如果儲存得當(dāng)，食用油可以保存很長時間。然而，不正確儲存的油會很快變質(zhì)，甚至在保質(zhì)期之前。本文將向您展示如何儲存食用油，包括使用哪個容器，在哪里保存，以及保存多長時間。它還會解釋如何判斷你的食用油是否變質(zhì)了。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

使用合適的容器

1 不使用油瓶時，請將瓶蓋或蓋子蓋在油瓶上。油變臭的主要原因之一是暴露在過多的氧氣中。當(dāng)你不用油的時候，把蓋子蓋在容器上。




2 將油儲存在一個深色的玻璃瓶中，并蓋上密封的蓋子。即使油是裝在透明的玻璃瓶里 考慮把它換成藍(lán)色或綠色。陽光會降低油的質(zhì)量，深色的瓶子有助于防止這種情況發(fā)生。用漏斗把油引導(dǎo)到新瓶子里，不要溢出來。不建議使用棕色的玻璃，因?yàn)樗鼤屘嗟墓饩€進(jìn)入。 ^{［需要引證］}
如果你有不止一種油，別忘了在瓶子上貼上標(biāo)簽。
你可以重復(fù)使用深色的酒瓶和醋瓶。
你可以從烹飪設(shè)備店買到深色的瓶子。
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3 避免使用塑料瓶。隨著時間的推移，塑料往往會濾出化學(xué)物質(zhì)。 ^{［需要引證］}當(dāng)這種情況發(fā)生時，它會影響油的整體味道。 ^{［需要引證］}如果你的油是裝在塑料瓶里的，那就去吧 把它轉(zhuǎn)移到一個玻璃瓶或玻璃瓶有一個嚴(yán)密的蓋子。




4 避免將食用油存放在co中鐵制或銅制的容器。這些我 當(dāng)它們進(jìn)入時，會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng) 與油接觸，使其使用不安全。




5 有限公司內(nèi)部人士將一些石油轉(zhuǎn)移到一個較小的公司容器，使它更容易倒。有些油裝在一個大瓶子或罐頭里。這些通常很重，很難移動。你可以把少量的油轉(zhuǎn)移到一個深色的玻璃瓶里，這樣更容易使用這種油(見上面的建議)。你要用的時候就把油從瓶子里倒出來。
當(dāng)小瓶子變空時，從大容器中倒入更多的油。較小的瓶子比大而重的錫或瓶子更容易管理。





1 熟悉哪些類型的油可以在室溫下儲存。以下幾種油可以在室溫下保存:酥油可以保存幾個月。棕櫚油可以保存幾個月?；ㄉ?精煉)可以使用兩年。植物油可以保存一年或更久 只要蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)就行。橄欖油可以在櫥柜中保存15個月(溫度在57°F到70°F(14°C到21°C)之間)。



2 將油儲存在陰涼、黑暗的櫥柜或食品柜中。不要將其儲存在爐子附近或上方。頻繁的溫度變化會使機(jī)油變質(zhì)。



3 知道哪種油最好放在冰箱里。有些油如果不放在寒冷的地方就會變質(zhì)。冷藏會使大多數(shù)油變得渾濁和粘稠。正因?yàn)槿绱?，你需要在需要它之前一到兩個小時把油取出來，讓它在室溫下靜置，讓油恢復(fù)到通常的稠度。以下油應(yīng)該放在冰箱里:鱷梨油可以保存9到12個月。玉米油可以保存6個月。芥末油可以保存5到6個月。紅花油可以保存6個月。香油的保質(zhì)期為6個月。松露油可以保存6個月。



