李子是夏天真正的美味之一，但咬一個硬的會讓你的嘴皺起來。當李子成熟時，它們變得更甜、更軟，吃起來更愉快。參考步驟1學習如何儲存李子，這樣它就可以在一兩天內達到最多汁，最甜的成熟高峰。

步驟




1 把李子放在一個干凈的紙袋里。任何紙袋都可以，但里面必須清空所有的垃圾 除了梅子。當李子(和其他水果)成熟時，它們會釋放乙烯。把它們放在紙袋里，頂部折疊起來，讓氣體靠近李子，加速成熟過程。一個更快的方法是把成熟的香蕉和李子一起放進袋子里。香蕉產生的額外乙烯會使李子成熟得更快。
不要把李子放在塑料袋里。使用no 無孔的袋子會阻止新鮮空氣進入，李子最終會有 一種奇怪的味道。
如果你喜歡的話，你可以把李子放在水果盤里，而不是放在袋子里。梅子還是會成熟，只是沒那么快熟了。





2 在室溫下保存。李子在華氏68到77度的溫度下會熟得最好。保持這個溫度直到它們完全成熟。不要把袋子放在陽光充足的窗戶里，因為這樣很可能導致李子過熱。如果李子太熱，它們就會開始腐爛。
同樣地，在李子成熟之前，將它們放在冰箱里或低溫下存放，也會帶來不良影響 關于所謂的寒冷傷害。凍傷的李子永遠不會變得多汁甜;相反，你最終會得到一個粉嫩無味的李子。
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3 檢驗李子是否成熟。判斷李子熟不熟最簡單的方法就是用手指輕輕按壓李子皮。如果你在李子上弄一個小凹痕，李子可能就熟了。如果摸起來還是很硬，你需要再等一段時間。如果你的手指輕輕一碰就刺穿了李子的皮，那么這個過程就有點太過了。這里有一些其他的方法來測試成熟度:觀察皮膚的紋理。李子成熟后開始呈現(xiàn)出一種塵土飛揚的樣子。
觸摸李子的尖端。當它準備好了，這部分會比李子的其他部分軟一點。





4 享受成熟的李子。李子一成熟，你就可以吃或煮了。為了阻止它們的成熟過程，延長它們的保存時間，把它們儲存在冰箱的保鮮盒里。