雀巢(Nestle) 2020年9個月的銷售額和聯(lián)合利華(Unilever)第三季度的交易聲明表明，消費者對主食和舒適食品的需求恢復(fù)了活力，而一度擔(dān)心這些需求已經(jīng)過時。

雀巢的業(yè)績超出了分析師的預(yù)期，今年前九個月的有機銷售增長了3.5%。有機銷售在第三季度增長了4.9%，繼第二季度1.3%的增長之后——六年來的最高季度增長水平——大部分地區(qū)都對這個強勁的季度做出了貢獻。

該公司還將全年有機增長預(yù)期上調(diào)至3%左右，仍低于去年3.7%的水平。

第一季度，外出消費和外出消費的產(chǎn)品銷量下降了26.4%。但這被消費者對在家消費的食品和飲料產(chǎn)品的強勁需求所抵消，尤其是來自美極(Maggi)面條和DiGiorno冷凍披薩等值得信賴的品牌的需求。該公司表示，零售額在9個月里增長超過7%，反映出“家庭消費的持續(xù)強勁需求”。

電子商務(wù)實現(xiàn)了47.6%的“超常規(guī)增長”，目前占總銷售額的12.3%。

雀巢的歐洲、中東和北非分部報告稱，過去九個月增長了2.9%。所有區(qū)域都作出了積極貢獻。家庭消費的增加，幫助烹飪產(chǎn)品實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。在新產(chǎn)品推出的支撐下，素食和計劃銷售也實現(xiàn)了強勁的兩位數(shù)增長。雀巢還指出，其不斷壯大的雀巢健康科學(xué)部門對膳食補充劑的強勁需求。

雀巢首席執(zhí)行官馬克?施耐德(Mark Schneider)對投資者表示，“受信任的品牌”在疫情中表現(xiàn)良好，并在“新的專業(yè)品牌進入市場”方面取得了進展。

他表示，消費者行為趨向于增加國內(nèi)消費的趨勢，已經(jīng)在消費者心中根深蒂固?！昂苊黠@，即使一些迫在眉睫的健康問題可能得到緩解，人們現(xiàn)在還是更傾向于在家消費?！?/span>

他說:“總的來說，國內(nèi)消費增加的趨勢對我們有利，我認(rèn)為這種趨勢會持續(xù)下去，對明年來說是個好兆頭?！?/span>

聯(lián)合利華第三季度的交易報告也顯示了類似的趨勢。該公司公布第三季度三個部門的整體銷售增長4.4%，同樣超出預(yù)期。盡管餐飲服務(wù)銷售額下降了20%以上，但其食品和點心部門的銷售額上升了3.7%，與一季度和二季度的疲軟表現(xiàn)(分別為-1.7%和-1.8%)相比有了顯著改善，因為家庭消費有所增長。

該公司表示:“由于家庭聚餐活動持續(xù)升溫，我們的零售食品業(yè)務(wù)實現(xiàn)了兩位數(shù)增長，飲茶業(yè)務(wù)實現(xiàn)了中位數(shù)增長?！焙諣柭匿N售在15歲左右增長，現(xiàn)在赫爾曼的純素在30個市場上銷售。該公司注意到，隨著Ben &的銷量增長，家庭冰淇淋銷量增長了十幾歲。Jerry 's和Magnum的銷量足以抵消家庭外冰淇淋銷量的下降。

團隊的股權(quán)伯恩斯坦分析師表示聯(lián)合利華的結(jié)果:“消費轉(zhuǎn)向家庭似乎為行業(yè)提供一個強大的推動力和超過任何暴露在戶外市場冰淇淋一個典型的例子:家庭冰激凌的力量完全抵消戶外下降。”

他們還指出，熱量消費向在家消費的轉(zhuǎn)變“似乎影響了整個行業(yè)”，“足以抵消冰淇淋等在外消費的疲軟”。他們說，家居化的轉(zhuǎn)變也得益于新產(chǎn)品進入市場，如海爾曼的純素食系列。

分析人士還表示，這兩家食品和飲料巨頭的業(yè)績表明，受信任和熟悉的品牌正在復(fù)蘇:這一趨勢與近年來消費者轉(zhuǎn)向自有品牌和小眾品牌的趨勢不一致。

評論如何聯(lián)合利華開車在第三季度銷售額增長遠(yuǎn)高于預(yù)期,隨著消費者花時間在家里,Oghma Partners的合伙人馬克?林奇說:“另一個強勁的收入數(shù)據(jù)突顯出維護轉(zhuǎn)變的家在國內(nèi)花也“舒適購買”的趨勢;在一個缺乏信任的世界里，消費者正轉(zhuǎn)向那些值得信賴和知名的品牌。因此，在許多方面，購買決定是對品牌持續(xù)投資和品牌建設(shè)的回報，在某些情況下，如Marmite，可以追溯到一個多世紀(jì)到1902年?！?/span>