一個(gè)專家小組寫了一份白皮書的建議關(guān)于瑞士的飲食和微量營養(yǎng)素補(bǔ)充需求和更廣泛的歐洲人口COVID-19大流行期間為了支持免疫力。

一個(gè)由醫(yī)生和教授組成的小組與瑞士營養(yǎng)學(xué)會(huì)合作，審查了關(guān)于微量營養(yǎng)素在支持良好運(yùn)轉(zhuǎn)的免疫系統(tǒng)以實(shí)現(xiàn)最佳健康方面的作用的科學(xué)證據(jù)，特別關(guān)注病毒感染。

小組成員包括:洛桑大學(xué)的梅特·伯杰教授;蘇黎世大學(xué)醫(yī)院和大學(xué)的Heike Bischoff-Ferrari教授;蘇黎世公立研究型大學(xué)ETHZ教授Michael Zimmermann;來自ETHZ和瑞士營養(yǎng)學(xué)會(huì)的Isabelle Herter博士;瑞士Innosuisse創(chuàng)新機(jī)構(gòu)的Jorg Spieldenner博士;來自格羅寧根大學(xué)的曼弗雷德·艾格斯·多弗教授說。

最近出版的白皮書指出,全球大流行了營養(yǎng)和免疫支持特定的相關(guān)性和瑞士人口是次優(yōu)的風(fēng)險(xiǎn)不足,甚至缺乏狀態(tài)的營養(yǎng)支持我們的免疫反應(yīng),特別是維生素D,ω- 3脂肪酸和硒。

這篇論文指出:“營養(yǎng)、最佳微量營養(yǎng)素狀態(tài)和功能良好的免疫系統(tǒng)作為一種可變因素，在降低病毒感染風(fēng)險(xiǎn)及其嚴(yán)重程度方面的作用在最近的幾份科學(xué)出版物中得到了強(qiáng)調(diào)。這些出版物闡述了良好的營養(yǎng)狀況對(duì)功能良好的免疫系統(tǒng)的作用，并報(bào)告了COVID-19患者中某些微量營養(yǎng)素(特別是維生素D)缺乏或不足的情況。

“這場危機(jī)需要迅速采取行動(dòng)，以確保足夠的營養(yǎng)狀況，并迅速補(bǔ)充營養(yǎng)儲(chǔ)備，這只有通過補(bǔ)充均衡的飲食才能實(shí)現(xiàn)?！?p style="text-indent: 2em;">專家小組一致認(rèn)為，強(qiáng)調(diào)遵循均衡飲食的建議很重要，但白皮書指出:“在人口層面上改變營養(yǎng)習(xí)慣是一項(xiàng)艱難而持久的努力，與大流行的緊迫性并不相符?！贝送猓绻麤]有補(bǔ)充，通常無法達(dá)到最佳的營養(yǎng)狀態(tài)?！?/span>

因此，專家小組建議在飲食中添加補(bǔ)充物，以填補(bǔ)普通人群的營養(yǎng)缺口，特別是65歲以上的成年人。

這種補(bǔ)體含有以下營養(yǎng)成分:

維生素C?

該論文指出，維生素C缺乏增加了對(duì)肺炎等感染的敏感性，而在肺炎等急性感染期間血漿水平下降，因此建議每天補(bǔ)充200毫克。