橄欖油因其令人愉悅的口感和對健康的益處而受到全世界的推崇。市場上有很多種類的橄欖油，所以選擇有時會感到困惑。然而，如果你注意標(biāo)簽、個人需求和其他因素，選擇橄欖油是很容易的。只要稍微注意一下細(xì)節(jié)，你就能選擇最適合自己的橄欖油。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

e標(biāo)簽估值

1 不要被位置所欺騙。并非所有的橄欖油都是一樣的。通常，一瓶橄欖油的底部會標(biāo)明時間 油是從。貼標(biāo)簽有時是一種意圖 納詭詐。這家公司可能會吹噓他們的橄欖油來自意大利，但油可能不是 只有在意大利包裝過。雖然吹噓直接來自意大利的油不一定是壞的，但一定要仔細(xì)檢查油的其他方面。該公司可能試圖通過給消費者留下深刻印象來輕松銷售 關(guān)于油的來源。




2 記下收獲的日期。橄欖油的保質(zhì)期不長，所以要注意標(biāo)簽上的收獲日期。理想情況下，你想買一種收獲日期較近的橄欖油。橄欖油 只能用兩年，而且是在完美的條件下儲存的。即使保存得當(dāng)，味道也會隨著時間的推移而減弱。收獲日期越久，橄欖油的味道就越淡。如果瓶子上沒有注明收獲日期，就放回去。不要在不知道收獲日期的情況下購買橄欖油。
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3 確保有批準(zhǔn)印章。至少應(yīng)該在某個地方出現(xiàn)某種橄欖油組織的認(rèn)可印章 標(biāo)簽上的E。California-ba 例如，sed橄欖油應(yīng)該有加州橄欖油委員會的批準(zhǔn)印章。這增加了油的質(zhì)量的機會。帶有認(rèn)證印章的橄欖油也往往更直接和不可靠 嵌套一個 比如收獲日期。認(rèn)可的印章通常在一瓶橄欖油的背面找到。





4 避免食用游離脂肪酸含量高的油。游離脂肪酸(FFA)通常是橄欖油中使用的水果質(zhì)量的一個指標(biāo)。低水平的游離脂肪酸并不一定意味著橄欖油的質(zhì)量高，但高水平的游離脂肪酸表明橄欖油的質(zhì)量差。尋找游離脂肪酸含量低于10毫克/公斤的油。游離脂肪酸的含量應(yīng)該列在油的成分標(biāo)簽上。避免購買沒有標(biāo)明脂肪酸含量的油。





5 找一種多酚含量高的油。多酚有限公司 橄欖油中含有對心臟有益的抗氧化劑。一般來說，多酚含量較高 tent表示更健康的橄欖油。多酚co 低于300的內(nèi)容是有限的 考慮到低，高于500是co nsidered高。然而，多酚含量較高的一個缺點是味道。一些多酚co ntent的度數(shù)超過800，這會讓橄欖油更苦一點。





1 如果你用特級初榨橄欖油作為調(diào)味品，可以選擇它。如果你想找一種油淋在面包、奶酪或肉類上，那就選特級初榨的吧。特級初榨橄欖油最好在不加熱的情況下食用，因此當(dāng)用作調(diào)味品時，它會非常美味。當(dāng)使用橄欖油作為沙拉醬或清淡的食物，如馬蘇里拉奶酪，選擇溫和或中等強度的油。更豐盛的食物或更美味的蔬菜，如西紅柿，與更濃烈的油搭配得很好。



2 如果你用它做飯，選擇便宜的橄欖油。如果你用橄欖油做食用油，油在烹飪過程中會失去很多味道。因此，在昂貴而美味的食用油上揮霍沒有什么意義。選擇價格稍低的石油。它的味道可能不如更貴的品牌好，但味道卻沒那么好 對食用油很重要。特級初榨橄欖油耐熱性最好，所以烹飪時要選擇欺騙品牌的特級初榨橄欖油。



3 選擇過濾的和未過濾的。許多人認(rèn)為過濾后的油質(zhì)量更高，但事實并非總是如此。這更多地取決于你打算用多快的油。未經(jīng)過濾的油有時會有污染 口感較好，但你需要快速使用，因為它們比過濾過的品種更快變質(zhì)。一般來說，如果你需要長保質(zhì)期的橄欖油，選擇過濾過的油;如果你打算馬上使用橄欖油，選擇未經(jīng)過濾的品種。



4 選擇你想要的味道。不同品牌和類型的油有不同的味道。選擇時一定要考慮到口味 把你的油放在一起，挑一種合適的油 NDS你想要的味道。特級初榨可樂維塔的味道往往很復(fù)雜。想要更中性的口味，可以選擇Bertolli特級初榨橄欖油。認(rèn)為一個 還有其他因素，比如油的辣味、青草味、果味等等。在雜貨店可能很難評估這一點。如果你需要特別的口味，可以去農(nóng)貿(mào)市場買。那些賣橄欖油的人通常會給你一個很好的概述他們產(chǎn)品的味道。



1 如果可能的話，去工廠購物。如果你住在生產(chǎn)橄欖油的工廠附近，看看他們附近是否有商店。油越新鮮越好。此外，工廠工人可能會給你一個更好的概述不同口味的油。如果你可以直接從工廠購買，那就這樣做。



2 在允許品嘗的地方購物。然而，大多數(shù)人都沒有住在磨坊附近的特權(quán)。作為第二個度假勝地，在允許品嘗的地方購物總是一個好主意。美食商店、農(nóng)貿(mào)市場和專門銷售橄欖油的商店通常允許品嘗。提前品嘗油是確保它有你想要的味道的好方法。



3 檢查退貨政策。理想情況下，如果你不喜歡橄欖油，你應(yīng)該可以退貨。由于橄欖油很貴，你肯定不想被一瓶不符合你需要的油困住。確保你能退回你購買的橄欖油，并至少得到一些你的錢 內(nèi)伊回來。



4 檢查瓶子。橄欖油應(yīng)該存放在深色的瓶子里。這將延長保質(zhì)期。賣深色瓶裝橄欖油的商店可能會提供更高質(zhì)量、更新鮮、更好用的橄欖油。避免商店 橄欖油儲存不當(dāng)。