保持芹菜新鮮可以讓你在湯、沙拉和零食中增加嘎吱聲。妥善儲存芹菜可以使其保持更長時間的酥脆。你可以把芹菜用鋁箔包起來，放在水里，或者用紙巾。一定要把變質(zhì)的芹菜扔掉。芹菜一般可以保存三到四周。
步驟
方法
一：方法1 / 3:
用鋁箔儲存芹菜
1
用鋁箔把芹菜緊緊包起來。芹菜通常壞得很快，因為它會釋放乙烯，一種催熟激素。當(dāng)用錫紙包裹時，錫紙會使乙烯逸出。如果芹菜儲存在一個松散的塑料袋里，乙烯會被困住，這將導(dǎo)致芹菜變軟。鋁箔可以防止芹菜過熟，失去脆度。乙烯是植物自然釋放的一種激素。這是一種催熟催熟激素，能使植物成熟然后分解。雖然乙烯是使植物成熟所必需的，但它會導(dǎo)致植物在一定程度上腐爛和過熟。
將芹菜儲存在塑料袋中會吸收乙烯，導(dǎo)致芹菜更快變壞。
2
每次使用后重新包裝芹菜。芹菜吃完飯后，一定要用鋁箔重新包起來。記得把芹菜包緊，因為這樣會讓乙烯逸出。如果鋁箔紙變臟了，就更換
用一塊新的把包裝紙蓋起來。
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3
芹菜保存三到四周。把芹菜放在冰箱里。用這種方法，芹菜可以保存三到四周。在此之后，它會開始變質(zhì)，應(yīng)該扔掉。在鋁箔紙上寫下你最初儲存芹菜的日期會很有幫助。
芹菜變質(zhì)后不能吃。變質(zhì)的芹菜會呈白色。它也會在中間掏空。莖將開始彎曲遠離莖。
1
濕紙巾。取下一條足夠大的紙巾，包住芹菜桿。把紙巾放到水龍頭下面。把毛巾弄濕，但不要濕透。如果你喜歡的話，你也可以用過濾過的水來濕紙巾。
2
用紙巾包住莖的底部。把紙巾對折。然后，把毛巾裹緊，確保把整個莖蓋住。當(dāng)毛巾完全包好后，拿一根橡皮筋。用這個把紙巾固定在芹菜莖上。
3
把芹菜用塑料袋包起來。現(xiàn)在你可以把芹菜放回塑料袋里了。然而，你不希望乙烯被困在袋子里。乙烯是一種催熟激素，能使芹菜更快變壞。把袋子緊緊地包住芹菜，這樣可以讓乙烯釋放出來。然后，用橡皮筋把袋子固定好。
4
芹菜壞了就扔掉。留意芹菜變質(zhì)的跡象。你可能會注意到莖稈從莖部彎曲，芹菜變白，中間變空。芹菜通常在任何地方都能吃
E在冰箱里放三到四周。
1
準(zhǔn)備芹菜儲存。你必須把芹菜切碎，以便把它儲存在水里。首先，把莖切掉
芹菜。你還應(yīng)該去掉所有的葉子。如果你想用芹菜葉做飯，把它們放在別的地方
e . o
去掉葉子和莖后，把芹菜切成兩半。
2
將芹菜放入容器中。選擇一個公司
可以舒適地裝下所有芹菜片的容器。它也應(yīng)該有足夠的空間，你可以
頭頂大約有一英寸的空間。特百惠公司
容器或更大的碗就可以了。一個公司
容易密封的容器效果最好。芹菜接觸空氣越少越好。
3
把碗裝滿水。使用過濾水，因為自來水會使芹菜暴露在化學(xué)物質(zhì)中。倒足夠的水來蓋住芹菜。密封容器
密封好，然后放入冰箱。如果你…
容器沒有蓋子，用保鮮膜密封。
4
每天換水。這是我
重要的是要記得換水。如果芹菜每天都放在同樣的水里，這種方法就行不通了。記得用過濾過的水而不是自來水。這種方法也可以用在其他根莖類蔬菜上，使它們隨著時間的推移保持酥脆。
5
把變質(zhì)的芹菜扔掉。最終，即使儲存得當(dāng)，芹菜也會變質(zhì)。通常三到四周后就會變質(zhì)。壞的芹菜會呈白色。它也會在中間掏空。
