如果你曾經(jīng)想自制果醬或煮一些葡萄作為沙拉和其他菜肴的原料，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己需要削皮。也許你對(duì)葡萄皮過(guò)敏，或者你只是不喜歡它們的味道。不管是什么原因讓你想去皮，最好的方法就是用刀削皮，或者把葡萄焯一下。

步驟
方法 一：方法1 / 2:

用刀削皮

1 洗葡萄。在削葡萄皮之前，用水槽里的冷水沖洗。抓住葡萄的莖，讓水從葡萄上流過(guò)。試著用水覆蓋每一顆葡萄。確保包裝上沒(méi)有殘留在任何葡萄上，并且它們的表面都是干凈的。





2 去掉葡萄莖。在剝葡萄之前，先把葡萄從莖上拿下來(lái)。要么把它從葡萄里扭出來(lái)，要么把它拉出來(lái)。扔掉你遇到的任何破皮葡萄。
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3 找一把小削皮刀或削皮刀。先用肥皂和溫水清洗刀或削皮器。確保刀足夠鋒利，能刺穿葡萄皮。如果刀刃太鈍，可以使用磨刀器。
不要用削皮器去較大的水果和蔬菜的皮，否則你可能會(huì)從葡萄上去掉太多的果肉。





4 在葡萄的兩邊劃上記號(hào)。用削皮刀沿著葡萄皮做幾個(gè)淺切口。這樣當(dāng)你開始用刀削皮時(shí)，皮會(huì)更容易脫落。




5 正確地拿刀削葡萄皮。用慣用手握住刀刃。把手指繞在刀刃鈍的一面，把指尖放在刀刃平的一面。刀刃的邊緣應(yīng)該朝向你。注意不要把手掌壓在刀刃上。





6 把葡萄切開。為了最大限度地控制自己的方向，小心地將刀的邊緣滑到你在葡萄皮上刻的一個(gè)草皮下面，用刀抓住葡萄皮。切的時(shí)候用拇指做向?qū)А?
確保刀的方向是0 只切葡萄皮，不切果肉。





7 削葡萄皮。用小刀割開葡萄皮后，就去了 繼續(xù)用刀朝自己移動(dòng)。用刀片拉葡萄皮，直到一部分葡萄皮被剝落。移動(dòng)啊 到下一個(gè)你在皮膚上做的分?jǐn)?shù)，并重復(fù)與切割和剝皮。重復(fù)上述步驟，直到葡萄完全剝皮。




1 把一鍋水燒開。在一個(gè)可以放一串葡萄的中等大小的鍋里加水，放在爐子上煮。有限公司 繼續(xù)讓它沸騰 一旦達(dá)到合適的溫度。



2 準(zhǔn)備一桶冰水。在一個(gè)桶或大碗里裝滿水，加入足夠的冰塊覆蓋水面。等到水變得很冷。



3 把葡萄煮熟。 o 水燒開后，抓住葡萄的莖，手不要伸進(jìn)水里，把葡萄浸入沸水中5到10秒。在規(guī)定的時(shí)間后取出葡萄，讓多余的水滴回鍋中。確保每個(gè)葡萄都完全浸入水中。如果你一次只煮一顆葡萄，可以用勺子 NGS將葡萄放入水中，并保持在那里，直到時(shí)間將其取出。



4 將葡萄放入冰水中。將葡萄從沸水中取出后，放入冰水浴中。讓他們?cè)僮?0秒鐘。同樣，確保每顆葡萄都完全浸沒(méi)在水中。



5 去葡萄皮。 o 在冰水中，葡萄皮會(huì)變軟，很容易從果肉上扯下來(lái)。把它們放在冰水里，用手指捏住葡萄皮，把它從果肉上撕下來(lái)，然后小心地剝掉剩下的葡萄皮。葡萄皮可能會(huì)碎成一片，也可能是一片。