在尼爾森（Nielson）進行的市場研究的幫助下，有機農產品網(wǎng)絡（OPN）對有機農產品的銷售進行了評估，與去年相比有了顯著增長。OPN發(fā)布了一份信息分析報告，表明有機農產品在2018年第一季度表現(xiàn)強勁。

包裝色拉在有機食品領域的總銷售額中占據(jù)19％的份額，繼續(xù)引領著有機蔬菜銷售的道路。但是，與2017年第一季度相比，有機包裝沙拉的數(shù)量和價值僅略有增長，增長幅度僅略高于3％。

漿果家族是2017年最大的價值和數(shù)量增長。主要包括草莓，藍莓和覆盆子。以美元計算，有機漿果銷售額增長了21％以上，2018年第一季度的數(shù)量增長了26％以上。漿果類別總計占有機銷售額的13％以上。

2018年上半年第三大賣家是有機蘋果。它的價值甚至比去年增長了近5％，增長超過9％。包裝的沙拉，漿果和蘋果等有機新鮮農產品的前三大類別合計占所有銷售額的40％

總體而言，第一季度有機蔬菜的價值高于有機水果。水果的價值為4億美元，而蔬菜的價值為6.32億美元。尼爾森（Nielsen）的數(shù)據(jù)顯示，有機產品行業(yè)在2018年上半年的銷售額超過12億美元。

盡管有機生產和銷售在2018年第一季度有所增長，但OPN指出，許多傳統(tǒng)種植的商品的銷量持平或下降。尼爾森（Nieslsen）的數(shù)據(jù)表明，超過80％的有機農產品都來自UPC產品，例如包裝的沙拉和漿果。相比之下，傳統(tǒng)產品顯示，UPC產品僅占總產品價值的57％。