干燥整個(gè)橙子需要一些時(shí)間，但比你想象的要簡(jiǎn)單。你可以把它們放在烤箱里烘干，或者如果你家里有食物脫水機(jī)的話，也可以用。干橙子可以用來(lái)做純天然的節(jié)日裝飾，手工項(xiàng)目，或者作為一種色彩鮮艷、香味濃郁的香料。你甚至可以吃干果肉，或者用硬化的果皮來(lái)調(diào)制雞尾酒!無(wú)論你如何選擇使用它們，干燥過(guò)程都會(huì)使你的房子聞起來(lái)明亮和柑橘味。

步驟
方法 一：方法1 / 2:

在烤箱中烘干

1 預(yù)熱烤箱至最低檔。干燥水果需要緩慢，低熱量的設(shè)置，所以把你的烤箱設(shè)置在盡可能溫和的溫度。溫度范圍從170°F(77°C)到200°F(93°C)。





2 用拇指和食指夾住一個(gè)橙子，在上面劃4個(gè)口子。你的手指應(yīng)該放在橘子的頂部和底部。用一把鋒利的刀，從上到下把橙子皮切成四等份，兩端留一個(gè)粉色大小的空間，這樣橙子就不會(huì)被破壞。狹縫應(yīng)該是a 布特 ¹?₄英寸(0.64厘米)深。
你也可以把橙子放在砧板上，緊緊握住它，讓它裂開(kāi)。
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3 在每一節(jié)的中間再切4條。現(xiàn)在你應(yīng)該在橙子周圍有8個(gè)切口。如果你的切片不完全相等，也不用擔(dān)心。無(wú)論如何，干燥過(guò)程會(huì)改變橙子的形狀，而不匹配的縫隙會(huì)讓橙子看起來(lái)更加迷人和質(zhì)樸。
對(duì)每個(gè)橙子重復(fù)這個(gè)切片過(guò)程。





4 把整個(gè)橙子切片放在烤盤上，然后放進(jìn)烤箱。你可能需要在烤盤上鋪上一層蠟紙，以避免粘在烤盤上。把床單放進(jìn)預(yù)熱的烤箱后，確保它們不接觸，這樣它們就不會(huì)粘在一起。





5 把它們放在低溫烤箱里烤10到16個(gè)小時(shí)。食物越多汁，越大，越便宜 需要很長(zhǎng)時(shí)間才能變干。這可能不會(huì)花一整天的時(shí)間，但要準(zhǔn)備好把它們放在那里很長(zhǎng)一段時(shí)間，這取決于橙子的大小和烤箱的功率。如果你在這段時(shí)間需要用烤箱做其他事情，可以把它們拿出來(lái)放一個(gè)小時(shí)，只是記得在放回去之前讓烤箱冷卻到最低的溫度。





6 每4小時(shí)檢查一次是否干燥均勻。如果你注意到某些部位比其他部位更干燥，檢查一下，確保所有的切口都進(jìn)入牙髓，必要時(shí)切一些較淺的切口，稍微深一點(diǎn)。偶爾旋轉(zhuǎn)一下也可以幫助它們更均勻地干燥。





7 把它們從烤箱里拿出來(lái)，放在烤盤上冷卻。當(dāng)橙子完成后，它們會(huì)感覺(jué)很硬，像皮革一樣，有一點(diǎn)橙棕色的色調(diào)。牙縫內(nèi)的牙髓應(yīng)該呈深橙色或栗色，沒(méi)有受潮的跡象。如果他們覺(jué)得自己是對(duì)的 粘粘的，把它們放回烤箱，再過(guò)4個(gè)小時(shí)檢查一下。
別擔(dān)心。 不要讓橙子過(guò)度干燥，所以如果你不確定的話，可以再放久一點(diǎn)。
在處理之前讓它們完全冷卻，這可能需要幾個(gè)小時(shí)。





1 將脫水器預(yù)熱到制造商推薦的設(shè)置。根據(jù)你的脫水機(jī)的功率，某些食物可能需要更少或更多的時(shí)間，所以參考制造商的手冊(cè)找到推薦的水果溫度設(shè)置和估計(jì)的干燥時(shí)間。如果你沒(méi)有使用手冊(cè)或者不確定，可以在任何地方設(shè)置溫度 e在125°F(52°C)和140°F(60°C)之間。



2 用拇指和食指夾住一個(gè)橙子，切出4個(gè)縫。你的手指應(yīng)該放在橘子的頂部和底部。用一把鋒利的刀，從上到下把橙子皮切成四等份，兩端留一個(gè)粉色大小的空間，這樣橙子就不會(huì)被破壞。狹縫應(yīng)該是a 布特 ¹?₄英寸(0.64厘米)深。稍微深入到果肉里一點(diǎn)是可以的，但要避免太深。你也可以把橙子放在砧板上，緊緊握住它，讓它裂開(kāi)。



3 在每一節(jié)的中間再切4條。注意到在哪兒 你做了第一組縫，然后在每條縫的中間再做一個(gè)縫，這樣橙子周圍總共有8個(gè)縫。如果你的切片不完全相等，也不用擔(dān)心。無(wú)論如何，干燥過(guò)程會(huì)改變橙子的形狀，而不匹配的縫隙會(huì)讓橙子看起來(lái)更加迷人和質(zhì)樸。對(duì)每個(gè)橙子重復(fù)這個(gè)切片過(guò)程。



4 把橙子放在脫水托盤上，這樣它們就不會(huì)接觸到。把橙子均勻地放在托盤上，因?yàn)樗诮佑|時(shí)干燥，在脫水過(guò)程中和脫水后會(huì)粘在一起。如果你的脫水機(jī)有滑動(dòng)托盤，再次檢查橙子放入后是否沒(méi)有卷在一起。



5 每4到6小時(shí)檢查一次橙子。雖然還沒(méi)洗完，但還是要檢查一下，確保傷口足夠深，可以均勻晾干。這也是旋轉(zhuǎn)脫水機(jī)托盤以保證均勻性的好時(shí)機(jī)。如果你需要做一些更深的切割，可以把它們拿出來(lái)再放回去。



6 將它們放在脫水機(jī)中總共8到12個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間。因?yàn)樗鼈兌嘀?，所以整只橙子可以帶到任何地? 需要8到12個(gè)小時(shí)(或更長(zhǎng)時(shí)間)才能在脫水器中完全干燥，所以要有耐心!當(dāng)它們脫水時(shí)，你會(huì)注意到皮有輕微的變色或褐變，還有一股美麗的柑橘味!別擔(dān)心。 不要讓橙子過(guò)度干燥，所以如果你不確定，就多放一會(huì)兒。



7 從脫水機(jī)中取出，讓它們?cè)谕斜P上冷卻。完全干燥的橙子應(yīng)該感覺(jué)堅(jiān)硬、堅(jiān)韌、輕巧，并有輕微的橙褐色。牙縫內(nèi)的牙髓會(huì)呈現(xiàn)深橙色或栗色，而且不應(yīng)有受潮的跡象。如果他們覺(jué)得自己是對(duì)的 粘粘的，把它們放回去，再過(guò)2到4個(gè)小時(shí)檢查一下。在處理之前，讓它們完全冷卻幾個(gè)小時(shí)。