)行官加文?哈特斯利(Gavin Hattersley)提供了一件軼事，讓人們了解到這家啤酒巨頭為何對(duì)與Yuengling合作感興趣。美國(guó)西部的消費(fèi)者”他在一份聲明中說，這些人把“悅凌”裝在汽車后備箱里偷運(yùn)過美國(guó)各州，以便“獲得這種流行的東海岸啤酒”。
在Facebook上，Yuengling的粉絲們創(chuàng)建了幾個(gè)頁面，請(qǐng)求該公司將其產(chǎn)品帶入他們的狀態(tài)。合資公司宣布的那天，Molson Coors的手機(jī)經(jīng)銷商、零售商、業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者都在給我們打電話。 Adam Collins, Molson Coors的首席公關(guān)官。?
他說，很難找到像裕陵這樣在釀造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品方面享有良好聲譽(yù)的資產(chǎn)，也很難找到進(jìn)入一個(gè)此前未開發(fā)的重要市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，而且Molson Coors還可以借此擴(kuò)展其高端產(chǎn)品。 “這樣的故事并不多，”柯林斯說。“我們認(rèn)為這對(duì)兩家公司都是巨大的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。”
柯林斯補(bǔ)充說，在兩家公司都占有重要地位的東海岸市場(chǎng)，莫爾森庫爾斯將繼續(xù)“與它們展開激烈競(jìng)爭(zhēng)”。
其他精釀啤酒釀造商靠開發(fā)命名巧妙的產(chǎn)品來吸引消費(fèi)者，產(chǎn)品中加入新奇、時(shí)尚的成分而興旺起來。與它們不同，躍菱采取了一種截然不同的策略，主要堅(jiān)持自己的核心啤酒。
格林估計(jì)，釀造于1987年的源嶺傳統(tǒng)啤酒已成為該公司的旗艦啤酒，其產(chǎn)量約占其總產(chǎn)量的80%。其他銷售來自包括its在內(nèi)的產(chǎn)品淡啤酒，黑啤酒棕褐色和金色的比爾森啤酒。
近年來在its的密切關(guān)注下 四個(gè)第六代女兒，岳玲已經(jīng)加快創(chuàng)新和引進(jìn) 新啤酒來擴(kuò)大其消費(fèi)者基礎(chǔ)，包括低碳水化合物提供叫做Flight and the 和好時(shí)一起制作巧克力搬運(yùn)工。?
Wendy Yuengling說:“在過去的幾年里，我們一直在尋找大發(fā)展的機(jī)會(huì)?！?
躍嶺在跳圍欄的時(shí)候是非常有選擇性的。一個(gè)產(chǎn)品必須能夠產(chǎn)生數(shù)量和效率，使其經(jīng)濟(jì)的企業(yè)規(guī)模，補(bǔ)充其現(xiàn)有的產(chǎn)品組合，并符合消費(fèi)者期望看到的從近兩個(gè)世紀(jì)的老公司。Wendy Yuengling不排除將來會(huì)有像硬蘇打水之類的產(chǎn)品，但她表示，就目前而言，Yuengling“以作為一家傳統(tǒng)啤酒公司而自豪”。
“我覺得我們的做法是有紀(jì)律的。我們可能沒有其他公司那么敏捷和創(chuàng)新，但我們做事有很強(qiáng)的紀(jì)律性和方法論?！薄爱?dāng)我們?cè)噲D把某件事說出來的時(shí)候，這都是長(zhǎng)期的。當(dāng)我們做決定時(shí)，總是基于對(duì)未來幾代人有益的事情，而不是未來兩到三年的事情。”
格林說，Yuengling承諾不使用時(shí)髦的名字和口味，再加上長(zhǎng)期的家族所有權(quán)，給消費(fèi)者灌輸了一種永恒和獨(dú)立的感覺，很受消費(fèi)者歡迎。? ??
格林說:“肯定有一個(gè)成熟的消費(fèi)者專注于(Yuengling啤酒)，而不是傳統(tǒng)工藝啤酒消費(fèi)者，那種從一種產(chǎn)品到另一種產(chǎn)品、從啤酒到啤酒、從一家啤酒到另一家啤酒的消費(fèi)者?！薄霸谏a(chǎn)精釀啤酒之前，源菱消費(fèi)者就已經(jīng)是源菱消費(fèi)者了，即使精釀啤酒繼續(xù)失去興趣，他們也將繼續(xù)是源菱消費(fèi)者?！?/p>
在當(dāng)前的大流行環(huán)境下，悅凌啤酒面臨著許多與全國(guó)其他啤酒生產(chǎn)商相同的挑戰(zhàn)。啤酒在餐館、體育場(chǎng)、酒吧和其他場(chǎng)所的銷售侵蝕了啤酒的穩(wěn)定收入來源，這使得啤酒釀造商在很大程度上依賴于零售業(yè)務(wù)。
Wendy和她的妹妹Jen Yuengling說，Yuengling在本地市場(chǎng)的敞口較低，只有30%，但該公司未能幸免于困擾啤酒生產(chǎn)商的困難。為了彌補(bǔ)失去的業(yè)務(wù)，源菱已從生產(chǎn)小桶轉(zhuǎn)向生產(chǎn)更有包裝的產(chǎn)品，如12和24計(jì)數(shù)的瓶罐和易拉罐，這些產(chǎn)品在消費(fèi)者在食品柜裝貨時(shí)特別受歡迎。該公司還推出了16盎司一罐的低碳水化合物Flight啤酒，因?yàn)槿藗冊(cè)诩依锒诜e和消費(fèi)更多。
“(本地)銷售的損失將是一個(gè)重大打擊，但考慮到悅菱的銷售多年來一直保持穩(wěn)定，它們很有可能反彈?！?Jarzabek說。?
每個(gè)女兒都開始了在家族企業(yè)中工作，比如提供旅游服務(wù)，在去上大學(xué)或追求其他機(jī)會(huì)之前在禮品店工作。到2004年，所有國(guó)家都做到了 回到生意上，他們現(xiàn)在和他們的父親一起做一些重要的決定，這些決定將為他們釀酒廠的未來奠定基礎(chǔ)。?
Jen Yuengling說:“我們經(jīng)歷了很多風(fēng)暴，今天很高興來到這里?！?
女兒們不斷被提醒，有一天她們將有機(jī)會(huì)從父親那里購(gòu)買越靈公司的遺產(chǎn)——就像前幾代人從經(jīng)營(yíng)企業(yè)的前輩那里購(gòu)買一樣。Yuengling仍在釀造黑啤Porter和Lord Chesterfield Ale，這兩種啤酒都是根據(jù)他們?cè)娓傅脑寂浞结勗斓?。他曾?jīng)住在賓夕法尼亞州的Pottsville的老房子，現(xiàn)在被用作啤酒廠的辦公室，墻壁上裝飾著前輩的照片。
Wendy Yuengling說:“我們都非常努力地保護(hù)這種方式，作為美國(guó)最古老的啤酒廠的獨(dú)特之處，以及過去的做法?！薄拔蚁脒@就是為什么我們每天都努力工作，把它留在家里，讓它成為一個(gè)緊密聯(lián)系的家族企業(yè)，因?yàn)槲覀円庾R(shí)到我們擁有一些非常特別的東西?！?/span>
