木瓜直接從樹(shù)上摘下來(lái)味道最好，但我們大多數(shù)人都沒(méi)有這個(gè)機(jī)會(huì)。學(xué)習(xí)如何找到成熟的商店購(gòu)買(mǎi)的水果，而不是給自己一個(gè)熱帶的味道。如果你只能找到綠色的木瓜，你可以在幾天內(nèi)在家里成熟它們。

步驟
步驟 一：Part 1 / 2:

選擇成熟的木瓜

1 檢查顏色。成熟木瓜的表皮從黃色到橙紅色不等。一些綠色斑點(diǎn)是好的，特別是因?yàn)槟竟显诩依飼?huì)很快成熟。




2 按壓皮膚。用指尖輕輕按壓木瓜。如果水果成熟了，你的手指應(yīng)該稍微陷進(jìn)去，就像成熟的鱷梨一樣。硬的木瓜是不成熟的。有糊狀斑點(diǎn)或干癟部分的木瓜是熟過(guò)頭了。不要吃靠近莖端果肉柔軟的木瓜。
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3 檢查base為霉菌。看這條街 我的木瓜，當(dāng) 柄是連接的。如果你看到任何霉菌或發(fā)霉，不要購(gòu)買(mǎi)這種木瓜。




4 聞聞氣味se。尋找一種靠近莖部有淡淡的甜味的木瓜。不要吃沒(méi)有氣味的木瓜，那是不成熟的。避免有難聞或強(qiáng)烈氣味的木瓜，它們可能是舊的或發(fā)酵過(guò)的。




1 把成熟的木瓜放在冰箱里。把成熟的木瓜放在冰箱里，以延緩其進(jìn)一步成熟。雖然它們可以保存長(zhǎng)達(dá)一周，但在一兩天內(nèi)吃完是最美味的。



2 在室溫下儲(chǔ)存未成熟的木瓜。如果你的木瓜有點(diǎn)綠，在室溫下成熟。幾天內(nèi)它們就會(huì)成熟。這里有兩種方法可以加快速度，避免出現(xiàn)糊狀斑點(diǎn):把它們放在平面上，在水果之間留出空間。避免陽(yáng)光直射。偶爾旋轉(zhuǎn)。把它們放在紙袋里，放在陰涼、黑暗的地方。可選地，加入香蕉、蘋(píng)果或鱷梨來(lái)加速成熟。



3 成熟的完全綠色的木瓜。一個(gè)完全綠色的木瓜可能不會(huì)從樹(shù)上成熟。但如果你沒(méi)有其他選擇，你可以試一試。用鋒利的刀在你的青木瓜上劃個(gè)記號(hào)，從頂端到頂端畫(huà)三條線。確保刀能穿透皮膚，輕輕劃破下面的肉。在室溫下放置幾天就會(huì)成熟?；蛘?，用你的青木瓜做一些食譜，比如青木瓜沙拉。



4 凍結(jié)木瓜。如果你有太多的木瓜，不知道怎么處理，把多余的冷凍起來(lái)。完全按照這個(gè)方法來(lái)做，以減少糊狀和風(fēng)味損失:剝一個(gè)成熟的木瓜皮。將莖端剁掉并丟棄。切成兩半，去籽。把木瓜切成片，放在烤盤(pán)上。冷凍一兩個(gè)小時(shí)。將冷凍的切片轉(zhuǎn)移到密封的容器中 裝盒后放回冰箱?；蛘撸瑢⒛竟洗虺赡?，將液體冷凍在冰塊托盤(pán)中，然后轉(zhuǎn)移到更大的容器中。