從膳食準(zhǔn)備和部分控制保存和包裝，真空密封是一個(gè)通用的家庭存儲(chǔ)解決方案。如果你家里沒有真空封口機(jī)，DIY的選擇，比如一桶水或塑料吸管都是很好的替代品。我們將引導(dǎo)你完成你需要知道的一切，包括如何使用傳統(tǒng)的真空封口機(jī)(用于食物和家庭儲(chǔ)存)。

步驟
第3節(jié)中的第1節(jié):

不用機(jī)器就能真空密封嗎?

是的，你可以用一盆水真空密封食物。把你想要儲(chǔ)存的東西放在一個(gè)自封袋里，然后把袋子密封到一個(gè) 離邊約一英寸(2或3厘米)。將袋子浸入一大鍋水中，直到0 只有未密封的一角露出水面。當(dāng)水從自封袋中擠出大部分空氣時(shí)，捏緊角落。你也可以:把你要儲(chǔ)存的東西放在一個(gè)自封袋里，然后在袋子里放一根吸管。把袋子封好，留下0 只有讓吸管從開口伸出的空間，然后通過吸管將空氣吸出袋子。
把你想要儲(chǔ)存的東西放在一個(gè)自封袋里，關(guān)上自封封，但是留下一個(gè)角落沒有密封。把那個(gè)袋子放進(jìn)一個(gè)更大的自封袋。將真空軟管插入較大的袋子中，然后將較大的袋子密封在真空軟管周圍。





1 蔬菜在包裝和冷凍前要焯水。這樣可以更好地保存它們的味道和營養(yǎng) 如果你在包裝和冷凍蔬菜之前把它們焯一下，那就沒有價(jià)值了。將蔬菜放入一大鍋沸水中，蓋上蓋子，加熱三到四分鐘。用漏勺把它們從鍋里舀到一碗冰水里。冰浴后把蔬菜拍干。



2 在真空密封之前，將肉拍干或調(diào)味。如果你要真空密封一塊沒有調(diào)味料的肉 在放入真空袋中之前，只需用紙巾輕輕拍干即可。如果你喜歡，在把肉打包之前，你可以加入一些調(diào)味料 寧或腌料。例如，用鹽、胡椒粉、蒔蘿和一片檸檬包一片鮭魚，讓魚充滿這些味道?；蛘吣憧梢栽诩厩罢婵彰芊? 肉，如牛肉或鹿肉干，以保持風(fēng)味和新鮮度。



3 將物品放入頂部折疊的真空袋中。當(dāng)你準(zhǔn)備好要打包的食物時(shí)，把它放進(jìn)一個(gè)足夠大的真空袋里，并留出一些空間。把袋子的邊緣折起來，這樣當(dāng)你把食物放進(jìn)袋子時(shí)就不會(huì)弄得一團(tuán)糟。確保食物和你要密封的袋子之間有1到2英寸(3到5厘米)的距離。這樣，你就有空間把封口機(jī)的蓋子鎖在袋子的開口上。一些真空密封袋有一個(gè)最大填充線，所以檢查你的產(chǎn)品在其開口附近是否有一條線。



4 用你的封口機(jī)制作真空袋。你可以把兩片大小相等的塑料片疊在一起制作真空袋。將塑料片的一側(cè)放入真空密封器中，按下密封鍵 只有鈕扣熱密封床單的邊緣在一起。重復(fù)這個(gè)過程，在三面制作熱封，留下一面打開，以便你包裝你想真空密封的物品。



5 將袋子鎖進(jìn)封口機(jī)，按下真空密封按鈕。打開密封蓋，將袋子的開口定位在真空口處，然后關(guān)閉密封蓋，聽一聲表明它被鎖住了。o 鎖上后，按真空密封按鈕啟動(dòng)設(shè)備并壓縮袋子。封口機(jī)通常有一個(gè)按鈕真空和自動(dòng)密封和另一個(gè)只是密封。具體信息請(qǐng)查閱用戶手冊(cè) 關(guān)于你設(shè)備的控制標(biāo)簽。



6 密封袋子手動(dòng)保持液體。要用液體密封袋子，請(qǐng)?jiān)诎聪抡婵彰芊夂笥^察袋子。按下印章 只有當(dāng)你開始看到液體向上移動(dòng)時(shí)才按下按鈕。在吸出最后一點(diǎn)空氣后，真空會(huì)開始把液體抽出來，所以你應(yīng)該使用密封o 只有手動(dòng)密封袋的選項(xiàng)。要包裝沒有液體的物品，你只需按下真空密封按鈕，讓設(shè)備自動(dòng)密封你的包。



1 把你的東西放進(jìn)收納袋里，不要裝得太滿。注意真空密封儲(chǔ)存袋上的最大填充線，避免過度填充以保持最佳形狀。您所包裝的物品應(yīng)該是干燥的，您應(yīng)該避免真空密封尖銳的角或硬脊的物體。



2 用拉鏈滑塊把袋子封上。填滿儲(chǔ)物袋后，把拉鏈滑塊牢牢地夾在拇指和食指之間。沿著袋子開口的長(zhǎng)度至少跑兩遍。然后用手指檢查自封封，確保袋子密封正確。



3 打開閥門，把真空軟管放在上面。密封袋后，找到閥門并取下頂蓋。將真空軟管直接放在閥門上。打開吸塵器，看著它開始從儲(chǔ)物袋中吸出空氣。



4 用真空吸塵器吸完后，關(guān)閉閥蓋。 o 一旦你用吸塵器吸走了盡可能多的空氣，你的衣服、毯子或其他密封物品的尺寸應(yīng)該縮小了一半 布特一半。把蓋子蓋在閥門上，把真空吸塵器放在一邊，把真空密封袋存放在安全的地方。避免把包放在炎熱的地方，或者直接扔進(jìn)壁櫥里。它可能會(huì)在高溫下?lián)p壞，或者如果它不小心碰到尖銳的物體。