無論你有一包香菇、牛肝菌還是雞油菌，干蘑菇都是廚房里的好伙伴。將干蘑菇加入到你的烹飪中是一種簡單的方法，可以為湯、步驟、意大利面、炒菜、煎蛋卷和無數其他菜肴增添泥土味。少量的干蘑菇可以在你的廚房里放很長時間，如果儲存得當，它們可以延長保質期。

步驟
方法 一：方法1 / 2:

將干蘑菇放入冰箱或冷凍室

1 選擇一個密封的容器。倉儲有限公司 適合裝干蘑菇的容器是可重復密封的塑料袋和玻璃罐(如梅森罐)。玻璃罐的蓋子應該很緊，可以擰上。如果你使用可再密封的塑料袋，確保它們是專門為冷凍使用而設計的，而不是更薄的三明治袋。
因為干蘑菇在冰箱里不會膨脹(液體會膨脹)，所以梅森罐可以安全地用于冷凍儲存。





2 給你的公司貼上標簽有日期的容器。干蘑菇可以保存很長時間，特別是如果放在冰箱或冰柜里——長達12個月!如果你不經常使用干蘑菇，可能很容易忘記它們在冰箱里放了多久。廣告




3 重新包裝干蘑菇。 o 在密封容器上貼上標簽后，把干蘑菇從原來的包裝中倒入新的容器中。如果你使用的是可重新密封的塑料袋，在密封之前，盡量擠出袋子里多余的空氣。如果你買的干蘑菇是真空包裝的，密封袋，不打算立即使用，就沒有必要立即重新包裝蘑菇。然而，一旦你打開包裝，用了一部分蘑菇，把剩下的重新包裝在一個密封的容器里。





4 將重新包裝好的蘑菇放入冰箱或冰柜。不要把重物放在冰箱里的干蘑菇袋上，因為它們可能會被壓碎。如果你注意到干蘑菇上有冷凍灼傷，它們可能仍然可用，但是，它們的質地可能會變得有點像橡膠。




1 選擇一個密封的容器。倉儲有限公司 適合裝干蘑菇的容器是可重復密封的塑料袋和玻璃罐(如梅森罐)。玻璃瓶的瓶蓋要擰緊。



2 重新包裝干蘑菇。 o 在密封容器上貼上標簽后，把干蘑菇從原來的包裝中倒入新的容器中。如果你使用的是可重新密封的塑料袋，在密封之前，盡量擠出袋子里多余的空氣。如果你買的干蘑菇是真空包裝的，密封袋，不打算立即使用，就沒有必要立即重新包裝蘑菇。然而，一旦你打開包裝并使用一部分蘑菇，最好找一個密封的容器 裝剩下的蘑菇的容器。如果你生活在一個特別潮濕的氣候，你可以 在可再密封的袋子或罐子里使用吸氧包。這些包 含有鐵粉，可以吸收包裝中的大部分氧氣，可以防止食物變質 更長的時間。與蘑菇一起儲存并不完全需要吸氧包，但這是個不錯的主意，特別是如果你要在室溫下將蘑菇儲存在廚房櫥柜里。



3 把干蘑菇放在柜子后面。干蘑菇和它們的水合蘑菇一樣，對光和水分非常敏感。干蘑菇最好放在儲藏柜的后面 他們不太可能一起來 與光接觸。