青蔥比洋蔥更小，味道也更細(xì)膩。不幸的是，它們也更貴。學(xué)習(xí)如何正確保存青蔥，這樣你就不會扔掉這些昂貴的食材。將青蔥儲存在陰涼干燥的地方，在它們變軟之前食用。你也可以把切碎、剁碎或切片的青蔥冷凍起來。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

準(zhǔn)備整個蔥儲存

1 Selec把緊實、干燥的青蔥儲存起來。感受一下青蔥，選擇0 沒有弱點的人。尋找任何可能導(dǎo)致青蔥腐爛或迅速變干的切口。你想儲存的青蔥感覺飽滿，沒有皺紋。避免儲存從頂部發(fā)芽的青蔥。相反，要迅速使用，因為它們的味道會開始變苦。

你知道嗎?根據(jù)品種不同，青蔥的形狀也不同。你可能會看到小而圓的蔥，看起來像微型洋蔥，或者長而平的蔥，有點紫色。

2 將青蔥放入有孔的紙袋中，讓空氣流通。拿一個棕色的午餐袋，把它折疊起來。然后，沿著袋子的每個邊緣打孔，使孔相距約1英寸(2.5厘米)。把青蔥放進(jìn)袋子里，把袋子蓋上。在你的袋子上貼上日期標(biāo)簽，特別是如果你一年中要儲存更多袋的蔥。
不要裝滿超過半滿的袋子，否則空氣將無法在蔥之間流通，它們可能會發(fā)霉。
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3 如果沒有紙袋，就把青蔥放進(jìn)網(wǎng)袋里。拿出一個用繩子做的網(wǎng)袋，把你想要的蔥放進(jìn)去。如果你的袋子是編織的，確保線之間的間隙不要太大，否則你的蔥可能會掉出來。如果你沒有網(wǎng)袋，可以用尼龍軟管或軟管 塔爾網(wǎng)籃。它們會把青蔥粘在一起，但也會讓空氣在青蔥周圍流動。



1 選擇陰涼、干燥的儲存空間。青蔥可以保存很長時間 當(dāng)它們儲存在32到40°F(0到4°C)之間時，它們會變黑。因為這對大多數(shù)人的廚房或食品室來說可能太冷了 將你的蔥儲存在地窖或冰箱里 sement。你的空間應(yīng)該在60-70%的濕度之間，以防止青蔥成型。只要空氣能在它們之間流通，你就可以把青蔥存放在室外。例如，把青蔥放在晾衣架上，這樣它們就成單層了。你可以在浴室里找到一個櫥柜 巴黎涼爽干燥。

2 將整個青蔥保存最多1年。只要你的蔥保持干燥，你可以儲存和使用它們長達(dá)一年。你可能會發(fā)現(xiàn)它們甚至可以保持新鮮 比那還要多。把變軟或長黑斑的青蔥扔掉。如果青蔥聞起來腐爛了，也應(yīng)該扔掉。

3 把整個青蔥冷藏一個月。如果你的廚房或食品儲藏室太熱或太潮濕，你可以把青蔥放在冰箱的保鮮盒里。將青蔥放入冰箱冷藏1個月。

小貼士:不需要蓋上青蔥。將裝蔥的網(wǎng)袋直接放入冰箱，或在儲存前將其從紙袋中取出。

1 將準(zhǔn)備好的青蔥放入冷凍袋或密封容器中。取盡可能多的切片、切碎或切碎的蔥，把它們放入一個小的冷凍安全袋或密封容器中。在把袋子封上之前，盡可能多地把空氣擠出來。把袋子疊起來，把空氣擠出來。

小貼士:如果你沒有冷凍袋或密封容器，把青蔥放在一張保鮮膜上，用保鮮膜把它們緊緊包裹起來，然后再用鋁箔把它們包裹起來。

2 把青蔥貼上標(biāo)簽，放進(jìn)冰箱。使用永久性記號筆在袋子或co上做標(biāo)記 容器里有東西，還有日期。然后，把它們放進(jìn)冰箱。它還可以幫助寫下袋子或容器里有多少，所以你不必打開它就能知道。例如，寫“5片蔥，9/22?！?

3 將青蔥冷凍12個月NTHS是最好的紋理。記住這一點 你越是把蔥凍起來，解凍的時候就越不脆。為了解凍青蔥，在你想要使用它們的前一天把它們轉(zhuǎn)移到冰箱里。最好是用冷凍過的青蔥來烹飪，這樣你就不會注意到口感的變化。