一個(gè)專(zhuān)家小組寫(xiě)了一份白皮書(shū)的建議關(guān)于瑞士的飲食和微量營(yíng)養素補充需求和更廣泛的歐洲人口COVID-19大流行期間為了支持免疫力。

一個(gè)由醫生和教授組成的小組與瑞士營(yíng)養學(xué)會(huì )合作，審查了關(guān)于微量營(yíng)養素在支持良好運轉的免疫系統以實(shí)現最佳健康方面的作用的科學(xué)證據，特別關(guān)注病毒感染。

小組成員包括:洛桑大學(xué)的梅特·伯杰教授;蘇黎世大學(xué)醫院和大學(xué)的Heike Bischoff-Ferrari教授;蘇黎世公立研究型大學(xué)ETHZ教授Michael Zimmermann;來(lái)自ETHZ和瑞士營(yíng)養學(xué)會(huì )的Isabelle Herter博士;瑞士Innosuisse創(chuàng )新機構的Jorg Spieldenner博士;來(lái)自格羅寧根大學(xué)的曼弗雷德·艾格斯·多弗教授說(shuō)。

最近出版的白皮書(shū)指出,全球大流行了營(yíng)養和免疫支持特定的相關(guān)性和瑞士人口是次優(yōu)的風(fēng)險不足,甚至缺乏狀態(tài)的營(yíng)養支持我們的免疫反應,特別是維生素D,ω- 3脂肪酸和硒。

這篇論文指出:“營(yíng)養、最佳微量營(yíng)養素狀態(tài)和功能良好的免疫系統作為一種可變因素，在降低病毒感染風(fēng)險及其嚴重程度方面的作用在最近的幾份科學(xué)出版物中得到了強調。這些出版物闡述了良好的營(yíng)養狀況對功能良好的免疫系統的作用，并報告了COVID-19患者中某些微量營(yíng)養素(特別是維生素D)缺乏或不足的情況。

“這場(chǎng)危機需要迅速采取行動(dòng)，以確保足夠的營(yíng)養狀況，并迅速補充營(yíng)養儲備，這只有通過(guò)補充均衡的飲食才能實(shí)現?！?p style="text-indent: 2em;">專(zhuān)家小組一致認為，強調遵循均衡飲食的建議很重要，但白皮書(shū)指出:“在人口層面上改變營(yíng)養習慣是一項艱難而持久的努力，與大流行的緊迫性并不相符?！贝送?，如果沒(méi)有補充，通常無(wú)法達到最佳的營(yíng)養狀態(tài)?！?/span>

因此，專(zhuān)家小組建議在飲食中添加補充物，以填補普通人群的營(yíng)養缺口，特別是65歲以上的成年人。

這種補體含有以下?tīng)I養成分:

維生素C?

該論文指出，維生素C缺乏增加了對肺炎等感染的敏感性，而在肺炎等急性感染期間血漿水平下降，因此建議每天補充200毫克。