4 了解哪些油可以在室溫下儲存，也可以在冰箱里儲存。有些油既可以放在冰箱里，也可以放在櫥柜里。然而，在大多數(shù)情況下，冷藏會延長油的保質(zhì)期。注意，冷藏會導(dǎo)致一些油變得粘稠渾濁。如果發(fā)生這種情況，提前一到兩個小時把油從冰箱里拿出來，讓它恢復(fù)到平常的稠度。唯一的例外是可可 堅(jiān)果油，在室溫下是固體。以下油既可以放在冰箱里，也可以放在陰涼、黑暗的櫥柜里:菜籽油可以在櫥柜里存放4到6個月，或者在冰箱里存放9個月。辣椒油可在櫥柜中存放6個月。它會持續(xù)很長時間 放進(jìn)冰箱。椰子樹 堅(jiān)果油可以在櫥柜里存放數(shù)月。它可以持續(xù)很久 可以放在冰箱里，但很難從冰箱里取出來快速使用。葡萄籽油可在櫥柜中存放3個月 6個月(高達(dá)70oF/21oC)，或在冰箱里放6個月。榛子油可以在櫥柜中存放3個月。它可以在冰箱里保存6個月。根據(jù)豬油的種類，豬油既可以儲存在櫥柜里，也可以儲存在冰箱里。閱讀標(biāo)簽，了解正確的儲存方法。澳洲堅(jiān)果油可以在櫥柜里存放長達(dá)兩年。它甚至可以持續(xù)很長時間 放進(jìn)冰箱。棕櫚仁油可以在櫥柜里存放長達(dá)一年。它可以持續(xù)很久 放進(jìn)冰箱。核桃油可在柜中存放3個月。它可以在冰箱里保存6個月。



5 避免儲存油時它可能會被損壞。陽光和頻繁的溫度變化會使油變質(zhì)并導(dǎo)致其腐臭。不幸的是，一些最受歡迎的保存油的地方，如窗臺和柜臺上，往往是最差的，因?yàn)橛褪艿教嗟年柟夂蜏囟鹊淖兓?。即使油可以在室溫下保存，也不要把油放在下面列出的地?窗臺、爐子的后壁、爐子上方的櫥柜里、爐子或烤箱旁邊、柜臺上、冰箱旁邊(冰箱的外部通過櫥柜隔板會很熱)、靠近烹飪器具，如水壺、華夫餅機(jī)和烤面包機(jī)。



1 請注意，油的新鮮度只能維持很短的時間。在買油的時候，你可能會注意到兩種不同的油:精制油和未精制油。精煉的油經(jīng)過加工，通常沒有什么味道或營養(yǎng) 最終價值。未精煉的油往往更純凈，而且富含營養(yǎng)。瓶子或罐子上的標(biāo)簽會告訴你這油是精制的還是未精制的。以下是兩種油的使用壽命:精煉的油通?？梢允褂?到12個月 NTHS應(yīng)存放在陰涼、黑暗的櫥柜中(如有必要，也可放入冰箱)。未精煉的油通常保存3到6個月 NTHS應(yīng)存放在陰涼、黑暗的櫥柜中。冰箱是保存這些油的最好地方。



2 每隔幾個月聞聞精油。如果它聞起來不好，或者有一點(diǎn)酒的味道，那就說明油已經(jīng)變質(zhì)了。把油倒出來。



3 注意味道。如果這油嘗起來讓我難受 Tallic，有點(diǎn)像葡萄酒，或者只是壞了，它可能已經(jīng)壞了，變臭了，或者被氧化了。



4 注意油在變質(zhì)前是如何儲存的。這可能會幫助你理解為什么它會變壞。o 一旦你找到了原因，就可以避免在儲存下一瓶油時犯同樣的錯誤。在處理腐臭的油時，要注意以下幾點(diǎn):查看保質(zhì)期:如果油因?yàn)槟銢]有及時使用而變質(zhì)，下次去購物時買一瓶小一點(diǎn)的。是儲存在塑料容器里嗎?有些種類的塑料會滲入油中，導(dǎo)致油的味道不好。是儲存在電腦里嗎 tal集裝箱嗎?有些我 金屬，如銅和鐵，是活潑的。它們進(jìn)來時會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng) 與油接觸，并給它一個我 tallic味道。油不應(yīng)該儲存在這樣的容器中。有限公司 nsider在哪兒 儲存:有些油需要放在冰箱里，而另一些則需要放在陰涼、黑暗的柜子里。油應(yīng)該放在陽光照射過多或溫度波動的地方。它是如何儲存的?是公司的帽子嗎 容器里的油不用的時候?油如果氧化就會變質(zhì)。



5 不要把油倒進(jìn)下水道。這一點(diǎn)尤其重要。 如果油在室溫下通常是固體，這是很重要的。這似乎是一件快事 這是一種處理廢油的方便方法，但它不會 只會導(dǎo)致排水管堵塞。處理用過的油的最好方法是把它倒入一個防漏的容器里，比如一個罐子或帶拉鏈的塑料袋，然后扔掉 把容器扔進(jìn)垃圾桶。