如果你的早晨習慣是在當地的咖啡館小憩一下，那么最近幾個(gè)月你可能已經(jīng)嚴重依賴(lài)自己的咖啡機了。

隨著(zhù)時(shí)間的推移，它的釀造過(guò)程可能會(huì )變得很好，但你的機器可能早就應該進(jìn)行一次徹底的清洗，讓它自己提神了。

如果沒(méi)有適當的護理，咖啡殘渣和礦物質(zhì)積聚會(huì )對你的機器造成嚴重破壞，影響你的咖啡的質(zhì)量，甚至導致你的釀酒機故障。

“你應該每三到六個(gè)月清洗一次你的咖啡壺，這取決于你使用的頻率。查看咖啡機的使用手冊，了解更精確的時(shí)間范圍，”CR咖啡機測試工程師Ginny Lui說(shuō)。“一些咖啡機也有清潔指示燈，當需要除鱗的時(shí)候，指示燈就會(huì )亮起來(lái)。”

為了幫助您讓您的咖啡機閃閃發(fā)光的清潔，我們編制了一個(gè)循序漸進(jìn)的指南，你可以遵循，無(wú)論你擁有滴或豆莢啤酒。之后，你會(huì )喝到味道更好的咖啡，還會(huì )有一臺看起來(lái)像新的機器——更好的是，你會(huì )看到你的釀酒師為你的咖啡注入生命的靈丹妙藥，一滴一滴地注入。

只要確保也參考你的咖啡機手冊，看看它是否有任何特殊的清潔說(shuō)明。如果你弄丟了或扔掉了手冊，通過(guò)make和model在網(wǎng)上快速搜索一下，就會(huì )得到一份你可以查看的電子版。

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步驟一:清洗釀酒籃和/或貯水池

如果你使用滴濾式咖啡機，你可能會(huì )在倒完咖啡后沖洗水槽上的咖啡籃。時(shí)不時(shí)地，在溫暖的肥皂水里徹底洗一洗，再走一段距離就好了。這樣可以去除油質(zhì)殘留物留下的苦味。

豆莢咖啡機沒(méi)有煮咖啡的籃子，但它們通常有一個(gè)可移動(dòng)的蓄水池。你應該把貯水池拿出來(lái)，用肥皂和水清洗。有些蓄水池甚至可以放在洗碗機里，但請參閱用戶(hù)手冊。
 

第二步:清洗熱盤(pán)或滴油盤(pán)

除非你的滴濾式咖啡機有保溫杯，否則它會(huì )有一個(gè)熱板來(lái)保持咖啡的溫度。當熱板冷卻后，擦掉所有溢出的咖啡。為了去除焦咖啡污漬，用濕海綿和一點(diǎn)小蘇打擦洗盤(pán)子。

豆莢咖啡機沒(méi)有熱盤(pán)子，而是有一個(gè)滴水盤(pán)，你的杯子就放在上面。滴濾盤(pán)會(huì )收集大量多余的咖啡，成為細菌的溫床。用肥皂和溫水清洗托盤(pán)，并確保定期清空。
 

第三步:去除礦物質(zhì)

家里的水里的礦物質(zhì)會(huì )堵塞咖啡機的水箱和管子。如果情況嚴重，機器可能會(huì )完全停止工作，或其釀造性能將受到影響;過(guò)度蒸煮和延長(cháng)釀造周期是兩種明顯的問(wèn)題跡象。

去除這些礦物質(zhì)的堆積叫做除垢。如果你的機器有一個(gè)清潔指示燈，它會(huì )在開(kāi)始這個(gè)過(guò)程的時(shí)候亮起。

對于大多數機器，你所需要做的就是偶爾讓水和白醋的混合物通過(guò)機器。盡管如此，還是要檢查一下機器的使用說(shuō)明，以確定正確的比例，因為醋會(huì )損壞一些金屬和塑料。

然而，完成除垢過(guò)程并不意味著(zhù)你可以馬上開(kāi)始煮咖啡。“在沖咖啡之前，一定要用水沖幾次，以去除醋的味道，”Lui說(shuō)。

有些機器，比如由Keurig和Nespresso生產(chǎn)的機器，會(huì )告訴你使用他們自己的特殊除垢解決方案。一些啤酒釀造者也有專(zhuān)門(mén)的清洗周期，所以檢查你的主人的手冊，看看有沒(méi)有特別的清洗說(shuō)明。
 

第四步：清洗水瓶(滴濾機)

不管你的機器使用的是玻璃水瓶還是保溫水瓶，每次沖泡后都要用肥皂和溫水清洗。如果你不能清除咖啡污漬，用一份小蘇打和兩份熱水的溶液裝滿(mǎn)咖啡杯，讓它靜置一夜。然后用清水徹底沖洗。
 

清洗咖啡機

而重新開(kāi)始嗎?這里有四個(gè)模型(兩個(gè)水滴和兩個(gè)豆莢)在我們的便利測試中表現良好，該測試評估了機器清潔的容易程度以及其他因素。