無論你是批量購買水果，還是種植了一些產(chǎn)量過高的果樹，或者只是買了太多的夏日草莓，你都需要對(duì)你多余的水果做點(diǎn)什么。與其浪費(fèi)，不如把它冷凍起來留到以后吃。冷凍過程很簡單，只要清洗、切割、冷凍和儲(chǔ)存水果就可以了!
步驟
步驟
一：1 / 3部分:
清洗和切水果
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必要時(shí)去皮去籽。有些水果，如桃子和油桃，有很大的核，你應(yīng)該在冷凍前把核去掉。一般來說，在冷凍水果之前，一定要把果核、莖和盡可能多的種子都去掉。對(duì)于蘋果和梨，切水果之前一定要去核。你可以選擇不去皮，也可以去掉皮。
對(duì)于核果，如油桃、桃子和李子，一定要去核。你可以不去皮，也可以去皮。
記得去掉櫻桃的莖和核。
如果你要冷凍草莓，切草莓之前先去殼。
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如果你想用它來制作冰沙，可以把水果大致切碎。因?yàn)槟阍诨旌纤?，所以它不需要看起來很漂亮。用一把鋒利的刀把水果切成容易處理的大塊，這樣可以快速冷凍，在冷凍之前檢查每塊水果是否有籽。如果你冷凍漿果來做冰沙，你根本不需要切漿果。因?yàn)樗鼈兒苄?，所以即使它們是完整的，也?huì)很快凍結(jié)。
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如果你打算用它做餡餅，可以把它切成片或切成楔子。如果你把水果冷凍起來用于烘焙或烹飪，你可能希望它看起來漂亮。將水果切成大小相等的楔形或片狀，以確保它們看起來美觀，并在烤箱中均勻烘烤。如果你不去
ncerned一
至于餡餅里的水果是什么樣子，你應(yīng)該盡量保持水果的大小不變。這樣可以確保派的各個(gè)部分都烤得均勻。
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把水果單層地放在烤盤上。在烤盤上鋪上一張羊皮紙，把水果鋪成圓形
布特
1?4- - - - - -
1?2在每片水果之間(0.64-1.27厘米)。如果它們?cè)趦鼋Y(jié)時(shí)重疊，你的碎片可能會(huì)融合在一起。如果你沒有羊皮紙，你可以用蠟紙或其他不粘襯里來防止水果粘在烤盤上。在把水果放進(jìn)去之前，確?？颈P能放進(jìn)冰箱
而它!
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把水果放在一個(gè)平坦的表面上，放在冰箱里。為了防止水果在冰箱里移動(dòng)，直接放在冰箱里
放到架子上。如果紙是彎曲的，水果就會(huì)滑到一起，在冷凍時(shí)融合在一起。最好在冰箱里騰出一個(gè)架子專門放這種水果。這也可以防止冰箱里的其他東西在水果結(jié)冰時(shí)掉到水果上，可能會(huì)導(dǎo)致水果腐爛
ntaminating它。
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把水果放在冰箱里，直到水果片凍成固體。這取決于你冷凍的是哪種水果，它可以帶到任何地方
E從3到12小時(shí)。盡量不要把水果放在冰箱里超過24小時(shí)，因?yàn)樗赡軙?huì)被凍壞。每3個(gè)小時(shí)左右檢查一次水果是安全的，以確保它是正確的冷凍，沒有一個(gè)碎片粘在一起。不要把水果從冰箱里拿出來，直到你準(zhǔn)備好把它轉(zhuǎn)移到容器里。
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收集一些可重新密封的、可冷藏的材料集裝箱或袋子。尋找可再密封的塑料制品
裝有密封蓋子以防潮的容器。確保塑料在冰箱里使用是安全的，因?yàn)橛行┧芰显诘蜏叵聲?huì)變脆、破裂。如果你沒有上司
容器可用，你可以使用可重新密封的冷凍袋來保存水果。在產(chǎn)品上貼上標(biāo)簽也是個(gè)好主意
用容器或袋裝上水果的種類和冷凍日期。
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將水果轉(zhuǎn)移到冷凍安全的容器中。 o
當(dāng)你的水果完全冷凍后，你可以把它從烤盤上拿下來，放到準(zhǔn)備好的容器里。用抹刀或小刀把羊皮紙上的黏糊糊的部分分開，并試著儲(chǔ)存起來
每個(gè)容器里只能放一種水果。當(dāng)你轉(zhuǎn)移水果的時(shí)候，不要用手指碰它，因?yàn)樗麜?huì)很快融化。如果你想用你的手，戴上一副塑料手套，以防止你的手的熱量解凍水果!如果你用的是冷凍袋，在重新密封袋子之前，盡可能多地壓出空氣。
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使用真空封口機(jī)
使冷凍水果保持新鮮。有時(shí)，冷凍水果在冰箱里放了很長一段時(shí)間后會(huì)失去味道。為了防止這種情況，將水果包裝在真空密封袋中，并將開口的一端放入真空密封袋中。打開它，等待所有的空氣被吸出袋子。然后，你可以把袋子從封口機(jī)上拿下來。根據(jù)你使用哪種封口機(jī)，你可能需要把袋子切開才能使用水果。
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將水果放回冷凍室保存3個(gè)月。冷凍水果可以在冰箱里保存很長一段時(shí)間，直到它開始變得不那么新鮮。當(dāng)你準(zhǔn)備用水果的時(shí)候，你可以解凍水果，或者在水果還冷凍的時(shí)候就用。如果你不知道如何使用你的冷凍水果，你可以烤一個(gè)蘋果派，做藍(lán)莓松餅，做一個(gè)清爽的水果奶昔，甚至做一個(gè)漂亮的酸奶蛋糕。
