姜黃是一種與生姜同屬植物科的植物。姜黃原產(chǎn)于南亞，但生長(cháng)在全球其他一些溫暖濕潤的地區。像生姜一樣，它是植物的塊莖(根莖)，用于食品和保健品。你在香料貨架上找到的姜黃粉是通過(guò)煮沸、干燥和磨碎姜黃植物的根制成的。

大多數人認為姜黃是一種咖喱香料。錯誤地認為姜黃是辣的。姜黃賦予了咖喱標志性的黃色和獨特的味道，但實(shí)際上它并不辣。姜黃還被添加到芥末、泡菜和調味品中，有時(shí)它還被用作藏紅花的替代品。

但是除了給我們最喜歡的食物增添顏色和味道外，姜黃對健康的潛在益處也令人印象深刻。研究和歷史使用表明，姜黃可以提供救濟和支持我們的身體在許多方面。

姜黃的使用歷史

姜黃用于藥品和作為近4000年的烹飪調味品,約會(huì )早在吠陀文化在印度,在那里它還舉行宗教意義只提到一個(gè)阿育吠陀文本可以追溯到公元前250年的使用減輕消化障礙相關(guān)的變質(zhì)食物;此外，其他文化使用姜黃來(lái)促進(jìn)消化健康和肝臟支持，甚至包括在乳液和面霜中作為皮膚補品。

在過(guò)去的25年里，現代醫學(xué)也越來(lái)越認識到姜黃的重要性，尤其是姜黃素的益處。姜黃素是一種著(zhù)名的、經(jīng)常被研究的植物營(yíng)養素。姜黃中含有姜黃素，它是一種強大的抗氧化劑，可以幫助維持心臟、心血管和關(guān)節的健康。

姜黃有什么好處?

姜黃用于記憶，情緒和注意力

加州大學(xué)洛杉磯分校的一項令人興奮的研究表明，姜黃素補充劑可能對認知健康有積極的影響。支持健康的、中老年人的記憶力、注意力和情緒。這項研究是一項為期18個(gè)月的雙盲安慰劑對照試驗，主要針對40名在研究前曾抱怨有記憶衰退的成年人。

在研究的結論,成年人了姜黃素補充劑(90毫克,一天兩次)顯示有28%的改善記憶力測試,以及改善情緒和持續注意只姜黃素研究中使用的類(lèi)型是a 強吸收來(lái)自姜黃姜黃素的形式被稱(chēng)為T(mén)heracurmin®,這是27倍生物標準姜黃素只;

斯旺森超高吸收熱凝劑標準為27%。你需要每天兩次服用3粒膠囊，共6粒，才能達到本研究的積極結果。

隨著(zhù)新研究的出現，我們將繼續提供姜黃素對認知健康的潛在益處的最新信息。

姜黃和消化健康

如果你有消化或腸胃方面的問(wèn)題，這種健康的香料可能就是答案。姜黃提供多方面的消化舒適，并支持下消化道系統。

姜黃用于腸道騷擾;-姜黃有助紓緩進(jìn)食辛辣食物或增肥食物所引致的腸胃不適。它還可以幫助氣體，支持消化和平靜由消化問(wèn)題引起的異常肌肉運動(dòng)。姜黃中的鉀和鎂可以幫助你的身體在腹瀉后恢復平衡。

姜黃作為助消化劑姜黃中的維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和植物化學(xué)物質(zhì)對腸胃系統有舒緩作用，并為消化提供支持。姜黃甚至可以幫助對抗一些惡心和支持內部清潔。幾個(gè)世紀以來(lái)，草藥醫生一直使用姜黃作為肝臟補品。由于姜黃對消化有益，有些人還用它來(lái)減肥。

吃姜黃的方法

由于它通常與其他食物配料一起食用，你可能會(huì )感到奇怪姜黃是什么味道?姜黃本身并沒(méi)有那么美味。它有一種辛辣和苦澀的味道，所以如果你吃它，它最好與其他口味結合在一起。但是你也不能只吃其他的調料。想象一下，你吃了一口肉桂粉，而不是在你的咖啡里加一點(diǎn)肉桂!

值得慶幸的是，有很多方法可以在不添加姜黃的情況下獲得姜黃的益處。姜黃可用于補充劑，提取物，茶，甚至作為咖啡奶精!

姜黃補充劑有多種姜黃補充選擇，以適應您的個(gè)人需要。由于姜黃中的姜黃素在與黑胡椒一起食用時(shí)能被更有效地吸收，我們開(kāi)發(fā)了斯旺森健康高級全光譜姜黃素。補充黑胡椒。如果你有敏感的消化系統，你也可以嘗試京都發(fā)酵姜黃。

發(fā)酵姜黃提取物;有機發(fā)酵姜黃提取物，提供所有姜黃的健康效益，增加生物利用度和額外的益生菌胃腸道效益。試著(zhù)將其與水或果汁混合，或將其添加到奶昔中，以獲得強大的抗氧化效果。

用姜黃草藥茶補充你每天的姜黃攝入量，這是可以得到的要么是姜黃作為唯一的成分，或在美味的組合中添加姜和檸檬香脂。你甚至可以用斯旺森有機姜黃茶來(lái)煮米飯!只要在你的米湯里加幾個(gè)茶包就可以了。

姜黃對你的皮膚有好處，因為它有抗氧化作用，但它也被用在面霜中來(lái)改善皮膚質(zhì)量，包括swansons的亮白姜黃+ C亮白精華，幫助鎮靜和提亮皮膚。

我們喜歡在慶祝飲料中加入姜黃和生姜。在飲料中加入姜黃的一個(gè)簡(jiǎn)單方法是在其中一種成分中加入姜黃。如果你是莫斯科騾子的粉絲，試試這個(gè)簡(jiǎn)單的姜黃騾子配方。首先，你需要自己制作加入姜黃的伏特加。

使用方法:姜黃去皮后，用勺子背面輕輕搗爛。將姜黃根加入廣口瓶中，然后倒入伏特加。密封24小時(shí)或更長(cháng)時(shí)間，根據您的口味選擇。當姜黃的味道達到你想要的強度時(shí)，過(guò)濾并將加入姜黃的伏特加轉移到一個(gè)密封的容器中儲存。