當(dāng)你試圖判斷百香果的成熟度時，它可能有點欺騙性，因為它在準(zhǔn)備吃之前就開始看起來老了，起皺了。然而，如果你知道要尋找什么，并在手里摸一摸，你就能找到合適的。如果你外出購物，找不到馬上就可以吃的，你可以找一個現(xiàn)成的，然后在家里讓它成熟。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

知道要尋找什么

1 通過顏色來識別成熟的水果。不要吃綠色的百香果。記住:越綠越不成熟。這對所有品種都適用。通過顏色的變化來辨別成熟的水果。尋找已經(jīng)變成紫色、紅色和/或黃色的水果。預(yù)計一些是統(tǒng)一的色調(diào)，而另一些是不同顏色的混合。有些水果成熟時顏色變化不大。如果你自己種植，發(fā)現(xiàn)從樹上掉下來的綠色水果，在扔掉之前用其他方法判斷它。





2 檢查皮膚的質(zhì)地。通過光滑的果皮辨認(rèn)未成熟的水果。看水果的皺紋和酒窩就知道它熟了。選擇適度褶皺的水果，而不是過度褶皺的水果。期待皺巴巴的水果已經(jīng)過了最新鮮的時期。廣告




3 檢查損壞情況。期望找到小的傷口和斑點，這是正常的，一般來說，它們自己是可以的。碰傷的水果也完全可以食用，只是更軟一些。然而，一定要檢查擦傷的地方是否有皮膚上的切口，因為下面擦傷的水果更容易發(fā)霉。擦傷或發(fā)霉的部分可以從其余部分修剪。
出現(xiàn)在完整皮膚外面的霉菌可以被洗掉，因為你沒有吃皮膚。





1 讓生長的果實自己落下來。如果你被選中 直接從樹上摘水果，不要摘。讓重力起作用。成熟的水果會因為體重增加而掉落。然而，未成熟的果實也可能由于天氣或樹木因脫水而虛弱而掉落。食用前用其他方法再次檢查其成熟度。



2 選擇重的水果。用手稱一稱。通過輕度來識別未成熟的水果。選擇那些比你想象中要重的 看他們的大小。成熟的百香果直徑應(yīng)該在4到8厘米之間，重量應(yīng)該在1.2到1.8盎司(35到50克)之間。



3 Selec結(jié)實的水果。把水果輕輕擠一擠。按壓時皮膚應(yīng)該會有一點彈性，但仍然感覺緊實。如果感覺像石頭一樣堅硬的水果，那就去吧 里面還沒有成熟。如果它摸起來很軟，它就過了它的頂峰。



1 在室溫下成熟。如果你的水果快成熟了，但還沒有完全成熟，給它幾天時間讓它進一步成熟。把它放在室溫下，遠離陽光直射。每天檢查它，這樣你就可以在它變得太皺之前享用它，因為它開始變干。



2 把它切開。不要吃果皮。用刀把它切開。要按原樣吃，切掉頂部，用勺子，就像你從碗里吃一樣。如果要把它作為配料加入到另一道菜中，把它切成兩半，這樣用勺子舀出來就更容易了。



3 把打開的水果放在冰箱或冰柜里。 o 一旦你切開它，冷藏或冷凍你的水果，以防止它變質(zhì)。預(yù)計冷藏水果最多可以保存一周。對羅 儲藏時，將其密封在高質(zhì)量的冷凍袋中冷凍，這樣可以保存12個月。