提前做面團是一種不用太多工作就能吃到新鮮出爐的食物的好方法。你可以冷藏一小段時間，或者冷凍一個月左右，而你可以把披薩面團冷凍的時間稍長一些(大約3個月)，因為當(dāng)你把它拿出來烤的時候，它不太依賴酵母。你也可以把餅干面團放在冰箱里2天，或者放在冰箱里6個月，這樣新鮮出爐的餅干就可以隨時食用了。
步驟
方法
一：方法1 / 3:
儲存面包面團
1
把生面團放在密閉的容器里可在冰箱中存放一天。選擇一個公司
是面團兩倍大的容器。面團在冰箱里一天就會變大一倍，這可能會讓面團從較小的容器里溢出來。第一次發(fā)面后將面團放入冰箱。當(dāng)你把它從冰箱里拿出來的時候，讓它在柜臺上再次發(fā)起來。
如果食譜是
只需要一次發(fā)酵，揉好后放入冰箱。面團在冰箱里會慢慢發(fā)起來，所以在最初的幾個小時里要打幾次。
2
如果你想保存一天以上，就把面團放在冰箱里。因為面包面團
只持續(xù)一分鐘
在冰箱里大約24小時，如果你想保存更長的時間，把它放在冰箱里。在冰箱里吃完后把它轉(zhuǎn)移到冷凍室，或者如果你知道第二天你不想用它，那么在制作后立即把它儲存在冷凍室里。廣告
3
面團揉成盤狀后放入冰箱冷藏。要冷凍面團，先用剛?cè)嗪玫拿鎴F，然后再讓它發(fā)酵。把它壓成一個圓盤
大約1英寸(2.5厘米)厚。每個光盤應(yīng)
保留每條面包或面包卷所需的量。
4
放在烤盤上冷凍。把烤盤放在烤盤上，這樣它們就不會接觸到。把面團放在冰箱里一個小時左右，直到面團凝固。
5
把光盤包起來存放。用鋁箔或保鮮膜完全覆蓋每個圓盤。將圓盤放入冷凍袋中，并將袋中所有的空氣擠出。把面團放在冰箱里最多一個月。要解凍，在你的柜臺上放一個盤。讓它解凍，然后把它放在一個有蓋的碗里，讓它發(fā)酵。把面團揉成你喜歡的形狀?？局白屗俅伟l(fā)酵。
1
將披薩面團蓋緊，放入冰箱中保存2周。 o
當(dāng)你的披薩面團最后一次發(fā)起來時，用保鮮膜完全覆蓋表面。將其放入冰箱保存2周。保鮮膜有助于防止面團表面結(jié)皮。
2
立即或兩周后將面團冷凍。如果你不打算用所有的面團，你可以立即冷凍一些?；蛘?，如果你已經(jīng)在冰箱里放了一兩個星期，想要保持新鮮，你可以把它放在冰箱里。
3
冷凍前把面團分成一個個球。 o
當(dāng)面團最后一次發(fā)起來或者放進冰箱后，把面團揉成球狀。球應(yīng)該是你通常用來烤披薩的大小。如果你不確定，試著稱一下0.5磅(0.23公斤)的面團。把生面團捏下來，輕輕地揉成一個球。如果面團很粘，你可能需要在手上輕輕撒點面粉。
4
冷凍前在每個球上輕輕涂上橄欖油。你也可以使用烹飪噴霧，甚至只是植物油。油可以防止面團粘在袋子上。面團需要一層很薄的油。
5
將每個面團球放入單獨的冷凍袋中。 o
放入袋子后，盡可能多地擠出空氣。把袋子封好，把球放進冰箱冷藏3個月。要解凍，把它放在柜臺上一段時間
大約30分鐘。
1
包括首席運營官把面團揉成面團，放在冰箱里放2天。用保鮮膜或鋁箔蓋住面團，這樣就不會太干了。確保面皮蓋住面團的整個表面。有些面團，如糖
Kie面團，需要冷藏一段時間，以形成粘稠狀
這就簡單多了，盡管沒有這個要求，你還是可以把面團儲存起來。冷藏時，用羊皮紙包裹面團，然后用保鮮膜包裹，這樣塑料就不會粘在面團上
kie面團。
2
將面團立即放入冷凍室或放置2天后放入冰箱。如果你愿意，你可以在面團做好后立即把它放進冰箱。然而，如果面團在冰箱里放得太久，你也可以把它冷凍起來保存。如果面團處于冷卻階段，你不需要在將其放入冰箱之前完成這一步。首席運營官
Kie面團可以保存一段時間
大概在冰箱里放了半年。冷凍時，用保鮮膜包裹面團，然后用鋁箔包裹，以防止冷凍空氣進入面團。
3
挖出個人的coo在冷凍之前，先用勺子烤一下黃鐵礦。這個類別包括
我喜歡燕麥葡萄干和巧克力片。像平常在烤盤上那樣把面團分成一份。冷凍冷藏
把餅干放在托盤上，然后把它們放在一個帶拉鏈的袋子里。你甚至不需要解凍面團;只需要烤一下
冷凍后的餅干，再加上幾分鐘的烘焙時間。
4
如果你要冷凍，把面團做成圓盤狀kie面團。面團喜歡糖
面團和姜餅
Kies不能固定在它們的形狀上。圓盤狀的是最好的，因為它融化得快，而且很容易搟開。將圓盤放入一個帶拉鏈的袋子中，在冷凍前擠出任何空氣。讓這些面團在冰箱或柜臺上解凍，直到它們足夠軟，可以搟開。它們在冰箱里放一晚就會變軟，在柜臺上放1-2小時就會變軟，這取決于它們的厚度。
5
如果你要冷凍切烤的話，把面團卷成圓木黃鐵礦。首席運營官
屬于這一類的食物包括酥餅和其他致密易碎的食物
貓喜歡吃沙子。圓木的形狀使它們在稍微解凍后很容易切片。把這些卷成圓木狀，然后用蠟紙包起來。把它們存放在大的帶拉鏈的袋子里。你可以在它們大部分冰凍的時候把它們切成薄片，但要讓它們解凍幾分鐘，這樣它們就不會碎了。
6
完成了!
