在芒果應(yīng)季的時(shí)候買(mǎi)一堆芒果是很誘人的。有時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己有多余的錢(qián)，想把它們存起來(lái)以后再用。芒果對(duì)自然環(huán)境很敏感，需要小心，以免變質(zhì)。把它們放在安全、有溫度控制的容器里可以幫助它們保存得更久!

步驟
方法 一：方法1 / 2:

短期儲(chǔ)存芒果

1 檢查你的芒果是否成熟。芒果的成熟度可以通過(guò)它們的硬度和氣味來(lái)判斷。與大多數(shù)水果不同，芒果的顏色與成熟度無(wú)關(guān)。未成熟的芒果又硬又結(jié)實(shí)，沒(méi)有明顯的氣味。
成熟的芒果很軟，但不會(huì)軟到糊狀。它們有一種果香，令人愉快。





2 將未成熟的芒果儲(chǔ)存在黑暗的室溫容器中。室溫儲(chǔ)存可以幫助未成熟的芒果保持其風(fēng)味，而不會(huì)很快變質(zhì)。有氣流的罐子和塑料袋可以在不阻隔氧氣的情況下保護(hù)你的芒果免受害蟲(chóng)的侵害。最好把它們儲(chǔ)存在紙袋里，讓它們成熟。
每?jī)商鞕z查一次你的芒果，直到它們成熟。根據(jù)你買(mǎi)芒果的時(shí)間，它們可能需要8天才能成熟。
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3 把成熟的芒果放在冰箱里，這樣它們就能保留更多的味道。 o 芒果成熟后，你可以把它們放在冰箱等更冷的地方。冰箱里的新鮮芒果可以保存6天。
冰箱的內(nèi)部溫度應(yīng)該保持在40°F(4°C)左右。





4 注意芒果腐爛的跡象。六天后，成熟的芒果可能會(huì)出現(xiàn)腐爛的癥狀，如糊狀、黑皮和酸味。如果變色是在芒果內(nèi)部，扔掉它們。芒果 只有在皮膚上有小斑點(diǎn)變色仍然可以用于冰沙。





1 把芒果切成方塊或片，便于包裝。淡季食用的芒果應(yīng)該切成小塊，這樣可以徹底冷凍。這些碎片應(yīng)該足夠小，你可以把它們放在一個(gè)密封袋里。將芒果與它的大種子平行切開(kāi)，然后用刀尖將果肉從果皮上切成小塊。大多數(shù)人在冷凍的時(shí)候會(huì)把芒果皮剝掉，但這并不是絕對(duì)必要的。o 唯一的區(qū)別是芒果可能會(huì)有點(diǎn)爛 渴望凍結(jié)和解凍。如果你不習(xí)慣用刀削芒果皮，可以試試馬鈴薯切割器或蘋(píng)果削皮器。



2 用剩下的芒果包裝并密封密封袋。把你的芒果片放進(jìn)密封袋里，不要把任何一塊放在另一塊的上面。在密封之前，盡可能多地將氧氣排出氣囊。



3 將密封袋水平放置在冰箱里。你的袋子不能靠在墻上，否則水果就不能均勻地冷凍。確保你的冰箱是干凈的 持續(xù)在0°F(-18°C)或以下。



4 在6個(gè)月內(nèi)吃完冷凍芒果把它們放在冰箱里。把芒果從冰柜里拿出來(lái)，放在冰箱里解凍。o 一旦冰塊變軟，你就可以享用健康的零食了!冷凍芒果上的黑斑是冷凍燒傷的標(biāo)志。芒果仍然可以安全食用，但味道就沒(méi)那么好了。