2020-10-14 21:16 來(lái)源：世牌網(wǎng)
如果沒(méi)有這樣的盡職調查，運動(dòng)員可能會(huì )把自己的健康和職業(yè)生涯置于危險之中。
“基于經(jīng)驗數據從世界反興奮劑機構,國際體育仲裁法庭和國家反興奮劑組織來(lái)自澳大利亞、英國和美國,估計10 - 15%的膳食補充劑可能含有違禁物質(zhì),“Dalia埃爾科說(shuō),博士RD助理教授,家庭關(guān)系和應用營(yíng)養、圭爾夫大學(xué)?！疤貏e是在加拿大，報告還指出，一些膳食補充劑被未申報的物質(zhì)污染，而且往往是世界反興奮劑機構禁止的物質(zhì)，如激素、合成代謝類(lèi)固醇和興奮劑
為了更深入地了解運動(dòng)員的飲食補充習慣，加拿大安大略省圭爾夫大學(xué)的埃爾·庫里和她的研究團隊進(jìn)行了一項研究，以衡量運動(dòng)員服用什么、他們選擇的原因以及他們從哪里獲得信息。
該研究包括302名大學(xué)生運動(dòng)員，其中男運動(dòng)員30.5%，女運動(dòng)員69.5%，平均年齡20.5歲。樣本中的參與者包括125名間歇性運動(dòng)運動(dòng)員、79名耐力運動(dòng)運動(dòng)員和96名圭爾夫大學(xué)(University of Guelph)的動(dòng)力運動(dòng)運動(dòng)員。
參與者被要求完成一份關(guān)于膳食補充劑消費、使用頻率和使用原因的在線(xiàn)問(wèn)卷。調查分為三個(gè)部分:體育活動(dòng)模式、膳食補充劑和人口統計數據。 總體而言，58%的運動(dòng)員報告在過(guò)去六個(gè)月內至少使用過(guò)一種膳食補充劑。 性別和年齡與服用補充劑的普遍程度有顯著(zhù)關(guān)系，男性運動(dòng)員服用補充劑的比例為66%，而女性為53%。 年齡也起到了一定的作用，有66%的20歲以上的運動(dòng)員使用膳食補充劑，而20歲及更年輕的運動(dòng)員使用膳食補充劑的比例為49%。 總體而言，大學(xué)代表隊運動(dòng)員最常服用的補充劑類(lèi)型是蛋白質(zhì)占48.7%，維生素和礦物質(zhì)占48%，碳水化合物占36%。 性別、年齡和運動(dòng)類(lèi)型都與運動(dòng)員服用的補充劑類(lèi)型有顯著(zhù)關(guān)系。 女性運動(dòng)員更傾向于食用益生元和益生菌(11.7% vs. 3.5%)，而男性運動(dòng)員更傾向于食用氨基酸補充劑(22.1% vs. 11.7%)和興奮劑(31.4% vs. 12.8%)。 與年輕運動(dòng)員相比，20歲以上的運動(dòng)員更可能使用蛋白質(zhì)(58.3%比41%)、碳水化合物(45.5%比26.4%)和興奮劑(25.8%比11.8%)。 研究發(fā)現，訓練時(shí)間和運動(dòng)類(lèi)型都對服用補充劑的頻率有影響。隨著(zhù)每周訓練時(shí)間的增加，越來(lái)越多的運動(dòng)員每周至少服用一種補充劑6次。這包括: 近36%的運動(dòng)員每周訓練10小時(shí)，40.5%的運動(dòng)員每周訓練11-15小時(shí)，52%的運動(dòng)員每周訓練16-20小時(shí)，60%的運動(dòng)員每周訓練21小時(shí)。 最常被報道的食用膳食補充劑的原因是為了維持 健康，增加能量，促進(jìn)恢復，糾正或預防微量營(yíng)養素缺乏，提供方便形式的能量和/或大量營(yíng)養素。 補充劑使用者最常見(jiàn)的補充劑相關(guān)信息來(lái)源為保健專(zhuān)業(yè)人員(59.2%)、朋友/家人(53.4%)、互聯(lián)網(wǎng)(48.3%)、自己的判斷(48.3%)、隊友/訓練伙伴(44.8%)和教練(39.1%)。 盡管大多數運動(dòng)員都使用可靠的信息來(lái)源，如醫療保健專(zhuān)業(yè)人員，58.6%的運動(dòng)員仍然表示他們想要在膳食補充劑方面有更多的知識。 El Khoury說(shuō)，醫生缺乏營(yíng)養培訓是一個(gè)國際問(wèn)題?！搬t生通常缺乏培訓、知識、技能和(或)信心，無(wú)法就與營(yíng)養有關(guān)的問(wèn)題向患者提供咨詢(xún)。在一項針對加拿大9所大學(xué)醫學(xué)院學(xué)生的研究中，87.2%的學(xué)生表示他們的課程應該在營(yíng)養教育上投入更多的時(shí)間。 為了解決這個(gè)教育差距,埃爾科說(shuō):“研究人員與醫療專(zhuān)業(yè)人士合作,包括體育醫生和營(yíng)養師,必須設計針對特定人群的營(yíng)養教育干預計劃的巨大的差距在知識/認識膳食補充劑(及其功效和風(fēng)險),可能將它們放在風(fēng)險包括但不限于大學(xué)生運動(dòng)員。我們的研究團隊目前正致力于設計和實(shí)施一個(gè)針對加拿大不同大學(xué)的運動(dòng)員的營(yíng)養營(yíng)養教育項目?！?/span>發(fā)現
類(lèi)型?
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的信息來(lái)源
