菲律賓榴蓮行業(yè)相信當地綜藝節目強勁的出口潛力作為食品配料成分除了更常見(jiàn)的冷凍格式由于其甜味和色彩,向前邁出了重要一步為了榴蓮出口型農產(chǎn)品。

菲律賓主要的出口榴蓮品種被稱(chēng)為puyat。據當地榴蓮公司D 'Farmers Market的老板、達沃市榴蓮產(chǎn)業(yè)委員會(huì )(DCDIC)前主席坎德拉里奧·米庫洛布(Candelario Miculob)說(shuō)，普亞特已經(jīng)通過(guò)了一些市場(chǎng)測試，被當地和國際社會(huì )認可。

他告訴FoodNavigator-Asia:“這里的一個(gè)關(guān)鍵因素是味道——普亞特有很多甜味和奶油味，很少有苦味?！?/span>

“這些特性意味著(zhù)它適合作為糕點(diǎn)或其他產(chǎn)品的原料，但更重要的是，普亞榴蓮具有非常吸引人的黃橙色，吸引消費者，當用作食品原料時(shí)，看起來(lái)也非常好?！?/span>

“我相信有一個(gè)非常大的市場(chǎng)的出口puyat榴蓮作為成分——我們已經(jīng)賣(mài)榴蓮酥皮糕點(diǎn)供當地消費多年來(lái)我們知道它是可行的,并且最近我們也有許多從國外買(mǎi)家查詢(xún),尤其是來(lái)自中國,購買(mǎi)榴蓮醬?！?/span>

在這一領(lǐng)域,目前行業(yè)面臨的最大的挑戰是處理——只有10%到15%的榴蓮全國看到任何形式的處理,無(wú)論是食品配料或冷凍出口,這里的唯一限制是缺乏處理能力而不是體積。

“我們不斷要求政府更大的加工設備只是為了榴蓮每天可以處理大量的榴梿的季節,我們可以生產(chǎn)超過(guò)100噸的水果一天但沒(méi)有工具來(lái)處理這些,會(huì )浪費很多,因為這些不能被市場(chǎng)吸收,”他說(shuō)。

“菲律賓達沃是主要的榴梿生產(chǎn)中心由于土壤條件和天氣——這里的熱帶,白天熱,晚上下雨,和少臺風(fēng)相比,呂宋,所以我們有一些8000公頃的榴梿種植園產(chǎn)生60000 - 80000噸的榴梿,這是菲律賓榴蓮總產(chǎn)量的80%到90%。我們這里需要一個(gè)設施?！?/span>

補充全球榴蓮供應?

菲律賓榴蓮業(yè)也在關(guān)注整體榴蓮和冷凍榴蓮出口的機會(huì )，寄望于其收獲季節與更受歡迎的榴蓮出口國馬來(lái)西亞和泰國之間的季節差異。

米庫洛布說(shuō):“泰國的榴蓮收獲期是3月到6月，而馬來(lái)西亞是5月到7月。菲律賓的普亞榴蓮收獲期是8月到11月，所以我們很有能力利用這幾個(gè)月的歉收期?！?/span>

“我們并沒(méi)有把馬來(lái)西亞和泰國視為競爭對手，而是更多地在淡季補充全球榴蓮供應，成為中國等需求旺盛國家的另一個(gè)榴蓮來(lái)源地?！?/span>

他說(shuō):“許多國家都在詢(xún)問(wèn)有關(guān)普亞特的情況，我們已經(jīng)向日本、韓國和新加坡等國家出口了一些小產(chǎn)品，這些國家在貿易方面是開(kāi)放的，所以我們能夠進(jìn)入。也有來(lái)自中國公司的詢(xún)問(wèn)，我們真的很想進(jìn)入中國市場(chǎng)，因為那里的人很多，而且對榴蓮很感興趣?！?/span>

目前，DCDIC正試圖與菲律賓政府談判，將鮮榴蓮和冷凍榴蓮納入其與中國的雙邊貿易協(xié)議，以便獲得直接準入。

米庫洛布說(shuō):“榴蓮還沒(méi)有被認為是一個(gè)全國性的產(chǎn)業(yè)，所以政府對它的支持還沒(méi)有達到對其他商品的支持程度，但我們相信潛力是存在的?！?/span>

出口是至關(guān)重要的?

他說(shuō)，由于目前只有20%的菲律賓人食用榴蓮，出口也可能是榴蓮產(chǎn)業(yè)生存的關(guān)鍵途徑。

米庫洛布說(shuō):“大多數消費者都在馬尼拉或宿務(wù)這樣的大都市地區，我們在那里做了很多促銷(xiāo)和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)?！?/span>

“結果很好——10年前只有5%的菲律賓人吃榴蓮，現在至少有20%——但榴蓮真的是一種你要么喜歡要么討厭的水果，這就是為什么我們要尋找更廣闊的市場(chǎng)?！?/span>

“我們也相信，有了更多的幫助和支持，有了適當的設施來(lái)加工更多的水果，我們也可以做得更多，以進(jìn)入更多的本地和海外市場(chǎng)?！?/span>