你可能想要儲(chǔ)存墨西哥胡椒，以便在幾天、幾周甚至幾個(gè)月內(nèi)食用。你想吃墨西哥胡椒的時(shí)間和方式?jīng)Q定了你應(yīng)該如何儲(chǔ)存它們。如果你想吃新鮮的墨西哥胡椒，最好只把它們放在冰箱里一個(gè)星期。如果你想把墨西哥胡椒保存一周以上，你需要找到其他的儲(chǔ)存方法，比如冷凍或干燥。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

短期儲(chǔ)存墨西哥胡椒

1 將墨西哥胡椒放入塑料袋中。理想情況下，把它們放在一個(gè)有拉鏈鎖或可以關(guān)上的塑料袋里。然后，把它們放在冰箱里。墨西哥胡椒要在儲(chǔ)藏一周內(nèi)吃完。一些跡象表明，墨西哥胡椒已經(jīng)變質(zhì)是當(dāng)皮膚變得柔軟和皺紋的外觀。如果發(fā)現(xiàn)墨西哥胡椒上長了霉菌，立即扔掉。





2 如果你不想用塑料袋，就用紙袋。 o 一旦你買了辣椒或摘了辣椒，把它們放在紙袋里。然后，把紙袋放在冰箱的保鮮盒里。墨西哥胡椒可以保鮮一個(gè)星期。當(dāng)墨西哥辣椒變軟、起皺或發(fā)霉時(shí)，就把它們?nèi)拥簟Ｔ谀承┣闆r下，墨西哥胡椒可以保鮮長達(dá)兩周。
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3 如果沒有儲(chǔ)存空間，可以讓辣椒留在藤上。如果你自己種植墨西哥胡椒，你不必在它們完全成熟時(shí)就采摘它們。你可以把它們放在藤上一段時(shí)間，這樣可以騰出冰箱里的儲(chǔ)存空間。然而，它們可能會(huì)在一段時(shí)間后自己枯萎并從藤蔓上掉下來。o 一旦它們從葡萄藤上掉下來，你就可以立即吃掉它們，或者將它們儲(chǔ)存一個(gè)星期。葡萄藤成熟的墨西哥胡椒很結(jié)實(shí) 味道最濃，所以讓孩子和寵物遠(yuǎn)離任何從藤蔓上掉下來的墨西哥胡椒。





1 把辣椒掛在干燥的地方。用一根針把線穿進(jìn)去，然后把針穿過辣椒莖下面的部分。把墨西哥胡椒往下推，然后用剩下的墨西哥胡椒重復(fù)這個(gè)過程。你想放多少墨西哥胡椒就放多少。然后，把串起來的墨西哥辣椒放在干燥的地方。它們會(huì)在3到4周內(nèi)變干。之后，你可以把它們放在上面，想放多久就放多久，或者把它們?nèi)∠聛泶娣旁诟稍锏牡胤?。墨西哥胡椒?huì)一直保持美味 因?yàn)樗鼈兪歉傻?。酒窖通常不適合干燥，因?yàn)樗鼈兺ǔ：艹睗?。把它們掛在廚房的窗戶旁是個(gè)不錯(cuò)的選擇。你也可以把干墨西哥胡椒磨碎，加到飯菜里。用香料研磨機(jī)研磨干墨西哥胡椒。然后，把它們放在一個(gè)密封的容器里，它們的粉末將保持良好長達(dá)1年。



2 在烤箱里烤幾條墨西哥胡椒。將墨西哥胡椒切成條或三段。然后，把它放在冰箱上 把它們放在300°F(149°C)的烤箱里。把它們放在烤箱里烤1到3小時(shí)。之后，你可以把它們儲(chǔ)存在一個(gè)玻璃罐里，或者把它們磨碎。干墨西哥胡椒可以無限期保存。如果你把它們儲(chǔ)存在玻璃罐中，一定要讓它們遠(yuǎn)離陽光。把它們放在食品室或櫥柜里是最理想的。



3 使用脫水器來加速這個(gè)過程。另一種干燥的方法是把它們放在脫水機(jī)里。你可以購買 在網(wǎng)上或超市買。把墨西哥辣椒放在脫水機(jī)里，讓它們?cè)谲浕鹕细稍镆灰?。干燥的墨西哥胡椒?chǔ)存在罐子里，遠(yuǎn)離陽光，幾乎可以無限期保存。你也可以用香料研磨機(jī)研磨脫水的墨西哥胡椒。



1 將墨西哥辣椒焯水以保留營養(yǎng)。墨西哥胡椒沒有必要焯水，但這樣做有助于保持營養(yǎng)和質(zhì)地。將墨西哥胡椒放入沸水中焯水3分鐘。然后，立即倒入冰水中攪拌一段時(shí)間 大約1分鐘。



2 把墨西哥胡椒的籽去掉。你可以選擇去掉墨西哥辣椒的種子，這樣可以節(jié)省時(shí)間，或者你可以把它們冷凍起來，直到你決定解凍墨西哥辣椒。如果你想把它們?nèi)サ簦灰涯鞲绾非虚_，去掉籽就行了。一些人認(rèn)為去籽會(huì)讓墨西哥胡椒不那么辣 凍結(jié)了，但這不是真的。你可以用它的種子種新的墨西哥胡椒。你可以立即食用這些種子，或者將它們儲(chǔ)存在密閉的容器中 容器存放3到5年。你也可以在烹飪中使用這些種子來增加菜肴的風(fēng)味。儲(chǔ)存在密閉容器中的種子 容器可以使用3到5年。



3 將辣椒切丁、剁碎或切成條。切墨西哥胡椒的方式因人而異 偏好部分。如果你把它們切成條狀沒關(guān)系，但之后你會(huì)改變主意。以后你可以把它們切成小塊。也可以冷凍整個(gè)墨西哥辣椒。



4 把墨西哥胡椒放入密封容器中。理想情況下，密閉的公司 容器應(yīng)用于冷凍儲(chǔ)存。墨西哥辣椒在冰箱里可以保存10到12個(gè)月。o 一旦解凍，墨西哥胡椒通常會(huì)變軟，但它們?cè)谂腼冎泻芎糜谩Ｄ憧梢园涯鞲绾贩艓讉€(gè)小時(shí)來解凍，或者在烹飪的時(shí)候把它們放在加熱的鍋里。墨西哥胡椒在煮的過程中會(huì)融化。