位于澳大利亞的盧平公司發(fā)現，在過(guò)去的12周內，對產(chǎn)品的需求增加了5到6倍，比如富含益生元的盧平薄片、面粉、蛋白質(zhì)棒和谷類(lèi)食品。

它們在澳大利亞800多家獨立的健康食品商店出售，并通過(guò)新加坡、馬來(lái)西亞和印度尼西亞的Redmart電子商務(wù)平臺銷(xiāo)售。

該公司在阿聯(lián)酋、巴林、英國和美國也有業(yè)務(wù)，主要為烘焙等行業(yè)的食品制造商提供散裝食品。

根據盧平公司總經(jīng)理大衛·芬伯格的說(shuō)法，盧平含有大約38%的膳食纖維，主要是可溶性纖維和抗性淀粉，起到了益生菌的作用。

臨床研究表明，羽扇豆纖維具有促進(jìn)益生菌生長(cháng)的作用。

此外，羽扇豆富含蛋白質(zhì)，羽扇豆片的蛋白質(zhì)含量約為40%。其他豆類(lèi)如小扁豆、鷹嘴豆和紅蕓豆含有5 - 8%的蛋白質(zhì)。

根據執業(yè)營(yíng)養師朱莉·米克(Julie Meek)的說(shuō)法，蛋白質(zhì)對細胞的修復和再生至關(guān)重要，并有助于對抗病毒感染。

芬伯格說(shuō):“在人們需要免疫系統處于最佳狀態(tài)的時(shí)候，我們建議人們食用一種豆類(lèi)，但這種豆類(lèi)的碳水化合物含量較低。”

除了增強免疫力，芬伯格告訴我們，科學(xué)家們還在動(dòng)物和人體模型中研究了盧平作為一種成分對飽腹感(控制食欲)、胰島素反應(降低血糖)、抑制高血壓、改善腸道健康的影響。
 

危險的聲明

然而，芬伯格警告說(shuō)，那些聲稱(chēng)能治療或預防這種新型冠狀病毒的產(chǎn)品是危險的。

“我覺(jué)得人們對這種冠狀病毒以及如何阻止它的了解還不夠，消費者往往在尋找一種快速的解決辦法。” 

他建議說(shuō):“目前，我們所能做的最好的，也是世界衛生組織所建議的，就是盡可能提高我們的免疫系統，

“在我們公司的解釋中，這意味著(zhù)健康，營(yíng)養的食物，喂養我們體內的有益細菌，創(chuàng )造一個(gè)免疫系統，使我們不會(huì )失敗，但保持最佳的身體健康，如果我們不幸感染了冠狀病毒。”
 

新產(chǎn)品

該公司的最新產(chǎn)品，即即食麥片粥Lupinola，于今年2月在網(wǎng)上推出。

菜豆含有23%以上的蛋白質(zhì)，不到15%的碳水化合物。“這將為你提供從早上到下午所需的纖維和蛋白質(zhì)，”Fienberg說(shuō)。

一旦包裝供應鏈恢復正常，公司計劃盡快將Lupinola分銷(xiāo)到零售商店。芬伯格告訴我們，公司的包裝來(lái)自中國，由于業(yè)務(wù)的關(guān)閉，供應鏈已經(jīng)中斷，但他預計不會(huì )等太久。

該公司的羽扇豆片和羽扇豆產(chǎn)品被評為澳大利亞健康之星5級，這意味著(zhù)它滿(mǎn)足了健康產(chǎn)品的所有要求。
 

未來(lái)的計劃

芬伯格說(shuō)，公司自己種植澳大利亞甜羽扇豆，這種豆的標簽很干凈，不含色素、防腐劑和調味品。

羽扇豆是西澳大利亞特有的一種作物，澳大利亞占全球產(chǎn)量的95%。

該公司還計劃很快在香港、臺灣和韓國推出羅蘋(píng)產(chǎn)品。