干燥的玉米芯是秋季裝飾的理想選擇，尤其是當(dāng)捆在玉米芯上形成花束的時(shí)候。它們不純粹是裝飾性的——干燥的玉米粒也可以儲(chǔ)存起來烹飪，無(wú)論你是把它們剝殼開，磨碎做玉米粉，還是自制玉米粉。它們也適用于動(dòng)物飼料，從農(nóng)場(chǎng)的牲畜到后院的野生動(dòng)物。你的干燥方法取決于你使用的玉米的種類，但所有的方法都需要時(shí)間和耐心。你可以在烤箱里低溫烘干甜玉米，讓印第安玉米自然風(fēng)干。
烤箱烘干玉米芯
把玉米棒焯水，拍干。然后，把它們分開2-3英寸(5.1-7.6厘米)放在烤盤上。將托盤放入140°F(60°C)的烤箱中，門半開，循環(huán)8小時(shí)，將耳朵旋轉(zhuǎn)一半。
步驟
方法
一：方法1 / 2:
烘干甜玉米
1
挑選你的棒子。甜玉米是一種典型的可食用玉米，你可以在大多數(shù)雜貨店找到。雖然它的旺季是5月到9月，但如果你在這里，你通?？梢匀甓伎吹剿? 移植。除了顏色之外，白色和黃色的甜玉米實(shí)際上沒有區(qū)別，所以選擇你喜歡的那一種。
在把玉米棒放進(jìn)籃子之前，用手摸摸它的外殼。如果你感覺間隙在什么時(shí)候
如果玉米粒不見了，把玉米芯放回去——不管你的最終目標(biāo)是什么，你都想要盡可能多的玉米粒。
避免玉米摸起來軟，因?yàn)檫@可能是發(fā)霉或腐爛的跡象。
2
去掉皮和絲。 o
一旦你把玉米棒帶回家，削去外殼。扔掉玉米絲，或者長(zhǎng)在玉米穗里的細(xì)纖維。廣告
3
將一大鍋水燒開，將玉米棒焯水。確保你選擇的鍋?zhàn)銐虼?，可以容納你想要干燥的所有玉米穗。把玉米穗放在鐵絲籃子里。把它放入沸水中，讓它不蓋蓋子煮2到5分鐘。你可以在焯水前把玉米棒子橫向切成兩半。這將使它們更容易完全干燥。
4
在一個(gè)大碗里裝滿冰水。把它放在靠近爐子的臺(tái)面上。把裝玉米的鐵絲籃從鍋里拿出來，直接把它浸入冰水中，以停止冷卻過程，確保每個(gè)玉米棒都浸沒在水中。靜置三到五分鐘，等它冷卻后再進(jìn)行下一步。
5
把玉米棒放在一到兩張烤盤上。 o
棒子冷卻后，把籃子從盛冰水的碗里拿出來，瀝干水分。用布或紙巾輕輕擦干玉米棒。把它們放在烤盤上，保持2到3英寸的距離，以確保它們均勻干燥。
6
把烤箱調(diào)到140華氏度(60攝氏度)。將烤盤或烤盤放在烤箱架上，讓烤箱門半開
大約5英寸(13厘米)，以促進(jìn)自由空氣循環(huán)。
7
把玉米棒放在那里8個(gè)小時(shí)，每只玉米穗旋轉(zhuǎn)一半。重復(fù)這一步驟，直到玉米芯完全干燥，感覺脆。這一過程可能需要3到4個(gè)8小時(shí)的干燥過程，持續(xù)數(shù)天才能完成。
為了加快速度和減少烤箱的使用，你可以把溫度調(diào)到175華氏度(79攝氏度)，關(guān)上烤箱門8小時(shí)。然后你可以在架子上風(fēng)干一到兩天來完成這個(gè)過程。然而，你需要檢查玉米棒，當(dāng)它們?cè)诳鞠淅锏臅r(shí)候，每隔一兩個(gè)小時(shí)旋轉(zhuǎn)一次，以防止變褐或燒焦。
8
將干玉米棒儲(chǔ)存在密閉的容器中集裝箱在干燥，conditioned環(huán)境。它們?cè)谶m當(dāng)?shù)膬?chǔ)存下可以保存數(shù)年——只要定期檢查它們是否有昆蟲或腐爛。
1
來源你的印度-也被稱為calico -玉米。農(nóng)民們?cè)谶@些五顏六色的品種已經(jīng)曬干的時(shí)候采摘，或者在將它們送到市場(chǎng)之前手工晾干。如果你在商店里找到了一些，你可能不需要帶任何添加劑
最終步驟。然而，如果你自己采摘，你需要知道該怎么做。
2
等到玉米干了再收割。當(dāng)穗子——從玉米穗上長(zhǎng)出來的絲塊——變成棕色，谷殼也不值錢的時(shí)候，你就知道是時(shí)候了
ng綠色。如果你在5月份播種，玉米可能會(huì)在9月份成熟，這取決于地區(qū)
部分條件。如果你生活在潮濕的氣候，你可能想在雨季到來之前收獲玉米，在室內(nèi)晾干。
3
快速向下拉玉米穗來采摘玉米。一定要保留果皮，因?yàn)檫@有助于干燥過程，并增加裝飾感。
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將收獲的玉米放在加熱、低濕度的室內(nèi)干燥架上。或者，你也可以用繩子把稻殼綁起來，然后用晾衣繩把它們掛起來。這個(gè)想法是你想要盡可能多地暴露在空氣中。
5
把玉米穗放在外面晾干一個(gè)星期。如果你按壓果仁，你不應(yīng)該留下凹痕，因?yàn)樗鼤?huì)在干燥過程中完全變硬。把這些玉米棒儲(chǔ)存在一個(gè)密封的容器里，放在家里干燥、加熱的地方。
