芬芳多汁的李子需要小心處理，以便在你把它們帶回家后能保存很長時間。儲存不當(dāng)會導(dǎo)致它們迅速變質(zhì)或失去甜味，變成粉狀。請參考步驟1及之后的步驟，學(xué)習(xí)如何儲存尚未成熟的李子和已經(jīng)達(dá)到頂峰的李子。
步驟
方法
一：方法1 / 3:
儲存未成熟的李子
1
購買或挑選好李子．尋找沒有瑕疵、變色和軟斑的李子。你可以在家里把李子熟透，這樣就可以了
重要的是要確保你挑選的李子是優(yōu)質(zhì)的——如果它們還是有點(diǎn)硬也沒關(guān)系。
2
將未成熟的李子放入紙袋中。如果你的李子聞起來還不香，摸起來有點(diǎn)軟，那么它們需要在冰箱外成熟幾天。當(dāng)李子和其他水果成熟時，它們會釋放乙烯。把它們放在一個紙袋里，讓李子被這種氣體包圍，使它們成熟得更快。不要把未熟的李子放進(jìn)冰箱。他們不能去
在寒冷的氣候中繼續(xù)成熟過程，你最終會得到凍傷的李子，它無味且粉狀。
如果你不急著讓李子成熟，你可以把它們放在柜臺上的碗里，而不是放在紙袋里。它們要多花一天左右的時間才能成熟。
廣告
3
讓李子在室溫下成熟。它們在華氏68到77度的溫度下會熟得最好。在它們完全成熟之前，不要把它們儲存在較低的溫度下。確保李子不要太熱;把它們放在陽光充足的窗口可能會導(dǎo)致它們過熱，使它們腐爛得更快。
4
檢查李子是否成熟。聞聞李子的味道。它們聞起來豐富、芬芳和新鮮嗎?摸摸李子。當(dāng)你用拇指按壓它們的兩側(cè)時，它們會有輕微的縮進(jìn)嗎?如果是這樣，李子就成熟了，可以吃了，或者可以長期儲存。當(dāng)李子開始成熟時，它的表皮呈現(xiàn)出一種塵土飛揚(yáng)的樣子。
在李子變軟之前抓住它們，否則汁液就會從外皮上擠出來;這意味著它們熟透了。
1
把成熟的李子放在冰箱里。這將使它們保持最佳狀態(tài)，防止快速變質(zhì)。把它們放在一個打開的塑料袋里，而不是密封的。存放在冰箱里的李子可以保存兩到四周。確保你的冰箱干凈，沒有濃重的氣味。李子放幾天后就會有冰箱里的味道。把它們放在冰箱的保鮮區(qū)。
2
把李子放在箱子里，防止擦傷雞蛋的紙箱．每個雞蛋空間放一個李子就可以了。確保較重的農(nóng)產(chǎn)品不要堆在李子上面。
3
梅子采摘或購買后應(yīng)盡快食用。李子可以儲存幾個星期，但它們在新鮮的時候絕對是最好的。秀的
熟了以后再吃，越好越好。如果你有一大蒲式耳的梅子要用，試著做一個美味的菜:梅子蛋糕是一種很受歡迎的慶祝夏天梅子豐收的方式。加了伏特加的李子是一種美味的冰淇淋配料。如果你有一個小0
在你的家里，李子泥是一種特殊的，健康的夏季美食。壞了的李子不必浪費(fèi)——它們可以燉著吃。
1
凍結(jié)李子
．冷凍的李子可以保存幾個月，最多一年。選擇味道最好、成熟的梅子——未成熟的梅子解凍后味道就不好了。把梅子洗凈，晾干。把李子切成楔形，去核。把楔子放在冰箱上
kie表。把李子角凍起來。將冷凍的楔形物放入食品儲存袋或垃圾箱中。在食品儲存袋或垃圾箱上貼上日期標(biāo)簽，然后放回冰箱。
2
做梅子醬
．這是保存李子的好方法，可以讓它們長久保存
NTHS即將到來。在將李子果肉與糖、果膠和檸檬汁混合之前，你需要剝掉李子的皮。把果醬儲存在消毒過的罐子里，整個冬天都可以享用。
