一家企業(yè)加速基金精心挑選了一批初創(chuàng)企業(yè)，認(rèn)為它們有助于解決英國(guó)兒童肥胖問(wèn)題。

優(yōu)質(zhì)食品基金(Good Food Fund)是一個(gè)商業(yè)加速器，也是一個(gè)180萬(wàn)英鎊的風(fēng)險(xiǎn)基金，支持健康食品和飲料品牌。今年3月，英國(guó)食品和飲料加速器使命投資公司啟動(dòng)了這一項(xiàng)目，旨在為家庭提供更有營(yíng)養(yǎng)的食品和飲料。

自那以后，該公司選擇了七個(gè)健康的零食品牌，他們認(rèn)為這些品牌有潛力解決英國(guó)兒童普遍肥胖的問(wèn)題。

這些初創(chuàng)企業(yè)將得到大力支持，包括幫助建立新的制造合作伙伴、降低成本和RSP、建立零售商合作關(guān)系以及增加分銷。他們將獲得一個(gè)為期12個(gè)月的免費(fèi)加速器項(xiàng)目，并享受為期12周的密集商業(yè)審查過(guò)程，重點(diǎn)關(guān)注消費(fèi)者品牌、成本模式和銷售策略。

Mission Ventures的運(yùn)營(yíng)主管愛麗絲?漢娜(Alice Hannah)表示，挑選這些品牌時(shí)，我們根據(jù)數(shù)據(jù)來(lái)確定它們與市場(chǎng)上其他品牌的健康程度，這些數(shù)據(jù)基于卡路里、脂肪、鹽和糖的含量。

她說(shuō):“我們最關(guān)心的是每份食物的熱量，但我們不想以不均衡地增加飽和、糖或鹽為代價(jià)來(lái)減少熱量。”

“我們將這些品牌與同類別的其他食品進(jìn)行比較，以計(jì)算營(yíng)養(yǎng)成分的變化百分比，以及包裝大小和填充物(以避免兒童食用多包裝食品而導(dǎo)致卡路里減少)?！遍撝凳怯糜?guó)公共衛(wèi)生局現(xiàn)有的營(yíng)養(yǎng)成分分析模型確定的，所有產(chǎn)品都是根據(jù)這個(gè)框架進(jìn)行審查的?！?p style="text-indent: 2em;">她補(bǔ)充稱，這些品牌“在合適的支持下有擴(kuò)大規(guī)模的潛力”。

快餐行業(yè)瓦解的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟 ?

與此同時(shí)，零食行業(yè)瓦解的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，因?yàn)榧彝ヒ蟆盀楹⒆犹峁└】档氖称罚灰县?fù)擔(dān)得起、方便和口味的標(biāo)準(zhǔn)”。

優(yōu)質(zhì)食品基金還希望解決低收入家庭缺乏健康零食選擇的問(wèn)題。

漢娜說(shuō):“雖然所有收入群體的孩子都會(huì)吃大量高脂肪、高糖和高鹽的食物，但最低收入群體的孩子在這些食物中所占比例更大?！?/span>

她補(bǔ)充說(shuō)，低收入家庭比富裕家庭更依賴于便利店購(gòu)物。然而，這種食品往往比在超市購(gòu)買的食品更不健康。她說(shuō)，進(jìn)一步的證據(jù)表明，與收入超過(guò)2萬(wàn)英鎊的家庭相比，低收入家庭在便利店以及包括便宜貨和英鎊商店在內(nèi)的“其他”商店購(gòu)買的零食相對(duì)較多，而高收入家庭在網(wǎng)上購(gòu)物上花的零食更多。