菠菜是一種不可思議的超級食物，這意味著每份菠菜都富含重要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助你保持健康!從意大利面到冰沙，都可以用菠菜來補(bǔ)充維生素A、C、E和k。因?yàn)椴げ耸且环N多用途的健康食物，很容易批量購買。健康方面，你不能買太多的菠菜，但你可能很難在吃的時候保持新鮮。然而，通過適當(dāng)?shù)馁徺I和儲存技術(shù)，你將永遠(yuǎn)能夠擁有新鮮，美味的菠菜作為你膳食的一部分。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

儲存新鮮菠菜

1 將新鮮菠菜儲存在干凈的容器中容器用紙巾包裹。把它放在冰箱的保鮮抽屜里，這樣可以保存10天。有限公司 容器可以防止蔬菜被移動或壓碎，就像它們在袋子里一樣。
紙巾會吸收水分，讓菠菜保持新鮮。
不要把它放在任何地方 不要靠近產(chǎn)生乙烯的水果，如香蕉或蘋果，否則會過早腐爛。這意味著過度成熟的蘋果或腐爛的水果會導(dǎo)致菠菜枯萎和腐爛得更快





2 如果你打算在一周內(nèi)吃完，把菠菜保存在原來的包裝里，或者用干燥的塑料袋。如果你在3到7天內(nèi)吃菠菜，這種方法是好的。用紙巾輕拍菠菜，確保水分被吸干。
在裝菠菜的袋子里放一張紙巾，以吸收多余的水分。
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3 盡量冷藏，不要冷凍。小心點(diǎn) 你把菠菜放在冰箱里。菠菜在32華氏度或以下的溫度下會結(jié)冰。確保冰箱溫度高于此溫度。將冰箱溫度保持在39華氏度，以防止葉酸和類胡蘿卜素co的流失 菠菜中的養(yǎng)分。
把菠菜放在冰箱里可以減緩其營養(yǎng)流失。將冰箱溫度保持在50度或更高會加速營養(yǎng)物質(zhì)的流失。





4 把菠菜冷凍好幾個月。用這種方法保存菠菜可以保存9到14個月。首先，在沸水中焯一到兩分鐘，然后在冰水浴中冷卻同樣的時間。把浴缸里的水排干，用手把菠菜擰干，把水分?jǐn)D出來。取一個 抓一把，把濕菠菜揉成一個球，用保鮮膜緊緊地包起來，放在一個大的冷凍袋里。將菠菜球冷凍，解凍后即可食用。如果你在六個月內(nèi)用完菠菜，你也可以把菠菜冷凍起來，不用焯水。這導(dǎo)致了一種粘稠的產(chǎn)品，最好用于烹飪或烘焙時的盤子。
你也可以把水?dāng)Q干，然后把菠菜放進(jìn)冷凍袋里，而不是把它們做成球。
用吸管吸出所有的空氣或真空密封，以防止冰箱燒傷。





1 有限公司有些在購買后2至3天內(nèi)使用。菠菜在采摘和購買后不能保存很長時間，最好是新鮮食用。試著在食用前兩分鐘將菠菜切碎，加入湯、辣椒、炒菜或意大利面醬中。在沙拉中加入新鮮的小菠菜。在你最喜歡的早餐雞蛋中加入菠菜和其他健康蔬菜。在冰沙、醬汁或燉菜中使用冷凍的菠菜泥冰塊。



2 在清洗之前去除莖干，以確保一頓豐盛的飯。菠菜莖可能是纖維狀的，粘稠的，很難吃。扔掉莖，用它們做堆肥，或者把它們存起來加到蔬菜湯里。把菠菜的葉子沿著脊柱對折，抓住莖的底部，朝葉子的頂端撕扯。



3 菠菜洗 o僅在使用前使用。烹飪前把葉子徹底洗凈。這將清除土壤或任何其他污染物。烹飪前把葉子擦干，因?yàn)椴げ嗽谂腼儠r不需要水分。在一盆冷水中刷洗菠菜。讓蔬菜靜置一分鐘，然后將其放入濾鍋中晾干。倒掉水，并根據(jù)需要重復(fù)。即使是有機(jī)的和所謂的“洗過的”菠菜也要洗。你永遠(yuǎn)不知道在交貨過程中會發(fā)生什么。用沙拉攪拌器用紙巾吸干菠菜。



1 選擇葉子又綠又脆的菠菜。它應(yīng)該看起來像是剛摘下來的，結(jié)實(shí)，沒有枯萎。如果可能的話，購買有機(jī)和無農(nóng)藥的菠菜，因?yàn)榇蠖鄶?shù)普通菠菜都有很高的農(nóng)藥殘留。丟棄任何有瑕疵或腐爛跡象的菠菜，或葉子變黃或變褐色的菠菜。它們很沒胃口。一磅菠菜煮到 一杯煮熟的菠菜。



2 檢查閥桿并相應(yīng)地購買。細(xì)而柔韌的莖表明這是一株年輕的植物，而粗的纖維莖表明這是一株更成熟、更堅(jiān)韌的植物。根據(jù)你烹飪的食譜來購買。年輕的植物更適合做沙拉和食譜 菠菜是生的。較厚和成熟的菠菜應(yīng)該用于烹飪。



3 避免使用袋子或袋子。水分過多的容器。過多的水分會導(dǎo)致菠菜腐爛。如果儲存在潮濕的塑料袋里，它們也會腐爛得更快。在購買之前確保菠菜是干燥的。用完后再洗菠菜。



4 要知道新鮮的菠菜不一定是最好的選擇。菠菜會失去營養(yǎng) 收獲后幾天內(nèi)的全部價值。罐裝和加工菠菜在收獲后立即加工。罐裝或冷凍菠菜可能比新鮮菠菜保存了更多的營養(yǎng)和維生素。