盡管有廣泛的努力減少糖、鈉、脂肪過(guò)多的熱量,近年來(lái)美國(guó)飲食中,兒童肥胖繼續(xù)折磨七分之一10至17歲的青少年在美國(guó),不僅讓他們脆弱的II型糖尿病,高血壓,哮喘,但現(xiàn)在也COVID-19,根據(jù)羅伯特·伍德·約翰遜基金會(huì)的一項(xiàng)新研究。

第二屆兒童肥胖的10月14日發(fā)布的報(bào)告也重申肥胖、及其相關(guān)風(fēng)險(xiǎn),更有可能影響孩子是黑人,西班牙人,美洲印第安人/阿拉斯加原住民和夏威夷原住民/太平洋島民比白人或亞洲青年——差距,作者認(rèn)為不是巧合,而是“政策的結(jié)果,決策和收回投資,把數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的美國(guó)人——兒童和成人健康狀況不佳的風(fēng)險(xiǎn),慢性疾病甚至死亡”

該報(bào)告認(rèn)為，大流行病對(duì)這些群體造成的不成比例的影響中潛在的一線希望是，"這是一個(gè)前所未有的機(jī)會(huì)，可以重新考慮政策和重新設(shè)計(jì)方案，以預(yù)防疾病，更好地促進(jìn)所有人的健康，"特別是那些被系統(tǒng)剝奪了權(quán)利的人。

特別地，報(bào)告重申了提高補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)援助計(jì)劃最大限度收益的呼吁，并減少獲得該計(jì)劃的障礙;確保學(xué)校膳食計(jì)劃繼續(xù)具有靈活性，為校外兒童提供服務(wù)，并為婦女、嬰兒和兒童計(jì)劃辦公室提供技術(shù)支持，為家庭提供服務(wù)。該報(bào)告還強(qiáng)調(diào)了如何限制含糖飲料的營(yíng)銷和獲取，以及對(duì)含糖飲料征稅可以幫助所有兒童，同時(shí)還可以縮小不同種族和民族之間的健康差距。

將營(yíng)養(yǎng)、種族和健康結(jié)果聯(lián)系起來(lái)?

在10至17歲的青少年肥胖率在2018 - 19略有下降15.5%到2016年的16.1%相比,差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,當(dāng)年齡范圍擴(kuò)大到包括2 - 19歲肥胖的速度攀升至2017 - 2018年的19.3%——在近20年來(lái)的最高速度在1999 - 2000年為13.9%。

此外,數(shù)據(jù)顯示在肥胖率持續(xù)種族和民族差異,根據(jù)該報(bào)告,把數(shù)據(jù)從幾個(gè)聯(lián)邦調(diào)查,包括全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,兒童健康的全國(guó)性調(diào)查,WIC參與者和程序特征調(diào)查,青年危險(xiǎn)行為監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

根據(jù)全國(guó)兒童健康調(diào)查(National Survey of Children’s Health)的數(shù)據(jù)，夏威夷本地人和其他太平洋島民的肥胖率最高，為39.8%，其次是美國(guó)印第安人和阿拉斯加本地人，為28.5%，黑人為22.9%，西班牙裔為20.7%。只有白人和亞裔美國(guó)兒童的肥胖率分別為11.7%和5.9%，低于全國(guó)水平。

報(bào)告指出，“收入水平也存在差異。”該報(bào)告指出，生活在聯(lián)邦貧困線以下的家庭中，有21.5%的年輕人患有肥胖癥。相比之下，富裕家庭中有8.8%的孩子收入至少高出聯(lián)邦貧困線400%，這個(gè)數(shù)字是這個(gè)數(shù)字的兩倍多。

“當(dāng)你思考為什么會(huì)這樣，有很多不同的因素。有些與暴露有關(guān)，但很大程度上與做出健康選擇的機(jī)會(huì)有關(guān)。羅伯特·伍德·約翰遜基金會(huì)的總裁兼首席執(zhí)行官理查德·貝瑟在報(bào)告中指出:“誰(shuí)有機(jī)會(huì)吃得健康，參加健康活動(dòng)，以及減少肥胖風(fēng)險(xiǎn)的行為?！?/span>

報(bào)告指出，對(duì)許多兒童來(lái)說(shuō)，獲得健康膳食的常規(guī)來(lái)源取決于托兒所和學(xué)校，其中許多托兒所和學(xué)校自COVID-19爆發(fā)以來(lái)已經(jīng)關(guān)閉，這促使政策發(fā)生變化，以改善獲得營(yíng)養(yǎng)和增進(jìn)健康的機(jī)會(huì)。

報(bào)告指出:“迄今為止，為應(yīng)對(duì)COVID-19而采取的緊急救濟(jì)措施增加了對(duì)營(yíng)養(yǎng)援助項(xiàng)目的支持，并為幫助防止饑餓和向有需要的人提供資源提供了更大的靈活性?！钡沁€有很多工作要做。今后，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人必須尋求新的機(jī)會(huì)，加強(qiáng)和現(xiàn)代化政策，以支持更健康的兒童保育環(huán)境、學(xué)校和社區(qū)。”