香蕉一年四季都有，攜帶方便，香甜且柔滑，是為你的飲食添加關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的方便方式。香蕉富含維生素、鉀、可溶性纖維和蛋白酶抑制劑，有助于清除胃里的細(xì)菌。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃香蕉有助于維持心臟功能、血壓水平、骨密度、視力、消化和腎臟健康。購(gòu)買(mǎi)新鮮的香蕉并儲(chǔ)存起來(lái)以備將來(lái)使用。

步驟
步驟 一：Part 1 / 2:

貯存至成熟

1 選擇香蕉以它們的成熟程度為標(biāo)準(zhǔn)。這取決于你想什么時(shí)候使用它們以及你希望如何儲(chǔ)存它們，你可能希望它們熟得多一點(diǎn)或不熟一點(diǎn)。如果你只是為自己購(gòu)物，那么你可能想要更綠的香蕉，這樣它們就不會(huì)馬上成熟。如果你是為一個(gè)家庭或幾個(gè)人購(gòu)物，他們會(huì)很快吃香蕉，那么熟香蕉是最好的選擇。選擇香蕉時(shí)要注意以下幾點(diǎn):青香蕉還未成熟。購(gòu)買(mǎi)綠色香蕉可以在不冷凍的情況下延長(zhǎng)儲(chǔ)存壽命。選擇果皮堅(jiān)硬、沒(méi)有黑點(diǎn)或磨損的水果。
成熟的香蕉已經(jīng)變成了成人的顏色。大多數(shù)香蕉成熟時(shí)是黃色的，但有些品種是棕色或紅色的。香蕉皮上呈現(xiàn)的成熟顏色越多，說(shuō)明香蕉越成熟。
棕色斑點(diǎn)的香蕉最甜。當(dāng)果皮上的棕色小斑點(diǎn)長(zhǎng)出來(lái)時(shí)，里面的果實(shí)會(huì)進(jìn)一步成熟。當(dāng)果皮呈現(xiàn)出更多的褐色或黑色而不是黃色時(shí)，水果就成熟過(guò)度了。
不要吃帶灰色的香蕉，看起來(lái)顏色很暗。這表明香蕉被冷藏過(guò)，這妨礙了香蕉的正常成熟。





2 香蕉一回家就從塑料袋里拿出來(lái)。千萬(wàn)不要把香蕉儲(chǔ)存在塑料袋里，因?yàn)樗芰洗锏乃痔?，可能?huì)導(dǎo)致香蕉腐爛。香蕉可以保持新鮮 在袋子里面;拿一個(gè)出來(lái)，剩下的放在袋子里測(cè)試一下。如果被拿走的那一個(gè)熟得更快，那么這個(gè)袋子可能能夠保持新鮮度。然而，這可能取決于房間的濕度和熱量水平 你在儲(chǔ)存香蕉。
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3 在室溫下儲(chǔ)存青香蕉。在香蕉成熟之前將其冷藏或冷凍，即使將香蕉放回室溫也無(wú)法正常成熟。把綠色的香蕉放進(jìn)棕色的紙袋里，加快成熟的過(guò)程。在袋子里放一個(gè)蘋(píng)果或西紅柿，這樣香蕉在不到一天的時(shí)間里就成熟了。
另一種加速成熟過(guò)程的方法是把香蕉放在碗里其他成熟的水果旁邊，比如其他成熟的香蕉。





4 將成熟的黃綠色香蕉在室溫下暴露在空氣中幾天。要有耐心。雖然房間越暖和，就越 如果香蕉不成熟，你就應(yīng)該避免把它們放在陽(yáng)光直射下。




5 把香蕉掛在香蕉樹(shù)上。如果你是一個(gè)真正的香蕉愛(ài)好者，那么香蕉樹(shù)是一個(gè)偉大的投資。你可以找到獨(dú)立的香蕉樹(shù)，你可以把它放在你的臺(tái)面上，以及可安裝的香蕉衣架。香蕉樹(shù)和香蕉架可以讓空氣流通，避免香蕉上的“瘀傷”。




6 如果你要在幾天內(nèi)吃熟香蕉，把它們放在室溫下。當(dāng)香蕉表皮上出現(xiàn)斑點(diǎn)時(shí)，在香蕉過(guò)熟之前食用或冷藏。




7 保持香蕉切片新鮮。如果你把香蕉切成片，無(wú)論是放進(jìn)冰箱還是做美味的水果沙拉，你都應(yīng)該在香蕉片上涂一點(diǎn)檸檬汁、菠蘿汁或醋，這些都能讓香蕉保持更長(zhǎng)時(shí)間的新鮮。




1 把香蕉從一串中拉開(kāi)。如果你的香蕉已經(jīng)很熟了，那么你可以讓它們保持新鮮和黃色 把每一根香蕉從香蕉串中抽出來(lái)。這樣可以讓香蕉保鮮更長(zhǎng)時(shí)間。



2 把成熟的香蕉和未成熟的水果一起儲(chǔ)存。把一個(gè)未成熟的梨或鱷梨放在香蕉旁邊，這樣可以減緩香蕉的成熟過(guò)程，同時(shí)自己成熟得更快。這是一個(gè)雙贏的局面!



3 把香蕉莖用保鮮膜包起來(lái)。這將防止成熟過(guò)程中自然產(chǎn)生的乙烯氣體到達(dá)水果的其他部分，使其成熟得太快。你甚至可以在保鮮膜上放一些膠帶來(lái)增加安全性。每次從香蕉堆中取出香蕉時(shí)，都要仔細(xì)地重新包裝?；蛘撸憧梢园严憬稄囊淮蟹珠_(kāi)，然后把每根香蕉的莖單獨(dú)包起來(lái)。這需要一點(diǎn)愛(ài)，但它是值得的!



4 香蕉完全成熟后，把它們放在冰箱的農(nóng)產(chǎn)品抽屜里。冷藏大大減緩了成熟過(guò)程，但并不能阻止它。果皮會(huì)掉的 繼續(xù)變棕色，但水果將保持新鮮和堅(jiān)實(shí)的1至2周。據(jù)多爾香蕉公司稱(chēng)，將成熟的香蕉放在冰箱里可以更長(zhǎng)久地保存它們的美味，盡管它們的果皮可能會(huì)變黑。



5 香蕉冷凍前先去皮。盡可能多地放入拉鏈?zhǔn)占{袋或塑料盒中 保存在冰箱里。注意:香蕉帶皮冷凍會(huì)使香蕉在冷凍時(shí)無(wú)法剝皮。和o 一旦解凍，它們就會(huì)變成一團(tuán)黏糊糊的東西。在冰沙中加入冷凍的去皮香蕉。



6 把香蕉放在冰箱里幾個(gè)月。解凍后，你可以用香蕉來(lái)烘烤和烹飪，也可以放在水果醬和冰沙中。你也可以淋一點(diǎn)檸檬汁，防止它們變成棕色。香蕉去皮，切成塊或在冷凍前搗碎。把香蕉分成你制作食譜所需的分量。把份額 將香蕉放入拉鏈冷凍袋或塑料盒中 容器和儲(chǔ)存在冰箱里。



7 用熟透的香蕉做香蕉面包。香蕉面包是一種用熟透的香蕉制作的美味佳肴。如果你已經(jīng)來(lái)不及把它們儲(chǔ)存起來(lái)，享受著它們的美味，那么也許是時(shí)候做這道美味了。畢竟，你不會(huì)真的想浪費(fèi)0 你有一串美味的香蕉嗎?你所需要的只是一些簡(jiǎn)單的材料，包括香蕉、堅(jiān)果、面粉、雞蛋、黃油和肉桂。