西梅是一種健康、營養(yǎng)的零食，可以添加到任何一餐中。然而，在家制作西梅需要一些時間。你可以用脫水器或烤箱來制作梅干。從那里，把西梅正確地儲存起來。當你想使用西梅時，你可以在各種菜肴中使用它們來增加額外的味道。
步驟
方法
一：方法1 / 3:
使用烤箱
1
把李子切開，去核。用一把鋒利的小刀，把李子的核切成兩半。把果肉分成兩半，去掉果核，然后扔掉果核。確保你用的刀足夠小，便于操作。切梅子不宜用大刀。
2
把李子直接放在烤箱架上。不要用烤盤在烤箱里做西梅。李子在干燥過程中會漏出許多汁液。如果把李子放在烤盤上，它們會粘在這個表面上。相反，使用烤箱架。確保李子均勻地放置在烤架上。如果李子相互接觸，這可能會影響脫水過程。因為這個過程會把你的烤箱底部弄得一團糟
局內(nèi)人放下東西來接水滴。有些人在烤箱底部放一張錫紙就成功了。然而，鋁箔可能會融化，它不適用于煤氣爐。你可以試著在烤盤里墊上錫紙，把錫紙放在李子下面。
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3
將李子放入200華氏度的烤箱中。你應該把烤箱的溫度調(diào)得盡可能低。對于大多數(shù)烤箱來說，溫度是200華氏度。如果你的烤箱不一樣，簡單地把烤箱調(diào)到盡可能低的溫度。一定要把烤箱架慢慢放進烤箱里。你可不想把李子敲來敲去。
4
每隔幾個小時檢查一下李子。你應該每隔幾個小時翻動一下李子，這樣它們就會均勻地變干。你還應該檢查一下脫水過程是如何進行的。你想要你的西梅稍微柔軟多汁，同時也要干到可以吃的程度
皺巴巴的、黝黑的外表。這也取決于個人
偏好部分。有些人喜歡干一點的西梅，而有些人喜歡多汁的西梅。在西梅達到你想要的狀態(tài)之前，不要把它們?nèi)〕鰜怼?
5
將西梅加熱8小時左右。雖然大多數(shù)西梅在這個時候已經(jīng)準備好了，但警惕的檢查是必要的
創(chuàng)造。一些西梅馬上就好了
不超過8小時，有些需要更多的時間。西梅熟的速度可能會略有不同。根據(jù)需要將其移除。
1
把李子切開，去核。拆卸閥桿。然后，用一把鋒利的切刀把李子的核切成兩半。把李子分成兩半。去掉坑并丟棄。如果你沒有配對刀，你可以用另一把鋒利的刀。不過，一定要避免用大刀。李子很小，你要確保你保持小李子的體積
當你在核周圍切的時候，控制好你的刀。
2
把李子放在脫水托盤上。把李子擠在一起是個好主意，因為這樣就不需要做兩批了。不過，要確保李子不要碰在一起。這是我
這對空氣循環(huán)很重要，它能讓李子適當?shù)馗稍铩?
3
將托盤放入脫水機中。當你和co一起工作時，你應該在115°F(46.1°C)的溫度下使食物脫水
nventional脫水器。然而，如果你有一個excalibur脫水器，從145度開始。在將李子放入烤箱之前，確保脫水機處于合適的溫度。慢慢地把托盤放入脫水機中，避免把李子撞在一起。
4
每4到6小時檢查一次李子。你想在某個時候把李子翻過來完成脫水過程。每隔4到6個小時檢查一下李子是否準備好了。當梅子準備轉(zhuǎn)的時候，上面應該是非常干燥的。李子應該很容易從托盤中取出。如果李子的上部仍然是濕潤的，李子不容易脫落，把李子放低一點
在轉(zhuǎn)動它們之前，要先攪拌一下。
5
當你開始移除西梅時，每兩個小時檢查一次。李子會以不同的速度變成西梅。當你注意到一些李子完全沒有水分時，它們已經(jīng)完成了修剪過程。這些應該從脫水機中取出。之后，每兩小時檢查一次李子，因為它們快熟了。
6
讓李子脫水14小時。李子大約需要14個小時才能完全脫水。然而，他們可能會失去
長短取決于李子的質(zhì)量。這就是為什么是我
在脫水過程中定期檢查李子是很重要的。完全脫水后，你會得到黑色的、皺巴巴的、像葡萄干一樣的李子。
1
把西梅妥善存放。干梅干應該放在一個密封的容器里。一個結(jié)實的塑料袋也是合適的。你可以把西梅存放在陰涼、黑暗的地方。西梅可以安全地存放在食品儲藏室、冰箱或冰柜里。
2
梅干變質(zhì)后扔掉。梅干的保質(zhì)期取決于何時
你儲存它們。確保知道你的西梅的保質(zhì)期，以避免吃變質(zhì)的水果。在食品儲藏室和冰箱里，干梅干可以保存6到12個月。冰箱可以延長干梅干的保質(zhì)期。干西梅放在冰箱里可以保存12到18個月。
3
在餡料中加入西梅。如果是在感恩節(jié)前后，干西梅可以成為任何餡料的美味補充。當你用其他東西做餡料時，比如o
洋蔥和芹菜，放入西梅。把所有的東西一起煮幾分鐘，然后把混合物從火上拿下來。西梅可以為餡料增添一絲甜味，這可以撼動以咸味為主的餡料。
4
將填好的梅干作為開胃菜。你可以把西梅塞進斯蒂爾頓奶酪或其他類型的奶酪里，作為一種甜味和咸味的開胃菜。你只需要把西梅從中間切開，然后在里面填上奶酪。在優(yōu)雅的晚宴上，梅干是絕佳的小吃。
5
用西梅裝飾燉肉。西梅與牛肉相得益彰。通常，除了任何其他裝飾外，你還會添加西梅
大概在烹飪過程的一半。然而，參考你的具體食譜，以確保這是安全的，因為你正在做的烤的類型。
