冷凍松餅是讓一大批松餅經(jīng)久不衰的好方法。在烘焙或購(gòu)買松餅時(shí)，請(qǐng)記住，多余的不必浪費(fèi)。你只需要確保它們不受空氣和冰箱極端溫度的影響。只需一點(diǎn)點(diǎn)努力，你就可以延長(zhǎng)你的松餅的壽命，并在接下來(lái)的幾個(gè)月里享受它們。

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

微波爐冷凍松餅的包裝

1 確保松餅完全冷卻。如果你打算冷凍自制的松餅，你需要給它們足夠的時(shí)間冷卻。這是我 重要的是，它們是室溫的，所以把它們從鍋里拿出來(lái)，放在冷卻架上。為了確定它們是否被冷卻，摸摸底部是否有溫暖。在冷凍之前冷卻食物可以幫助它們更快地冷凍，使它們更新鮮。
完全冷卻也減少了你提高冰箱溫度的機(jī)會(huì)，這可能會(huì)導(dǎo)致冰箱里的其他食物更快變質(zhì)。





2 用錫箔紙或冷凍膜包裹每個(gè)松餅。在冷凍松餅的時(shí)候，你要盡可能地讓空氣遠(yuǎn)離松餅。一個(gè)好的方法是用鋁箔紙或冷凍膜包裹每一個(gè)，比如重型保鮮膜。把松餅包起來(lái)可以防止空氣進(jìn)入松餅表面。如果他們被放在一個(gè)co 沒(méi)有單獨(dú)包裝的容器，松餅之間必然會(huì)有空氣，這可能會(huì)促進(jìn)冰晶和冷凍燒傷。
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3 將包裝好的松餅放入密閉容器中。有各種各樣的co 可用的容器，包括冷凍袋和塑料食品容器。只要確保你用的東西是密封的，并且能承受冰箱里的低溫。最好使用co 標(biāo)有用于冷凍的容器，如你所知，它們將為你的松餅提供保護(hù)。
如果你知道，你就不會(huì) 一次只需要幾個(gè)松餅 內(nèi)部人員將他們分成小組。這將允許你 只在需要的時(shí)候拿出你需要的東西。





4 盡可能多地從容器中除去空氣。一些密封容器，如塑料冷凍袋，可以讓你去除包圍松餅的空氣。在關(guān)閉容器之前盡可能擠出空氣，注意不要在這個(gè)過(guò)程中壓扁了松餅。盡可能多地呼吸空氣可以幫助你減少松餅上的冰晶和冷凍燒傷的風(fēng)險(xiǎn)。





5 在容器上貼上標(biāo)簽。在冷凍盒上寫(xiě)下你要冷凍的松餅的種類和日期。這可以讓你知道什么時(shí)候需要用松餅，也可以讓你在不打開(kāi)容器的情況下識(shí)別出什么類型的松餅。




1 把松餅放在冰箱溫度穩(wěn)定的地方。把它們放在冰箱的后面，遠(yuǎn)離門(mén)附近的溫度變化。如果你的冰箱很冷，把松餅放進(jìn)去。這將使它們保持穩(wěn)定的低溫，這對(duì)它們的壽命很有好處。



2 將冷凍松餅保持在0°F(- 18°C)以下。這是我 在冰箱里保持溫度穩(wěn)定和足夠低很重要。這樣可以減少反復(fù)解凍和重新冷凍的機(jī)會(huì)，因?yàn)檫@樣會(huì)在松餅表面結(jié)冰。



3 刪除啊只有你馬上要用的松餅的數(shù)量。如果你只想要一兩個(gè)松餅，但你已經(jīng)冷凍了一打，不要把整個(gè)包裝從冰箱里拿出來(lái)。讓一些松餅解凍，然后再冷凍會(huì)降低它們的質(zhì)量和壽命。



1 3個(gè)月內(nèi)食用冷凍松餅。雖然冷凍可以大大延長(zhǎng)松餅的壽命，但它們不會(huì)永遠(yuǎn)存在。一定要在幾個(gè)月內(nèi)用完這些松餅，因?yàn)樵谀侵?，它們可能?huì)開(kāi)始被冷凍燒焦，味道也會(huì)開(kāi)始退化。雖然松餅的保存時(shí)間取決于松餅的種類，但在大多數(shù)情況下，烘焙食品一般都不會(huì)變質(zhì) 只撐幾個(gè)月 NTHS在冰箱里得到一層冰和冰箱燒傷之前。



2 解凍冷凍包裝中的松餅。解凍的時(shí)候把松餅放在冷凍包裝里。這將有助于減少松餅融化時(shí)表面形成的水分。如果你不想用所有的松餅，可以從烤箱中取出一些 把它們放在容器里，放在另一個(gè)袋子里 在解凍的時(shí)候把它們裝在容器里。



3 加熱解凍的松餅。事先冷凍過(guò)的松餅如果加熱，味道會(huì)更好，口感也會(huì)更好。你可以把解凍的松餅放在275華氏度(135攝氏度)的烤箱里烤一段時(shí)間 大約10分鐘，或者你可以把冷凍的松餅直接放進(jìn)350°F(177°C)的烤箱里烤10到15分鐘。