伙伴關(guān)系更健康的美國和農(nóng)產(chǎn)品營銷協(xié)會擴(kuò)大COVID-19決斗中新鮮食品基金努力緩解糧食短缺加劇了冠狀病毒大流行并創(chuàng)建一個新市場生產(chǎn),否則可能會被浪費。

PHA 10月15日宣布，該基金最初只在丹佛提供，現(xiàn)在將在紐約北部以極低的折扣向那些因疫情導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)困難而難以獲得新鮮農(nóng)產(chǎn)品和充足食物的家庭提供盒裝高質(zhì)量的水果和蔬菜。

根據(jù)PHA的說法，每個新鮮的挑選盒包括來自PMA的種植者和分銷商網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)品和“高影響力的印刷和數(shù)字營養(yǎng)資源”，這將幫助接受者充分利用內(nèi)容并建立健康的習(xí)慣和飲食。

在紐約的羅徹斯特，這些包裝盒將在12月前每周通過Foodlink的路邊市場分發(fā)，其中包括10-12磅來自美國水果公司的產(chǎn)品。蔬菜公司(Vegetable Co.)、Sysco Syracuse和Freshpoint等公司提供了從Oldways打印的菜譜，并免費訪問Foodsmart數(shù)字平臺，其中包括個性化的營養(yǎng)信息、菜譜和附近其他雜貨的折扣。

在丹佛，F(xiàn)reshPoint提供了一箱20-25磅的農(nóng)產(chǎn)品，為期12周。該公司還通過蒙特貝洛組織委員會、最初的合作公寓、開門部和丹佛住房管理局打包和運送這些農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)PHA介紹，和羅徹斯特的盒子一樣，丹佛的盒子也包含了Zipongo的Foodsmart數(shù)字平臺。

該項目的部分資金來自PHA在網(wǎng)上收集的個人捐款，羅切斯特的個人捐款來自紐約州健康基金會和Wegmans，丹佛的ReFED、Novo Nordisk和一位匿名捐贈者。

這些盒子的目的不僅是緩解大流行的經(jīng)濟(jì)影響所造成的直接糧食不安全問題，而且是幫助解決與飲食有關(guān)的慢性疾病，這些疾病使人們更容易感染冠狀病毒和其他危及生命的疾病。通過養(yǎng)成更健康的習(xí)慣，包裝盒還可以幫助建立對包裝盒內(nèi)產(chǎn)品和其他服務(wù)的長期需求。