新西蘭ghee制造商米爾克奧食品公司希望擴大其在美國和中東的業(yè)務(wù)，該公司表示，在生酮飲食和舊石器飲食的推動(dòng)下，人們對它的興趣越來(lái)越大。

酥油是東南亞、印度、非洲和中東地區人們食用的一種傳統脂肪，西方市場(chǎng)對酥油的興趣正在重新燃起。

米爾基奧的業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理Djalilov Sobir告訴foodnavigatoror - asia:“酮類(lèi)食品和舊石器飲食在美國的流行推動(dòng)了酥油的消費。繼椰子油的足跡之后，ghee也走上了類(lèi)似的增長(cháng)道路，在美國成為主流?！?/span>

酥油是這種飲食的消費者的一種脂肪來(lái)源。

Sobir表示，由于ghee越來(lái)越受歡迎，尤其是在美國，未來(lái)幾年該公司有望實(shí)現兩位數的增長(cháng)。

該公司預計今年的收入將達到450萬(wàn)新西蘭元(合300萬(wàn)美元)。

Milkio成立于2016年，主要生產(chǎn)有機牛油、草飼牛油、草飼羊油、蒜味或酸橙味牛油、高香氣牛油。

目前，出口收入占到米爾基奧總收入的90%。除新西蘭外，產(chǎn)品還銷(xiāo)往澳大利亞、美國、中國、日本、泰國、臺灣、新加坡、埃及、沙特阿拉伯和阿聯(lián)酋。

米爾基奧的供應鏈經(jīng)理Akhil Ojha解釋說(shuō)，直接面向消費者的酥油公司并不多。

“我們認為這是一個(gè)機會(huì )，因為從新西蘭出口的酥油大多是由恒天然這樣的奶業(yè)巨頭生產(chǎn)的。沒(méi)有人把它放在小型消費類(lèi)產(chǎn)品中，我們認為它非常適合我們?！?/span>

該公司目前正專(zhuān)注于增加其在美國和中東的存在，這是全球最大的酥油消費者之一。

米爾基奧還與新西蘭貿易公司合作。該公司最近幫助該公司在埃及建立了合作伙伴關(guān)系。

該公司還在考慮進(jìn)入韓國、香港和馬來(lái)西亞等新市場(chǎng)，在這些市場(chǎng)，該公司已獲得了極大的興趣。

Ojha補充說(shuō)，公司的目標是那些與新西蘭有自由貿易協(xié)定的國家。

該公司瞄準了兩個(gè)消費者群體，即它所說(shuō)的西方和民族。

“我們西方消費者的代表是現代的、有健康意識的消費者，他們愿意為高質(zhì)量的產(chǎn)品支付高價(jià)。他們喜歡嘗試自己的飲食以保持更好更健康的生活方式。這些消費者主要居住在美國、加拿大和歐洲等西方國家。

“我們的少數民族消費者主要居住在人均GDP較低、對價(jià)格更敏感的國家。然而，少數民族消費者是一個(gè)龐大的群體，他們已經(jīng)習慣了世世代代消費酥油，并且已經(jīng)意識到酥油的好處?！?/span>

在新西蘭，米爾基奧的產(chǎn)品在印度雜貨店、新世界和新鮮選擇超市、米爾基奧的電子商務(wù)商店以及食品服務(wù)中都有銷(xiāo)售。

在其出口市場(chǎng)，其酥油產(chǎn)品主要在中國的Raashan、臺灣的Turtlepaw和澳大利亞的Amazon等電商平臺上銷(xiāo)售。

酥油創(chuàng )新?

米爾基奧也是一個(gè)私人標簽制造商的酥油，與國際客戶(hù)合作開(kāi)發(fā)創(chuàng )新酥油產(chǎn)品，如檸檬和大蒜浸酥油。

該公司希望開(kāi)發(fā)更多的產(chǎn)品來(lái)提高人們對酥油的認識，酥油是一種多用途的原料，也是食用油和黃油的好替代品。

“我們將主要專(zhuān)注于酥油的生產(chǎn)，開(kāi)發(fā)獨特的配方和口味，以滿(mǎn)足客戶(hù)的復雜需求?！?/span>

“我們不想很快推出很多產(chǎn)品。我們想成為最好的，所以我們會(huì )盡職調查，并花時(shí)間來(lái)確保在正確的時(shí)間推出正確的產(chǎn)品?！?/span>

米爾克希奧還計劃搬遷到一個(gè)更大的生產(chǎn)設施，并加強其生產(chǎn)線(xiàn)，以滿(mǎn)足全球對酥油日益增長(cháng)的需求。

它從新西蘭的主要奶制品公司獲取原料(牛奶、乳脂)，然后在位于漢密爾頓的生產(chǎn)基地加工成酥油。